نيويارڪ جي بيڪري مشهور مشهور ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته 1400 عيسويء ۾ ڪجهه وقت اڳ پولينڊ ۾ شروع ٿي چڪو آهي. اڀرندي يورپي يهودين جي احتساب بيزل سان لاڳاپيل هئي ڇو ته اها پهرين برانن مان هڪ هو جيڪا انهن کي پابندي ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي ۽ آخرڪار تجارتي طور تي وڪرو ڪرڻ. جيئن يھودين پراڻي ملڪ مان لڏي ويو ۽ آمريڪا ۾ گھرايا، اھي گڏوگڏ خريد ڪيا. 1900 ع کان، کاڌي جي ليکڪ جوان ناٿن نڪتو، گهٽڇاڻ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 70 بيڪل بکرين تي منڇٽن جي لوئر ايسٽ سائڊ تي.
ان جي باوجود "يهودي کاڌي" جي ايسوسيئيشن، سامان وارا مذهبي اهميت نه آهن. پر انهن جي گهڙي شڪل واري جي مهرباني، اهي اڪثر زندگيء جي واقعن ۾ مشغول رهيو آهي. دلچسپ ڳالهه، 17 هين صدي، ڪرڪوائي ۾، ڪميونٽي رڪارڊ ڏيکاريندي، انهن عورتن کي تحفا ڏني وئي، جن کي جنم ڏنو هو.
ٿورا ماڻهو گھربل بيهي جي ڪوشش ڪندا آهن، فرض ڪري انهن کي ٺاهڻ لاء تيار آهي. پر گيئرا شيموني جي سادي طريقي جو هڪ وڏو شروعاتي نقطو آهي جيڪڏهن توهان پنهنجي هٿ کي ڪروڙ-پر-آئوٽ تي، ڪوشش ڪري سگهو ٿا. خاص طور پر رات ڊيٽائٽ مالٽ وانگر رات جي دليل ۽ خاصيت اجزاء لاء خاص طريقي سان، شميمون باقاعده، نسبتا جلدي (گهٽ خميره-बढेको रोटी، कम से कम) र धेरै स्वादिष्ट हुन्छ.
مئي جي طريقيڪار جا نوٽس ۽ طريقا جاچ پڙتال:
ويگن جي سامان کي پسند ڪريو؟ توھان کي شاديء جو پاڻي غسل ۾ ڇڏائي ڇڏيندس - ماني کڻي ۽ ان جي بغير پٽي ڇڏيائين، ۽ انھن جي وچ ۾ ھڪڙو فرق نھ سمجھيو.
مون کي 3 مختلف قسم جي ٺهيل تخنيق ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ۽ سڀني ٽنهي سان سٺو نتيجا حاصل ڪيو. تڪڙو چونڊيو جيڪو سسٽم ٺاهڻ جو طريقو آسان ڪيو آهي چونڊيو. توهان هيٺ ڏنل طريقن جي هدايتون ۾ 3 اختيارات ڳوليندا.
گهڻيون ٻيلون ترڪيبون ھڪ ننڍو 1 کان 2 منٽ پاڻي غسل ڪن ٿا. شميمون جي طريقي کي 7 منٽ سمر لاء سڏيو ويندو آهي. مون کي 2 منٽ في پاسي جي لاء فرق ۽ بيگل کي وڌايو، ۽ سٺو نتيجا حاصل ڪيو.
ميري روڪوڪويوٽ طرفان ايڊٽ ۽ تازه ڪاري
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ساکم فعال سڪل خمير
- 1 1/2 فوٽ پاڻي (لوڪيدار)
- 3 ٽيچون کنڊ
- 4 پيالو سڀ مقصد اٽو
- 1 ٽيچ لوڻ
- اختيارن: 1 چمچيون ماکي
- اختياري: سيسي جو ٻج، پوکي جي ٻج، يا هڪ مکس (ٽپڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. بيهڻ واري مٽيء ۾ ملايو يا هٿ کڻي: ٿانو ٿلهي مانيء ۾ ٿانو ٿلهو سان ٺهڪي اچي، يا وڏي مٽيء جي ٿلهي، ٿوراء، گرم پاڻي ۽ کنڊ کي ٺهرايو. 10 منٽن لاء بيهڻ، يا فوم تائين تائين.
2. 2 آلو آلو ۽ لوڻ جو لوڻ شامل ڪريو. گهٽ رفتار تي ميڪر ۾ ملايو، يا هٿ سان تار ويندڙ هٿ سان. باقي باقي اٽو شامل ڪرڻ، ميڪر يا ڪاٺيء جي چمچ سان گڏ ملندو، تان جو ڳوڙها چمڪندڙ ڏسڻ ۾ اچي ٿو ۽ هڪ بال تي کٽڻ شروع ٿيندي آهي.
3. مکسر کي وچولي کي مقرر ڪريو ۽ آهاڻي کي 5 منٽن لاء گونگا کي اجازت ڏيو، يا اهو نرم آهي، ۽ نرمي سان، ۽ ٿانو واري پاسي کان پري. يا ان جي هٿن سان ٻرندڙ سطح تي لڳاتار ڪن ٿا، ساوڪ ۽ لوچ جيترو، ساوڻ 5-5 10 منٽن تائين. ان کان علاوه تون اوندھ کائيندا آھيو، جيڪڏھن اھو چپيو آھي، وڌيڪ آلو وڌو، ھڪ وقت ۾ ھڪڙو چانديون، تان جو ھھڙو آسانيء سان ھليو وڃي. (اهو اڃا نرم هجڻ گهرجي.)
