جڏهن خريداري جي خريداري لاء ، ڪيترائي ماڻهو تعجب ڪندا آهن ته اهي غير آرڪسي ڪڪويئر يا باقاعده غير منظم ٿيل اسٽينج فولڊر کي هٽائڻ گهرجي. جواب اهو نه آهي جيئن ڪٽي ۽ خشڪ ٿيل نه آهي، پر اهو سڀ ڪجهه ذاتي ترجيحن تي اچي ٿو.
هر قسم جي cookware جي فائدي ۽ نقص جي گهڻائي آهي. غير نصابي کاٻيئر استعمال ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ آسان آهي، جيئن ته سلائٽ ڪوٽنگ کائڻ کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ انهي کان پوء صاف ڪرڻ پڻ آسان آهي.
انهي کان علاوه صحت کان باشعور ڪڪين اهي اهي تمام گهٽ تيل (ٿورڙو تيل، پچائڻ جي مٿاڇري تي ڪرڻ لاء، استعمال ڪري رهيا آهن اڃا به عام طور تي سفارش ڪري سگهندا آهن) کان وڌيڪ هونديون آهن اهي انهن کان وڌيڪ اڻ کليل cookware سان. پر اهو مددگار مددگار پائڻ وارو به ڪجهه احتمالي خطرو پڻ ڪري ٿو. ڪي سائنسدان، ماحولياتي ۽ صارفين جي وڪيل گروپن جي ڪيترن ئي غير اسٽيٽنگ ڪوٽن ٺاهڻ لاء استعمال ڪيل ڪيميائي بابت خدشا آهن، جهڙوڪ اڄ به بازار تي PTFE (سڀ کان عام طور تي Teflon جي نالي سان مشهور آهي). سڀ کان وڌيڪ تشخيص جو ڪفرو PFOA آهي . ماحولياتي تحفظ واري ايجنسي جي وڏي کان وڏي ڪيميائي ٺاهيندڙن کي سال 2015 تائين پي ايف اي جي استعمال کي ختم ڪرڻ لاء چيو آهي.
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي، جيتوڻيڪ، غير اسٽيڪ cookware کي استعمال ڪندي توهان کي PFOA کي ظاهر نه ڪندي، ڪيميائي صرف پيداوار جي پروسيس ۾ صرف ثبوت آهي ۽ ختم ٿيل cookware ۾ ختم نه ڪندو آهي. وڌيڪ گرمي پدڪانن کي انتهائي تيز گرمي ڪرڻ وارو، بهرحال ٻين امڪاني طور تي زهرجي ڪيميائي کي هوا ۾ پهچائي ڇڏيندو، پوء جيڪڏهن توهان غير مستحڪم پنڊ استعمال ڪريو ٿا، احتياط سان وٺو: برنر تي ٿڪيل پين کي گرم ڪرڻ نه ڏيو، توهان کي ساڙير وچولي يا گهٽ تي هڪ پن چپ آهي يا چپ سان شروع ٿئي ٿو (تيز ٿيڻ کان بچڻ لاء، تيز يا ميٽيز برتن جي استعمال کان بچڻ).
نئٽڪ کوٹنگ ڪرڻ جي آخري فنڊ اهو ئي آهي ته سڀ کان وڌيڪ ورزش واريون شيفس ۽ گهربل گهر ڪڪرن کي جلدي نڪرن ٿيون: غير نهن پنن کي صرف سست ۽ برائونگ اثر حاصل نه ٿو ڪري سگهي، جيڪا اڻ ڳائيل اسٽينلیس سٹیل پين. ان جي بدران، پنهنجي پنهنجي رس ۾ وڌيڪ يا گهٽ ٻاڦ کاڌي. توهان بازار تي وڌيڪ اليڪٽرڪ دوستانه نسٽسٽ ختم ڪري سگهون ٿا، جهڙوڪ بيليٽلي کا Cookware تي سيرامڪ ڪوٽنگ (اليڪٽرڪ دوستانه nonstick cookware بابت وڌيڪ ڄاڻو)
ان کان علاوه، خوبصورت ۽ مزيدار بورنگ کڻڻ ( يونييلڊ ردعمل کي سڏڻ ) ۾ اڻڄاڻين اسٽينجن پين کي وڏي نوڪري ڏيندا آهن. اهي وڌيڪ پائدار آهن ڇو ته ڪو حفاظت ڪرڻ بابت ڳڻتي ڪو نه آهي. ۽ جيستائين ايترا هٿ هئڻ وارو مواد مان ٺهيل آهن، اهي عام طور تي اوون محفوظ آهن. ان جو ڪارڻ اهو آهي ته سڙي خواهش کي شايد ڪجهه ڪنڊو چيڪ ڪرڻ بند ڪرڻ جي ضرورت پوي ٿي (بون امي يا برارپر جي دوست جهڙوڪ ڦرندڙ صاف ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو).
اسان جي سفارش؟ توهان جي باقي کاک جي باقي لاء هڻڻ لاء هڪ يا ٻه نسٽ اسڪڪي خريد ڪريو، پينڪڪس ۽ ٻيون کاڌو جيڪي پين تي لڌل آهن. مثال طور، ساسسن يا بوٽن ۾ غير نگاري ڪوٽنگ ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، جتي مواد اڪثر ڪري سگھن ٿا.