ڪڪڙين، مڇي ۽ گوشت کي ڪيئن بڻايو

چمڪندڙ، لوڻ، ۽ پچائڻ جي ڀيٽ ۾ گھٽ ڪري ٿو. جيڪڏهن هي آواز هڪ سٺي شيء وانگر آهي، پوء اهو برائننگ بابت بنيادي ڄاڻڻ جو وقت آهي.

برائن جو گوشت خوراڪ جي تحفظ لاء عمر جي پراڻي عمل آهي. لوڻ جي اچڻ کان اڳ لوڻ جي بچاء واري ميون جي گهڻيون سهولتون ڊگهي سامونڊي ويڪري ۽ فوجي مهمن تي ڊگهي ورتا ويندا هئا. اڄ، برائن جي هڪ نئين مقصد آهي.

ٻين مصالحن ۽ بوٽن سان ملايو لوڻ واري ننڍي مقدار جو استعمال ڪندي، چمڪندڙ ذائق سان گوشت کي ختم ڪري سگھن ٿا.

هن کي ڪيمسٽ چمڪندڙ پويان بلڪل سادي آهي. گوشت اڳ ۾ لوڻ جو پاڻي آهي. لوڪ جي وڌيڪ گھڻي نموني سان مائٽي ۾ گوشت کي هڻڻ سان، برن کي گوشت ۾ جذب ​​ڪيو ويندو آهي. ڪنهن به ذائقنگ کي برن ۾ شامل ڪيو ويندو، لوڻ وارو پاڻي سان گڏ گوشت کي گڏ ڪيو ويندو. ڇاڪاڻ ته گوشت هاڻي هاڻي وڌيڪ نمي سان ڀريو ويندو آهي، اهو انهي طريقي سان رهندو هو جيئن اهو کائيندو.

برائن جو عمل آسان آهي پر ڪجهه پلاننگ لڳن ٿا. جيڪو توهان کي برائن چاهيندو آهي ان جي ماپ تي لڳل 24 ڪلاڪ يا وڌيڪ کان وٺي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان سڄي پکيء برائن ڪرڻ وارا آهيو، توهان برائن ۽ کاڌ خوراڪ جي وچ ۾ 6 کان 12 ڪلاڪ پڻ چاهيندا. جيڪڏهن توهان پنهنجي پولٽري کي سونهن، وڌندڙ چمڙي جي ڳولا ڪرڻ چاهيندا آهيو، ته ان کي برن کان لٽائڻ بعد ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين فرش ۾ ساڙڻ جي ضرورت آهي، ته گوشت جلد ئي نمي کي جذب ڪري سگهي.

برائن جي سڀ کان وڌيڪ بنيادي عمل آھي 1 ميز جي کاري واري کاري جي تقريبن 1 پيالو لوڻ (آيوڊين يا ٻيون اضافو). هن حراست کي ماپ ڪرڻ لاء ٻيو طريقو هڪ خام هيڪ سان گڏ آهي. مثالي نموني هڪ خام هڻي فلوٽ تائين ڪافي لوڻ آهي. توهان کي مڪمل طور تي گوشت جو ذرو ڪڍي ڇڏڻ لاء ڪافي برائن جي ضرورت پوندي.

ڪجھ شيون ختم ٿيڻ جي ضرورت ھيٺ ھجن. برائو گوشت تقريبا ڪلاڪ في ڪلاڪ لاء. برائن مان هٽايو (برائن کي استعمال نه ڪريو) ۽ پکا کان اڳ ڪنهن به اضافي نموني کي هٽائڻ لاء هلايو.

پوء توهان سينوار ڇا ڪيو؟ توهان ڪنهن به گوشت جو انتخاب ڪريو . پولٽري، خاص طور تي برائن کان ، فائدي ۾ ، توهان کي ان کي پچائڻ جي رٿابندي ڪرڻ کان سواء. وڏيون رستن، ربن جون ريڪ ۽ جيڪي تماڪ ڌوئڻ جو منصوبو ڪن ٿا، پهرين سڀ کان اول ڪرڻ لاء. پر اهو صرف هڪ بهترين باربيڪيو ٽپ نه آهي پر مون لاء سٺو خيال آهي ته ڇا توهان کي تماڪ، گلاب، روٽ يا ان کي اڇي.