4- جيڪڏھن تون ھٿيء سان ھٿ کھي ويھي، تڏھن ٿانو ڪڪر ۾ وجھو. ڪپڙو ٿوري صاف چانهه تيليل کڻي يا پلاسٽڪ ڪپڙي سان گڏ ڪريو. 20 کان 30 منٽ لاء گرم جاء تي موڪل.
5. ھڪڙي ماني ۾ مکس ڪرڻ لاء: مشين جي ٺاھيل پاران ترتيب ڏنل آرٽيڪل جي مطابق، اجزاء کي مشين ۾ جاء ڏيو. (منهنجي Cuisinart ۾، مان پاڻي، لوڻ، ۽ ماکي سان شروع ٿئي ٿو، پوء اٽو، ۽ آخرڪار خمير). مشينون آو چڪر کي منتخب ڪريو ۽ مشين شروع ڪريو. ھن مشين کان پوء آھ کي گوڏن ڀريندو آھي، ان کي مشين ۾ آرام ڪرڻ جي 20 کان 40 منٽن تائين.
5. آهٽ کي لوڻ ۽ ٿانو يا مانيء جي مشين مان هٽايو. روشني ڀريل ڪم سطح تي جڳهه. هڪ تيز چٻي کي استعمال ڪريو ته ڀڙو 12 مٽيء ۾ هڪجهڙو برابر هجن.
6. روشني سان اٽو ٿيل هڪ رمندڙ شيڪ. هڪ چانهه تيليا يا ڪاغذ تيل سان گڏ هڪ سيڪنڊ بيڪنگ شيٽ لڪير. پھريان 375 ° F تي سھڻو.
7. ٻئي ٻرندڙ سطح تي ڀريل سطح تي، آڱر جي آڱريون واري شڪل ۾، هيٺ بيان ڪيل طريقن مان هڪ استعمال ڪندي:
- ڀت جو ٽڪر هڪ 6 کان 8 انچ انچ تائين. ختم ٿي ويو ٿوري دير کان پوء، ۽ وچ ۾ هڪ سوراخ سان دائري کي شڪل ٺاهي ٿي.
- هر هڪ ٿلهو ڀٽ بال ۾ داخل ڪريو. ٿڪيل انگور سان گڏ، سوراخ جي وچ ۾ هڪ سوراخ ٺاهيندي، تنهنڪري سوراخ کي هڪ بيز جي شڪل ٺاهيندي.
- 4 x 6 x 1 انچ موٽو آئتاکار ۾ ٽڪر جو ٽڪرو رول. هر آئٽيڪل جلي رول جي انداز کي ڊي انچ جي موٽو لاگ ان ۾ رول ڪريو. ٿورو ئي ختم ڪري ختم ڪري ۽ گڏوگڏ هڪ کيبل ٺاهڻ لاء گڏ ڪري.
8. بيڪنگ شيٽ کي ڀريل تختي تي منتقل ڪريو. 20 منٽن تائين هڪ چانهه تيل سان گڏوگڏ ۽ هڪ گرم جاء تي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
9- جڏهن ته باقي سامان ٿڪيل آهن، وڏي پئماني تي پاڻيء سان گهٽ ۾ گهٽ اڌ حصو ڀريندا. مٿي وچولي تيز گرمي جي وچ تي آڻيو. جيترو ماکيء ۾ اچي، جيڪڏھن استعمال ڪريو.
10. احتياط واري پرچي 4 کان 6 ويڪرن کي برتن ۾. گرميء کي گهٽائڻ ۽ 2 منٽ لاء ڌڪيو. هڪ وڏو چمچا يا ميچ جي وچ سان، ٽڪرين کي ڦيرايو ۽ 2 منٽ وڌيڪ وڌيڪ. پاڻي مان ٺهيل هڪ چمڪندڙ چمچ يا ڇڪڻ سان ڀريل هٽائڻ، هڪ تيلوايل تي بيٺل بيڪن کي منتقل ڪرڻ لاء. سمير ۽ باقي بيهي بيهي ٿو.
11. پيچري ڪاغذ سان گڏ هڪ ريمڪڪس بيڪ شيٽ لائين. شيٽ تي ملازمت واري ٻلي کي جاء ڏيو. پوکي وارا ۽ / يا گندم سان ٻجايون، جيڪڏھن چاھيو.
12. اڳوڻي اوون ۾ 25 کان 30 منٽن تائين پکڙيل، ٿلهي پنڌ کي بڪس ذريعي ڦهلائڻ تائين، بيزائن سونا ۽ پٿر تائين. ٿڌي ڪرڻ لاء تار جي رسي تي منتقل ڪريو. هڪ دفعو ٿڌي، ٿلهي جي دڪان تي هڪ ٻيٽ تي مشتمل ڪنٽرول تي 2 کان 3 ڏينهن تائين ڪمري جي پد تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 53 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 700 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |