ڪوبي ۽ چيني سسج جوڙي گڏجي سٺيون هن سادي گهريل پکا ۾. چيني چيني جو سور جو ساس چشمي ۽ گرم ٿانو ساسٽ ايشيڪي مارڪيٽ ۾ موجود آهن. گرم بيان ساس (ٽبوان جين) هڪ خمير پيسٽ آهي، جنهن کي گرم مٽيء سان ڳاڙهو پيالو سان ملائي ٿو، جنهن کي پڻ فووا بيان سڏيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان آخر ۾ ڪنڊ اسٽيڪٽ / پاڻي جو ڳڀيرڻ نٿا چاهيون، ڪڪڙ برائوز جي مقدار کي 2 ميٽرن واريون گھٽائي.
چين جي ساسج سان گڏ ڪابيل 4 کان 6 تي هڪ پاسي موتي جي طور تي ڪم ڪندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 - 1 1/4 پائون سوچي چان (نيپا گوباج)
- 2 چيني سورڪ ساسج (لوپ شيونگ)
- 2 گرين پياز (چشمي جوز، اسڪال)
- ڪڪڙ ورٿ 1/4 پيالو سوڊيم گھٽجي ٿي
- 1 چچا چچا (يا ذائقو) گرم موئن چاس (ٽبوان جين) * يا مرچ پيسٽ
- 1/2 ڪڪڙون ڏندرو کنڊ
- 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
- 2 ٽيچون پاڻي
- اسٽائر-ٻڪڻ لاء 2 چمچون ڪينولا يا مونئون تيل
- 2 لسن جو ڳوڙهو، منڊل (اٽڪل 3 چٻپو)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 ڍڪيل چانور شراب يا سڪل شيري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گوباج کان بنيادي هٽايو. اٽڪل 1 1/2 انچ ويڪر کان به وڌيڪ ٽڪر جا ٽڪرا به پيا وڃن. ٿنڀي واري سسج کي ديريگ تي ٺاهي. ساوڪ جو انچ انوپ ۾ داخل ڪريو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪڪڙ برٿ، گرم مٽي چاس، ۽ کنڊ کي ٺهرايو ويندو آهي. هڪ جدا ٿانو ٿانو ۾، گڏجي ڪنڊ شاٽ ۽ پاڻي ڀريو.
- پھريان ھڪڙو پيٽ وچولي تيز گرمي ۽ 2 چمڙن جي تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، لوسن ۽ لوڻ شامل ڪريو. لڳاتار 10 - 15 سيڪنڊن لاء.
- سائي سائيز جي هيٺين سفيد حصن کي شامل ڪريو ۽ سسوج. 2 منٽن لاء سسج ڦٽي پيا.
- پين جي ڪنارن تي سسج کي پڪو ڪريو. ڪٽيو گوبا شامل ڪريو مٿي چانورن جي شراب يا شيري مٿان اڇو. اڃان تائين تقريبا 1 1/2 منٽن تائين ٿڌي، ساوڻ واري ساوڻ ٿوريون ٿوريون.
- ان کي چٽيو ڇڏيندين ۽ گوبگي تي مٿي وجهي. گرمي کي گهٽائڻ ۽ 1 1/2 منٽن لاء سمير ڏيو. ساين پياز شامل ڪريو. موسم جي چڪاس ڪريو، سويا ساس کي وڌائڻ، لوڻ يا مرچ شامل هجي.
- ڪشميري وارو پاڻي ۽ پاڻيء کي تڪڙو تڪڙو لڳايو. گرميء کي پوئتي موٽيو ۽ ٽوڙي جي وچ ۾ مٽيء کي وڌايو، جلدي ٿڪڻ تي روانا ٿيا. هر هڪ گڏجي گڏ ڪرڻ ۽ گرم سرانجام ڏيڻ لاء ٿڪايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 110 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 11 ميگا |
| سوڊيم | 179 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 4 g |