مخلوط پيئڻ واري شراب واري مواد جو حساب ڪتاب
اهو آسان آهي ته هڪ شراب ڪيئن شراب آهي. توهان کي صرف بوتل جي ليبل پڙهڻ ۽ ان جي ثبوت يا شراب جي مطالعي جي ضرورت هوندي آهي حجم (ABV). اهو توهان کي ٻڌايو ته ڇا ويکي يا ويدو جيڪو توهان کي دٻايو آهي اهو معياري 80 ثبوت آهي، يا ٿورو يا گهٽ آهي. اڃا تائين، توهان ڪڏهن حيران ڪيو آهي ته توهان جي ڪيڪٽي جو ثبوت ڇا آهي؟
جڏهن اسان مختلف شراب شراب جي نزولر سان گڏ گڏوگڏ مختلف شراب ٺهڪائڻ شروع ڪري سگهون ٿا، اهو برف سان ڳنڍي ۽ پاڻيء کي وڌائڻ، ۽ هر شيء جيڪا عظيم پيئي ٺاهي سگهون ٿا .
جيستائين توهان هڪ جاچ ڪندڙ کٽي بار تي سائنسي گيٽن سان ڀريو ٿا، تيئن سڌو سنئون جواب نه آهي ته توهان جي سامهون مضبوط شراب پيئي آهي.
جيتوڻيڪ، هڪ سادي فارمولا آهي جيڪو توهان جي مخلوط شراب جي شراب جي مواد جو اندازو لڳائي سگھي ٿو. اهو توهان کي ڪجهه بنيادي حقائق ڄاڻو ٿا ته توهان جي پيئڻ جي طاقت جي گھٽتائي يا وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
ماهر جي اي وي وي کي
هتي هر شراب جي بوتل تي ٻه نمبر آهن جيڪي اسان کي ٻڌائين ٿا ته ڪٿان ڪيڏو ڀريل روح آهي: شراب جي لحاظ کان (ABV) ۽ دليل. اهي ٻئي کي آساني سان واپس موٽائي سگهجن ٿيون، جيتوڻيڪ اهي مختلف مقصد آهن.
ABV ڇا آهي؟ حجم جي لحاظ کان شراب اڪثر ڪري الفيڪ / ويڪ يا ABV جي ليبل تي پڙهي ٿو. اهو هڪ سيڪڙو جي طور تي ڏنو ويو آهي ۽ شراب جي مقدار کي شراب جي ڪل مقدار جي مقابلي ۾ بوتل ۾ آهي.
آبهوا جي عمل جي دوران، ٽوٽل هڪ تمام مضبوط مضبوط پيداوار پيدا ڪندي جيڪا اڃا تائين مان نڪرندي اچي ٿي.
انهي کان پوء هن کي بوتلنگ جي طاقت تي پوکيو ويو آهي، يا شراب جي لکت ۾ ظاهر ڪيل حجم ذريعي.
ABV هر شراب واري شراب تي قانوني مارڪيٽ تي وڪرو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي، جنهن ۾ سڀني شراب، شراب ۽ بيئر شامل آهن.
دليل ڇا آهي؟ دليل هڪ انگ آهي، جيڪو بنيادي طور تي آمريڪا ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، ٽيڪس هڪ مخصوص مقدار جي شراب ادا ڪرڻ جي آڇ جي ضرورت آهي.
آمريڪي پيئڻ واري شراب شراب جي طاقت کي بيان ڪرڻ لاء ثبوت استعمال ڪن ٿا. اهو حجم يا شراب جي مواد طرفان شراب کان وڌيڪ آسان آهي (جنهن مان ٻنهي کي توهان کي ناقابل بيان ڪري سگهي ٿي) .
دليل صرف آشڪار سرپرست تي استعمال ٿيندو آهي. توھان بيئر ۽ شراب جي ليبل تي لفظ نه ملندو.
الکولي مشروبات جي اوسط ABV
شراب الڪوحل جي مشروبات لاء شراب جي ڪجهه خاصيتن ۾ اچي ٿو.
