اونهاري ڪيمچي جيڪا برفاني، ڊانگچيمي جي ڀيٽ ۾ انگورن واري آهي، ڪيترن ئي قسمن جي مختلف قسمن جي "اڇا" يا "پاڻي" جي شڪل ۾ اچي ٿو. جيتوڻيڪ ڊونگچيمي کي برائن جي چند ڏينهن جي ضرورت هوندي آهي، انهي کي ٺاهڻ لاء تمام ضروري آهي ۽ ريفريجٽر ۾ تمام گهڻو وقت آهي. هڪ تازو، فرحت واري ذائق سان، هي چمڪندڙ پاڻي ڪيمي (مول ڪپچي) گرم مهينن ۾ مشهور آهي جيئن هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ ۽ ٿڌو سوپ.
هي ڪپڙو ۽ ان جي ڀائون ڊونگچيمي گونوسو جي لاء بنيادي طور تي ڪم ڪن ٿا، سمن سرد نوڊل سوپ.
بيري سئرز جي مصنف، "هي مٿيون 100 زون فوڊس" جي ماتحت ڪنڊ کي ڪجھ ڪيٽي ويٽامينز جو ننڍڙو مقدار فراهم ڪري ٿو، جو ان کي توهان جي غذا کا هڪ اهم حصو بنائي ٿو، خاص طور تي جڏهن سڀ ڀاڄين سان گڏ اهو تهذيب جي وڏي مقدار کي رسائي. هڪ 1/2 پيٽ واري مادي کي 14 ملي گرام ويٽيامين سيٽ مهيا ڪري ٿو. ساڳيء طرح مادي جو مقدار پڻ ٻين ويٽامين جي نموني مقدار ۾ شامل آهي، جنهن ۾ بي ويٽامين، بيتا ڪيروٽس ۽ فولڪ ائس شامل آهن.