عام نموني ۾ هر گالن جي پاڻي (يا ٻيو شراب) لاء 1 پيالو لوڻ شامل آهي. مائع جي رقم کي مقرر ڪندي شروع ڪريو توهان کي ضرورت آهي. هي ڪرڻ لاء اهو گوشت جيڪو توهان برائن جي رٿابندي ڪندو آهي ۽ ان کي رکڻ وارو آهي جيڪو توهان استعمال ڪرڻ وارا آهيو. ڪنٽينر تمام گهڻو ڪجهه ٿي سگهي ٿو جيڪو آسانيء سان گوشت کي ڀريندو، پر ائين نه آهي ته توهان کي وڌيڪ ضرورت آهي جيڪا توهان کي وڌيڪ برائن تيار ڪرڻ گهرجي. پلاسٽڪ ڪنٽرول، ٻڪ، اسٽين اسٽيل پيالو، رزليبل بيگز يا ڪو غير سنسائشي مواد ڪم ڪندو.

هڪ دفعو توهان کي خبر آهي ته هر ڪٽ جي لوڻ لاء پاڻيء جي 2 پيالو پاڻي شروع ڪرڻ جي ڪهڙي ضرورت آهي، توهان کي ضرورت هوندي. هڪ ڀيرو ان کي ميلا لڳائڻ، لوڻ شامل ڪريو (۽ کنڊ جو جيڪڏهن توهان کي کنڊ استعمال ڪيو وڃي ٿو) ۽ ٺهيل ٿڪايو وڃي.

ٻيا مصالحو ۽ اسب شامل ڪريو. باقي باقي مائع سان گڏ (ٿڌو هجڻ گهرجي). گوشت آپ کو شامل ڪرڻ کان اڳ سرد هميشه سرد ٿيڻ گهرجي، تو آپ گوشت شامل ڪرڻ کان پهريان ان کي سرفراز ٿيڻ گهرجي. توهان برائن کي گوشت پائڻ نه چاهيو.

هن جڳهه تي، توهان ٻين برائن جي اجزاء کي رسس وانگر يا ميوو کٽي سگهو ٿا. گوشت کي برائن ۾ اڇلائي ڇڏيو. توهان هڪ پليٽ يا ٻيو ڳري اعتراض استعمال ڪري سگهو ٿا ان کي برقرار رکڻ لاء. اهو ضروري آهي ته گوشت جو ڪو حصو هوائي اڏي تي ظاهر نه ڪيو وڃي. آبي پاڻي جي برائن بيڪرياريا کي مارڻ ۽ گوشت جي خرابيء کان بچائيندو، پر اهو ڪم نه ڪندو آهي ته گوشت جي حصي کي ڇڪيندي آهي.

فرينچر ۾ اٽڪل 1 ڪلا في في پائون ميٽايو. اهو ضروري آهي ته هر شيء ٿڌو رکيو وڃي. وقت جي مخصوص رقم مختلف ناهي. پولٽريري يا سماج جيان ڊگري ڍڪيل گوشت وانگر ڊگھو پائڻ واري گوشت وانگر سور جو سور ٽرنلوزز وانگر نه هجڻ جي ضرورت آهي.

هيٺين چارٽ کي استعمال ڪرڻ لاء توهان کي اهو خيال ڏيو ته ڪٿان ڪيترو وقت تائين. ياد رهي ته ان کان وڌيڪ توهان جي ڏنگ، ڏاڍي ذائقي هوندي. جيڪڏهن توهان برن کان مٿي وڌو ته توهان ڪجهه نموني گوشت سان ختم ڪري سگهو ٿا.

هڪ دفعي گوشت صحيح سان ڀريل آهي، ان کي هٽايو. توهان کي هارائڻ جي ضرورت نه آهي جيستائين توهان برائن ۾ هڪ لوڻ جي تمام گهڻي تعظيم استعمال ڪندا هئا يا سطح تي نظر انداز نموني جو هڪ پرت آهي. ٻي صورت ۾، توهان گوشت جو گوشت سڌو سنئون، تماڪ ۽ خوشبوء ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته پولٽري هر قسم جو استثنا آهي. ٿڌي، ڳاڙهو جلد حاصل ڪرڻ لاء، سڀني پکيين کي ورق مان ڪڍيو وڃي، ورق يا پلاسٽ ۾ لپايو وڃي ٿو ۽ ٿڌي رات ۾ يا رات گهٽ ۾ گهٽ 12 ڪلاڪ ۾ وجهي ڇڏين.

برائن ٽائمز

هاڻي توهان کي ڄاڻايو ته برائن ڪيئن ڪجي، اهو وقت جي تخليق تي وقت آهي. سڀ کان پهريان، توهان کي پاڻي جي ضرورت ناهي. ڇا؟ اهو صحيح آهي ته پاڻي اختياري آهي. ڪنهن به مايع برائن لاء ڪم ڪنداسين. توهان ڪجھ يا پنهنجي پاڻي جو ارادو ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان جي دل جي خواهش سان. شراب، بيئر، ميوو جو رس (خاص طور تي سٺو سيب هوندو آهي)، يا انگورن جي سڀني لاء توهان جي برائن لاء سٺو مائع بنياد آهي. يقينا، توهان نٿا چاهيو ته توهان پئسن تي گيلن يا ٻه بيئر يا شراب جي شراب خرچ ڪرڻ چاهيندا، جيڪو توهان ڪيو آهي، تڏهن صرف ٻاهر نڪري ويندي. ڇو ته اڪثر ماڻهو اڪثر گهڻن برائن لاء پاڻي استعمال ڪندا آهن، پر ذائقي لاء هڪ ٻي مقدار جو ٻل وڌو.

جڏهن ياد رکڻ لاء هڪڙي شيئر هڪ برائن سان گڏ مائع جو ڪيميائي رياست آهي. دراصل دراصل جراثيمن جو گوشت يا سرگر جيان شامل ڪرڻ سان، توهان برائن اميدڪ کي ٺاهيندا. هي گوشت کي ٺهڪيندو، پر جيڪڏهن اهو مضبوط آهي ته اهو گوشت مچ کي موڙي ڇڏيندو آهي. جيڪڏهن توهان هن قسم جي برائن کي استعمال ڪرڻ تي منصوبو ڪندا آهيو، مطابق مطابق برائن واري وقت کي گهٽايو.

جئين مصالحن لاء، تصور ڪريو ته توهان هڪ مساج مسڪ استعمال ڪندي رهيا آهيو ، پر رگنگ لاڳو ڪرڻ جي بدران سڌو سنئون توهان کي گوشت ۾ شامل ڪيو وڃي. چمڪندڙ عمل کي ڪڻڪ ڦيراڻ کان مٿي واري گوشت کي بهتر بنائڻ ۾ بهتر ڪم ڪري ٿو.

هڪ دفعو توهان کي صاف چونڊيو ويو آهي ۽ گالون کي ڪشير نمڪ جي پيالو شامل ڪيو آهي، اهو ذائق شامل ڪرڻ جو وقت آهي. ڪنهن به جڙي، مسال، مٺير، ميوو، يا سبزيج ڪم ڪندو. ڪجهه شيڪون برائن کي وڌائين ٿيون، جيڪي توهان جي سمورن مرچرن سان گڏ ڀاڄيون کائڻ، لونسن جو ڳوڙها، ڊيولوز پياز، ۽ ٻيو ڪجهه سٺو ڪم ڪرڻ سان گڏ گوشت جو استعمال ڪن ٿا.

برائن تي صرف حد توهان جي تخيل آهي. تجربا جي اھميت آھي، فرج کي کليل ۽ مساج کابين کي کائڻ ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪيو.