هيمبرگير اسٽيڪس يا سليمسبي اسٽيڪ هميشه هميشه معتبر خاندان جي رات جي ماني ٺاهيندا آهن، ۽ گهڻائي هنن کي آرام سان طعام ڏيو. اهو نسخو خاص طور تي آسان آهي ڇاڪاڻ ته گرويو مشروم سوپ جي ڪنزرويش ڪمن سان ٺاهيو ويو آهي. اهو پڻ ڪٽيل ڀاڄين سان ڀريو آهي، ان کي ٻارڙن کي پنهنجي پردي کي کائڻ لاء سٺو رستو ٺاهيو آهي. سوپ کي ڪجهه برا بور بورنگ سٽ شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.
مسڪين آلو سان گڏ هيمبرگر اسٽيڪس ۽ هڪ ٻاڦ واري پاسي واري سبزيبل يا هارڊ سلاد سان گڏ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/2 پائون لڏڻ واري زمين تي (80/20 کان 85/15)
- 1/4 پيالو ٿلھي ڪڪڙ ڪيو ويو
- 1/2 پيالو ٿلهي پوزي تي
- 1/4 پيالو ٿلهي ڳاڙهو سائو مرچ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو لوڻ
- 1 ڪڪڙ تازو ميدان ڪارو مرچ
- 2 وڏو ڳاڙهو
- ڊيش ورڪشيرائر سيز جو
- 1/4 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 2 واه (10 1/2 آون) ڳاڙهو ڪندڙ ڪشادو مشغول سوپ جو
- 1 چوٿون گورو بورنگ ساس (جهڙوڪ گروي ماسٽر يا باورچی خانه بائيڪ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- Preheat تندور 350 F.
- وڏي پيٽ ۾، ميدانن جو گوشت، ڪڪڙ، سائي مرچ، پياز، لوڻ جي لوڻ، مرچ مرچ، هگاس ۽ ونڊس سوزيرسائرر کي سڏي ٿو. اجزاء سان چڱي نموني ڪريو. پٿرن ۾ زمين جي گوشت کي ٺهيل ٺاهيو (اٽڪل 6 کان 6 1/2 آون) ۽ پوء انهن کي اٽو کڻي مٽي.
- 9 -13-by-2-انچ باڪس پين ۾ هيمبرگر اسٽيڪ ترتيب ڏيو.
- سوسوسيپ ۾ قنديل سان سوپ ڪريو ۽ چاهيندڙ سوء شامل ڪريو، جيڪڏھن چاھيو. ساوڪ لڳائي ۽ گرمي ايتري تائين ايجاد ٿيندي آهي.
- ڪشادو خانو سوڊ جي اسٽاڪ مٿان. تقريبا 45 منٽن تائين 1 ڪلاڪ تائين، يا جيستائين گوشت کي چڱي طرح پکايا ويندا آهن.
يو ايس اي ڊي جي مطابق، گندم گوشت لاء گهٽ ۾ گهٽ محفوظ گرمي 160 فوٽ آهي (زميني چرګري 165 ف آهي).
تجاويز ۽ تبديلي
- مشھور گروي: ھڪ وچولي ساٿين ۾، 4 کان 6 انگن واري ٻھڙي جو مشھور ڳاڙھو ھڻڻ واري سونھن جي ڳوڙھائي وانگر 2 چمڪندڙ مکھن ھو. مشروم سوپ ۽ گورو بورنگ ساس جو ڪشادو شامل ڪريو، جيڪڏهن استعمال ڪريو. گرمي ۽ پڪل هيمبرگر اسٽيڪ مٿان.
- گرائونڊ جي گوشت جو تقريبا 25 سيڪڙو ان جي وزن، ٿڪ ۽ نمي جي ڪري وڃائي ٿو. هر 6 1/2-اوون کي ڪپڙو ڏنو وڃي ٿو 5 هارون پٽي پيٽي.