گندي مارٽن جي هڪ شاندار نموني آهي جيڪا جين ۽ وررموائي پس منظر جي خلاف اچرج آهي. "گندي" بس کي زيتون جو رس يا برائن جي اضافي ڪرڻ لاء وهم. اهو هڪ کلاڙي ڪڪليٽ آهي، جيڪا اصلي جين مارني تي متوازن آهي ۽ ان ۾ هڪ تمام گهڻي مقبوليت آهي.
توهان هي مزو پيتي وانگر بڻائي سگهو ٿا جئين زيتون جو جوس ٺهڪائڻ سان توهان جو مزو چکائڻ. اهو توهان جي لاء هڪ مڪمل توازن ڳولڻ لاء ڪجھه رونڊ وٺي سگھي ٿو، پر تجربن جو مزو آهي. جئين توهان مختلف قسم جي جين جڳهن کي ڳولڻ چاهيندا، توهان کي بهتر بنائڻ چاهيندا.
وڏو گندي ماريني کي ٺاهڻ جو اهم مقصد مٿاهين ڀين ۽ ورموتو استعمال ڪرڻ ۽ جلدي سان ذائقو ڪرڻ لاء زيتون جو جوش شامل ڪرڻ آهي. اها وچ ۾ گندي بدران گندي ٺاهڻ جي وچ ۾ هڪ وڏو فرق آهي، تنهنڪري پهريون ڀيرو آسانيء سان وٺو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 آون گند (يا ووڊڪو)
- 1/2 آون وڇوڙي ويرمو
- 1/4 کان 1/2 آائون زيتون جو رس (مزو)
- گارنش: 1 يا 3 زيتون
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ اجزاء گلاس ۾ برف سان ڀريو اجزا آڻيو.
- چڱي طرح سان لڳل .
- ڪٽي ڪيڪلي گلاس ۾ دٻاء ڪريو.
- گارنش هڪ يا ٽي زيتون آهن.
اهو هڪ پراڻو بار واري ٿي سگهي ٿو، پر اهو چئبو آهي ته زيتون جو هڪ به قسمت خراب قسمت آهي.
جيئن ته ڪنهن به بنيادي مارينينس سان ، توهان جي پسند جي لاء گين-وررموت جي نسبت کي ترتيب ڏيڻ لاء آزاد محسوس ڪيو. پيئڻ پڻ توهان جي پسنديده ويجهو سان ٿي سگهي ٿو.
زيتون جوس سان زيوا برائن جو رس
ڪيڪڪيل دنيا ۾، زيتون جو رس ۽ برائن جو مطلب اهو ئي آهي، پر هڪ فرق آهي.
زيتون ان جو پنهنجو رس آهي ۽ اهو ميوو جهڙوڪ زيتون جو تيل پيدا ڪرڻ لاء ميوو ڪڍيو ويندو آهي. ان کي ذائق جو ذائقو پڻ استعمال ڪيو ويندو آھي زيتون جو ٻٻر ۾ ھندو آھي. ھن کي زيتون جي زھر ۾ مائع جو اشارو ڏيڻ آھي، زيتون جو جوس جيتوڻيڪ اھو ٽيڪنيڪل ھڪڙو آھي جنھن کي نموني پاڻيء جي طور تي بيان ڪيو ويو آھي.
ڪيترا ماڻهو جيڪي ڳنڍي (يا رس) جو استعمال ڪن ٿا انهن جي گندي ماريني لاء زيتون جو زار آهي. ۽، ڇو نه؟ جيڪڏھن اوھان زيتون آھي، اوھان وٽ ھڪڙو رس آھي. اهو تمام آسان آهي ۽ پيئڻ لاء هڪ سستو اضافي آهي.
زيتون جو جوڳيون
زيتون جھر ۾ مائع استعمال ڪريو جيئن توهان جو ذريعو هڪ عظيم خيال آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان سٺو زيتون ۾ سرمائي ڪندا آهيو. اهڙا ڪيترائي پيارا زيتون موجود آھن، ھر ھڪڙي معياري pimento مان نيري پنيس يا جليپينو سان ڀريل آھن. انهن مان هر هڪ برائن کي ٿورو ئي مزو ايندو آهي ۽ توهان هڪ ٻئي کان وڌيڪ پسند ڪري سگهو ٿا.
ذهن ۾ رکون ٿا ته زيتون ٻڏڻ وارا هجن. بار ۾ هڪ عام غلطي آهي ۽ توهان ڪجهه ڌاڙيلن کي گارنشي ٽري مان گرم گرم جو استعمال ڪندي گندي مارڪي ٺاهيندا آهن. اها خراب عادت آهي ۽ بدقسمتي ۽ غير منصفانه آهي. درحقيقت، ڪيترائي ڪيترن ئي طريقن سان تبديل ڪيا آهن ۽ يا مارينس لاء الڳ ٿيل برائن کي ريفريٽ ڪرڻ يا بوتليل زيتون جو رس استعمال ڪندا آهن.
ڪجهه بارڊريندڙ پڻ ڏاکڻين جي بدران زيتون جو تيل چند ڊش استعمال ڪندي ڏنا آهن. اهو سٺو اختيار آهي جيڪڏهن توهان هن ڪيڪلي جي گريئر پتي جي پرستار نه آهيو. اهو صرف ڪرن جي ذائق جي سڱ مان وڌائي ٿو جيڪو گارنش کي پهچائي سگهي ٿو. بس پڪ سان پڪ آهي ته اهو صرف 1 يا 2 ڊيش آهي يا توهان جي شيشي ۾ هڪ تيل چاڙي ٺاهي سگهو ٿا.
بوتل جو زيتون جو رس
تازن سالن ۾، ڀريل ماريني لاء خاص طور تي زيتون جو جوس ٺهيل هڪ ڌماڪي ٿي وئي آهي. انهن مان ڪيترائي خاص خاص طريقن سان استعمال ڪيا ويا آهن ۽ اهي هڪ کان ٻئي کان الڳ ٿي سگهن ٿا.
اهو ڪجهه وقت وٺي سگھي ٿو ته ڪهڙو بوتل جي زيتون جو جوڙو توهان جهڙو پسند ڪيو، تنهن ڪري ڪوشش رکو. گندي مقدمو ڪيترن ئي گندي مارني مذهبي عقيدن لاء هڪ پسنديده آهي. توهان بوسنڪوولي، ايف برائيز، فلتي زيو، فريگاتا يا اسٽيرٽينن مان ڪيڪيل لائق زيتون جو جوش پڻ ڪوشش ڪري سگهون ٿا.
ايڪس ڊي تي گندي سوء زيتون جو خريد ڪريو
پنهنجو پنهنجا زيتون برائن ٺاهيو
جيڪڏهن توهان جي مارڪيٽ مارڪيٽ کي زيتون جو باريو زيتون زيتون سان ڀريو آهي، انهن کي پنهنجي زيتون واري بران ٺاهڻ لاء استعمال ڪريو. اهو تمام آسان آهي ۽ توهان کي زيتون جي چونڊ کي ڪسٽم ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي، هڪ واحد جهان پڻ شامل آهي.
بهترين حصو اهو آهي ته توهان رس جو ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا. صرف توهان اهو ئي ڪري سگهو ٿا اهو رستو جيڪو توهان چاهيو ٿا، پر توهان پڻ ڄاڻو ٿا ته اندر ڇا آهي. اهو سادو ڊيم منصوبو مرڻ واري گندي ماريني کي پئسن جي قيمت ڏئي ٿو. اضافي بونس وانگر، توهان جي سڀني مارينس کي گارن ڏيڻ لاء توهان جي زيتون جو رواج پسند پڻ حاصل ڪيو.
ھڪڙي بنيادي برائن کي ٺاهڻ لاء، اوھان کي 2 پي سائي سائي زيتون ، 2 پيالو پاڻي، 1/2 پيالو مڪي ويرمو، 2 چمڪندڙ انگورن ۽ 2 چمچرن نمک جي ضرورت پوندي. انهن مان ڪنهن کي به توهان جي پنهنجي رائيچ جو پورو ڀريو ذائقو ڪرڻي پوندي.
- ھڪ شيشي جي ھڪڙي ۾ زيتون رکيا آھن ھڪ تنگ سگنل لائين سان. ريليز زيتون جا فطري طبيعي انتخاب آهن، پر ميسن جاڙا به چڱي ڪم ڪن ٿا.
- ھلڪي جلدي زيتون کي ڪاٺيء جو چمڪڻ سان گڏ مضبوط طور تي ان جو رس ڇڏڻ لاء ڪافي. ڪوشش ڪريو ان کي ٽوڪ ڪرڻ لاء ڄڻڪ ڪڪيل ميل لاء ميوو لڳائي رهيا آهن .
- هڪ جدا ٿانو ۾، ٻين اجزاء کي گڏ ڪري ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- زيتون جي مٿان مائٽي ڇڏيندا آهن جيستائين اهي مڪمل طور تي ڍڪيندا آهن. ايئر لاء ٿورڙي ڪمري کي جار جي چوٽي تي ڇڏي ڏيو.
- هن کي ڀڃي ڇڏيو ۽ هن کي زور سان وڌو.
- گھٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن لاء ريفريجيريٽ (وڌيڪ بهتر آهي) ۽ رس استعمال ڪرڻ کان پهرين سان گڏ.
جيڪڏهن توهان جو جوڙو زيتون زيتون جي زوري ۾ ڇڏي وڃي ٿي، تنهن ڪري وڌيڪ ورموت کي وڌايو ۽ گڏو گڏ ملن کي سٺو ڏيو.
جيڪڏهن توهان زيتون جو وڻ آهي ته توهان کي خوش قسمت آهي، ڪجهه به نه تازو زيتون آهي. ان کي تازو ٺاهڻ لاء، توهان تازو زيتونون کير ۽ سينگار ڪرڻ لاء ڪجھه تنازعات چاهيندا.
ڪيترو مضبوط گندي مارٽن آهي؟
مارٽنس ڪمزور ڪونه پيئندا آهن ۽ ائين ڇو ته انهن کي 3 ۽ 4 آونڊي جي وچ ۾ خدمت ڪئي وڃي ٿي. 80-proof gin and 30-proof vermouth، this dirty martini recipe is heavyweight. ان جي شراب جو مواد 29 سيڪڙو ABV (58 ثبوت) هوندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 235 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 2 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 2 g |