منگو کیچپ لاء هي طريقو "زبردست منگو بک" طرفان آهي شيف آلن سوسر (ٽين سپيڊ پريس). اهو ٽماٽو، گهٽ گهٽچ اپ ميڪوس ۽ مصالحن سان ٺهڪندڙ ننڍڙي پختگي تي پکايا ويندا آهن. اهو هڪ عظيم مشغول سورڪ، سماج ۽ پولٽري جي خدمت ڪرڻ لاء ٺاهيندو آهي.
چوٿين رات جو استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ ذائق کي ٺهڪندڙ رکڻ جي ضرورت آهي، پوء انهي جي مطابق منصوبو. ڪيچچ جي تاريخ لاء، هيٺيان هدايتن کان پوء معلومات ڏسو، هيٺ ڏنل.
اهو پڙهي خام کنڊ لاء سڏي ٿو. خشڪ کنڊ وارو کنڊ آهي جنهن کي چمڪندڙ کنڊ ۾ عمل نه ڪيو ويو آهي، ان جي قدرتي آفتن جو مواد برقرار آهي. اها به برانچ کنڊ وانگر آهي، ان کان سواء ان جو ذائقو بلڪل محتاج آهي ۽ وڌيڪ محض آهي (لڳ ڀڳ ڪاسر لوڻ جهڙو).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 وچولي mangos
- 2 يونون انگورن جي
- انگن اکرن جو ميدان
- 1/8 ڪڪڙ جي رهواسي گتان
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 پيالو خام کنڊ
- 1/2 پيالو اڇو شراب
- 1/2 ڪڪڙ جو سڄو ميدان
- 1/2 ڪڪڙ جو رنگين مرچ
- 1 مڪمل سڄو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 4 وچولي مينگ کي ڏسو (ڏسو شيف جو نوٽ ، هيٺ، ميونس کي گڏ ڪرڻ تي صلاحون لاء) ۽ مرڪز کڏ کي ختم ڪريو. لوپ پروسيسر يا بلنڊر ۾ لپ ۽ صافي کي هٽايو. 2 ونون انگورن واري انگورن کي، 1 چمڪندڙ ميدان جو انگ اکر ، 1/8 ڪڪڙ جي زمينن، 1 ڪڪڙڻ جي لوڻ، 1/2 ڪپ خام کنڊ، 1/2 پيالو اڇو شراب، 1/2 ويڪرو چشمي جي جڳهه، 1/2 1/2 ڪڪڙ ساگر مرچ، 1 مڪمل سڄو ايتري تائين جو گڏيل طور تي گڏيل.
- پيالي کي ڳري چشمي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿڌي گرميء کي وڌايو جيستائين ٿڌي گهٽجي ويندي هئي. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- ٿوري عرصي جي ذريعي ٺڪرايو. ريفريجريٽ رات جي رات جي خوشحالي کي اجازت ڏيڻ لاء.
شيف جو نوٽ: پيالو من مانو، ھڪڙو تيز تيز چاھي استعمال ڪندي، ڄڻڪ اھو آلو آھي. ڪاوڙ تي لوڻ ڦريو ۽ ڊگهو مٿي مٿي ۽ ٻج وڏي ٻنيء جي هيٺان. باقي ٻج تي ڪنهن به ميوو ٽريم. ٻج ۽ چمڙي کي ڇڏي ڏيو.
ماخذ جو طريقو: "The Great Mango Book" پاران شيف آلن سوسر (ٽين سپيڊ پريس). اجازت سان واپس آيو.
ڪيچچ جي تاريخ
ٽين ايڊيشن جي مطابق "فوڊ لوور جي صحابہ" جي شارون شيلر Herbst (بارونس جي تعليمي سيريز سيٽي، 2001) جي لفظ، "ڪيچچپ" کي ڪو-ٽسٽپ مان نڪتل آهي، جيڪا 17 وڳي ۾ هڪ ٿوري مزي جي مڇي جي سازش مشغول آهي. صدي چين انگريزن ملاح ملاح سالن کان آرام واري گهر ۽ تبديلين کي تبديل ڪيو، تان جو اهو ٿيو ته اسان کي اڄ ڪئچپ جي حيثيت ۾ ڄاڻو، جنهن ۾ ڪئٽسپس ۽ ڪيپ اپ به سڏيو ويندو. ڪيچچ اڪثر ڪري ريما سان گڏ شراب جي بنياد سان ٿيندي آهي، جڏهن ته کنڊ، لوڻ ۽ مصالحن کي ڦهلائڻ ۾ مدد ملي ٿي. سمورو ٺهڪندڙ [جهڙوڪ هي پڙهيائين] مٽياري کان مگوس تائين ڪجهه به شامل آهي [۽ سڀني کي ٽيمو نه آهي].
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 16 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |