سمنڊ جي باس تيار ڪرڻ لاء هي هڪ سادو رستو آهي. لوسن مکھن جي چٽ سان ٺهڪي ٺھيل ھي نور ۽ مھال مڇي جي نرمي ذائقي سان ٺھيل آھي. مڪمل کائڻ لاء چانورن ۽ گريليل ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊ / 900 گ سمنڊ باس
- 3 ٽيچون / 45 ايم ايل مکڻ
- جوس 1 جي وچولي ليم
- 1 1/2 چمڪندڙ زيتون جو زيتون نڪرڻ
- 2 ٽيچون / 30 ايل
- تازي اطالوي اجمود ، عمدو ڪٽي
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1/4 چاچڻ / 1.25 ملي لسن پاؤڊر
- 1/4 چوٿون / 1.25 ميل پيڪرا
- 1/4 چوٿون / 1.25 ايم آلو پاؤڊر
- 1/4 چوٿون / 1.25 ميگا سامونڊي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مکھن جي چٽ تيار ڪرڻ، مکھن مکھن، ليمن جو رس لسن ۽ ھڪڙي ساسن ۾. گرميء کان پوء هڪ ڀيرو مکڻ ختم ٿي ويئي.
- وچولي گرمي گرمي لاء اڳوڻي گرل. سمجهه کان پهريان مڇيء کي گلن تي رکڻ کان اڳ اهو هڪ وڏي ٻوليء جو استعمال، پيپر ٽيلين تي ۽ هڪ اعلي دونٽ آئوٽ جو تيل استعمال ڪندي حاصل ڪري سگهجي ٿو. زيتون جو تيل هڪ چيچ ۾ ڪم ڪندو. تيل ڪاپي ۾ تيل ڪاٽ ۽ گريٽ تي گهٽ ۾ گهٽ 3 ڀيرا غير غير لٺ واري مٿاڇري تيار ڪرڻ لاء هلائي ٿو. هي مڇي پکڙڻ واري عمل دوران ٽوڙڻ کان بچائيندو.
- هڪ ٿانو ٿانو ۾ جوش، پونجي، مرچ ۽ لوڻ کي ٺهرايو.
- مڇيء جي ٻنهي طرفن تي اسپڪڻ جو ٺهيل.
- مڇي مزي جي جڳھ تي رکو ۽ 7 منٽن تائين کائڻ. مکڻ چٽ سان مڇي ۽ کوٽ ڦوڪيو. تقريبا 7 وڌيڪ منٽ لاء کائڻ.
- هڪ دفعو مڇيء کي گهٽ ۾ گهٽ 145 درجا ف ڀرو اندر هڪ اندروني پهچي ٿو، گرميء تان هٽايو، زيتون جو تيل کڻي ڇڏيندو آهي، ۽ پنهنجي پسنديده پاسن سان خدمت ڪندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 410 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 116 ميگا |
| سوڊيم | 330 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 45 g |