- خاص طور تي 40 سيڪڙو ABV يا 80 ثبوت آهي. ڪجهه اعلي دليل جي شراب، خاص طور تي ويسڪ ۽ ريم تائين 50 سيڪڙو کان مٿي ويٺل ABV (100 ثبوت). توهان پڻ اها خبر پئجي ويندي آهي ته ڪيترا ذائق ڪيل ويڊڪ ۽ ساڳيا شراب شراب جي 35 سيڪڙو (75 ثبوت) 35 سيڪڙو تي بوتل آهن.
- ڪنارن جو تعلق 15 کان 30 سيڪڙو ABV يا 30 کان 60 ثبوت تائين آهي. ڪجهه، جهڙوڪ Cointreau به، 40 سيڪڙو ABV (80 ثبوت) آهن.
- بيئر 3 کان 13 سيڪڙو ABV تائين ٿي سگهن ٿيون.
- شراب جون 8 کان 14 سيڪڙو ABV جي حد تائين ڪن ٿا.
جيڪڏهن توهان ڪجهه جلدي رياضي ڪيو، توهان اسان کي آسان فارمولا محسوس ڪيو آهي جيڪو اسان کي ABV ۽ ثبوت جي وچ ۾ تبديل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
ايڇ وي وي 2 = ثبوت
مثال طور:
- 40 سيڪڙو ABV 80 ثبوت آهي
- 15 سيڪڙو ABV 30 ثبوت آهي
ڪڪڙين جو شراب واري مواد جي حساب سان
اهو جتي اسان اسان کي ڪٽيٽل جيڪ حاصل ڪرڻ شروع ڪيو آهي ڇاڪاڻ ته اڪثر پيئڻ رڳو اهو خيال رکندو آهي ته اهي شراب ذائقو ڪري سگهن ٿا.
جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن کي گهٽ ڄاڻ پئجي سگهي ٿي ته ڇا انهن جي پيئڻ جو طاقت ثابت ٿئي ٿي، اسان مان ڪجھه ٿورڙي مزو (ٿورو ٿورڙو) آهي ۽ هي اسان لاء آهي.
اهو صرف هڪ اندازو آهي. اهي ڳڻپيوڪر صرف چند فڪٽرن جي ڪري صرف پيئڻ جي طاقت جو ڪاٿو چئي سگهجي ٿو. اسان جي فارمولا ۾ سڀ کان وڏو اڻڄاڻ آهي ته ڪيئن پيئي ملايو ويندو آهي.
هر پروفيسر ۽ گهر بارٽيندڙ هڪ ننڍڙي طرح سان پيئندو آهي.
- ڪجهه ڪجهه ڏکيو هئڻ ڪري، وڌيڪ برف جو سبب بڻائڻ لاء پيئي ٿو .
- ڪجهه شراب جي 2-اونون شاٽ وجهي ڇڏيندي جڏهن ته ٻين 1/2 آون کي پسند ڪيو ويندو.
- ڪجهه ڪجهه انگن اکرن جي انگن اکرن سان گڏ هڪ تيز بال ڀريندا آهن جڏهن ته ٻيا صرف 4 ونس استعمال ڪندا آهن.
شيشي جي ماپ، خاص طور تي جڏهن عمارت جي پيئي ، پيئڻ جي طاقت ۾ پڻ ڪردار ادا ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان 10-آائون هاء بال گلاس ۾ ئي پيئندا آهيو ۽ ان جي سوڊ ڀريندا.
اهو شراب الارم ڪرڻ جو هڪ غير معمولي معاملو آهي جيڪو غير الڪوليڪ جزو رکندڙ آهي.
ڪڪٽي ثبوت فارمولا
جڏهن ته اسان مخلوط مشروبات جي صحيح شراب جو مواد معلوم نه ٿا ڪري سگهون ٿا، اتي هڪ بنيادي فارمول آهي جو اسان کي پيئڻ جي طاقت جو اندازو ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.
( شراب جو مواد x شراب جي حجم / مجموعي پيئڻ جو جلد ) x 100 = ٪ حجم کان شراب
اهو سڀ کان پهريان تي ڀيانڪ آهي، پر هڪ دفعو توهان ان جي پھانگ ڪري ٿي، اهو نسبتا آسان آهي. اسان ھڪڙي مثال طور تي کلاسک ماريني پڙھڻ سان شروع ڪنداسين.
هڪ مارٽن جو توهان جي سوچ کان ڏاڍو مضبوط آهي
توهان هر شراب کي ٽوڙڻ شروع ڪندي، انهن جي هر شخص جي حجم کي انفرادي قوت کي ضرب ڪري ڇڏيو آهي. توهان کي لازمي عنصر ۾ پڻ ڪارڻ گهرجي ڇو ته هي پيئڻ جي ڪل مقدار ۾ شامل آهي.
| جزياتي حجم | معياري ABV |
|---|---|
| 2.5 ڳاڙهو | - 40٪ ( .40 ) ايڇ وي وي يا 80 ثبوت |
| .5 آڪي سڪي ورجائي | - 15 سيڪڙو ( 15 ) ABV يا 30 ثبوت |
| .5 ڳري ٻريل برف | معياري تنخواه جي آڇ |
انهي معلومات سان، توهان کي شراب جي حجم جي مطابق سڀ کان وڌيڪ شراب مواد شامل ڪنداسين. توهان کي پيئڻ جي ڪل مقدار کي وڌائڻ جي ضرورت پڻ هوندي.
| ( .40 x 2.5 ) + ( .15 x5 ) = 1.075 | 2.5 +5 +5 .5 = 3.5 آلو |
| (شراب جي مواد x شراب جي حجم) | (کل پيئڻ جي مقدار) |
اهي ٻه انگ اسان جي دليل فارمولا ۾ ڦهرايو ويندا آهن.
| 1.075 / 3.5 = .30 x 100 | = 30٪ ايڇ وي وي يا 60 ثبوت |
نتيجو اهو آهي ته اوسط جن مارني 30 سيڪڙو ABV يا 60 ثبوت آهي. اھو ھڪڙو مضبوط پيئڻ وارو آھي ۽ اھو سمجھي سگھي ٿو ڇاڪاڻ ته اھو رڳو ھڪڙو ۽ ورموتھ مان آھي. برف برف کي لين جي بوتلنگ ثبوت جي ذري گهٽ اس قدر لاتا ہے. يقينن، جيڪڏهن توهان مختلف مارن ۾ گهٽ گهٽ ۽ وڌيڪ ويرموت پسند ڪندا آهيو، انهن ۾ مختلف هوندا.
۽ اڃان تائين، هي هڪ ياد ڏياريندڙ آهي ته اوسط ماريني ٽيللا جي هڪ شاٽ وانگر مضبوط آهي. توهان کي اهو ڏسندو ته اهي سڀئي شراب "اپ" پيئڻ وانگر مينڇٽن ۽ رستن ناول وانگر مضبوط آهن.
قد پيئڻ جو لائٽر آهي
اهو سڀ ڪجهه نه پيئي ته اسين بار ۾ مٽي مضبوط آهيون، باقي. اسان جون ڪيتريون ئي خوشگوار ڪلاڪ ۽ آرام سان ٺهيل شراب پيئڻ ۾ رسس، سوڊس ۽ ٻين غير الڪوزياتي مکسر شامل آهن. اهي اجزاء شراب جي اثر کي گهٽائي ڇڏيندا آهن.
اسان جي مثال طور هتي هتي هڪ سادي هاء بال پيڪ، ٽام کولنس استعمال ڪنداسين. نوٽ ڪريو ته صرف شراب جو شراب آهي، تنهنڪري اهو صرف هڪ جزو آهي جنهن کي اسان شراب جي ابتدائي مواد حساب جي باري ۾ پريشان ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٻين اجزاء صرف پيئڻ جي ڪل مقدار ۾ فڪر سان ڀريل آهي.
| 1.5 ڳاڙهو | - 40٪ ( .40 ) ايڇ وي وي يا 80 ثبوت |
| 1 آلو ليمن جو رس | |
| .5 ڳاڙھي سيراب | |
| 4 آز ڪلب سوڊ | |
| .5 ڳري ٻريل برف | |
| ( .40 x 1.5 ) = 60 | 1.5 + 1 +5 +5 + 4 +5 = 7.5 اوز |
| (شراب جي مواد x شراب جي حجم) | (کل پيئڻ جي مقدار) |
مارٽن وانگر بس، جيڪي سڀني کي مڪمل ڪرڻو پوندو، انهن ٻنهي نمبرن کي ڪيڪٽر پروف فارمولا ۾ آڻڻ لاء:
| .60 / 7.5 = .08 x 100 | = 8٪ ايڇ وي وي يا 16 دليل |
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، حجم سان ڍڪيل پيئڻ ۾ بنيادي طور تي غير الڪوليڪ ميزرن پاران هٿ کڻندي آهي، قوت کي تمام گهٽ اهميت آهي. حقيقت ۾، 8 سيڪڙو ABV (16 ثبوت)، اوسط ٽام کولنس هڪ شراب جي برابر آهي. تنهن ڪري توهان ڪجهه ٿڪندڙ شراب جي ڪجهه رزق مان لطف اندوز ٿي ويندا آهيو، جيئن توهان ڪجهه مارينس کانپوء ها.
شراب شراب ۽ شراب
هن مساوات ۾ ڪنارن ۾ تمام گهڻي متضاد آهن. اسان عام طور تي فرض ڪري سگهون ٿا جين، ويڊڪ، ويکي ۽ ٻي بنيادي اسپرٽ 80 ثبوت آهن (۽ اها بوتل واضح طور تي 100 يا انهي کان وڌيڪ واضح ٿئي ٿي)، شراب وارا بلڪل آسان نه آهن. مختلف شراب وارا مختلف شراب جي مواد هونديون آهن. اهي هڪ برانڊ کان مختلف آهن، هڪ ئي انداز يا ذائق جي شراب جي وچ ۾.
نارنگي جريڙن جو وسيع سلسلو هڪ بهترين مثال آهي:
- ٽنڊو سيڪنڊ 30 سيڪڙو ABV (60 ثبوت) يا گهٽ هجڻ گهرجي.
- گرين مارنئر ۽ ڪوٽينٽاو ٻئي بوتل کي ٻلهي 40 سيڪڙو ABV (80 ثبوت) آهي.
انهن مٿين شين جي شراب واري شراب به ساڳئي شراب جي مواد آهي جيئن اڪثر ريم ۽ ٽائلس آهن جيڪي اهي اڪثر سان گڏ ٺهيل آهن. تنهن ڪري، Cointreau سان ٺاهيل هڪ ماراراريت کي اوسط ٽريپ سيڪنڊ سان ٺاهيو ويندو آهي.
ائين ساڳيو شراب جي ٻه مختلف برانڈون شايد شراب جي مختلف مواد هونديون آهن. اچو ته ٽربيون سيڪيورٽي کي وڌيڪ وڌو ته اڳتي وڌو:
- آررو ٽريپل سيڪ 17 سيڪڙو ABV (34 ثبوت) آهي.
- بولس ٽراپ سيڪي 21 سيڪڙو ABV (42 ثبوت) آهي.
جيڪڏهن شراب جي مواد توهان لاء هڪ ڳڻتي آهي، ته توهان بوتل جي ليبل تي ڌيان ڏيڻ چاهيندا. جيتوڻيڪ، ڪڏهن ڪڏهن (جهڙوڪ هن خاص برانچ جي مقابلي ۾)، شايد توهان کي لو-ثبوت اختيارن سان جاچائي معيار پڻ قرباني ٿي.
آن لائن حساب ڏيڻ وارو
جيڪڏهن توهان رياضي جي بغير ڪنهن خاص ڪڪٽي جي ثبوت کي ڄاڻڻ چاهيندا، توهان هڪ آنلائن جو اوزار استعمال ڪري سگهو ٿا. نيشنل انسٽيٽيوٽ آف صحت رٿننگ پيئڻ جي ويب سائيٽ تي ڪٽيٽل مواد حساب ڪتاب جو هڪ سٺو هڪ آهي.
اهو هڪ تمام ضروري طريقو آهي جيڪو هڪ خاص پڙڻ جي شراب جي مواد جو اندازو لڳائيندو. اهو صرف هڪ عام اوزار آهي ۽ ڪنهن به پيئڻ جي صحيح دليل کي جانچڻ لاء استعمال نه ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اسان ڄاڻون ٿا، اهڙا ڪيترائي عنصر آهن جيڪي ڪنهن مخلوط پيئڻ جي آخري قوت کي متاثر ڪن ٿا.