ڪڪڙ جي مرڪزي سوپ جو مزيدار ڪڪڙ، دل جي ڳوڙها، ۽ ذائقو سڀ هڪڙي برتن ۾. ۽ جيڪڏهن اهو ڪافي معتبر هوندو هو، توهان هن خوشبوء سوپ کي چيچنسي آشليس ۽ ٿڪيل پنيس سان گڏ آهيو. معمولي ميڪسيڪن جي ٽوٽللا سوپ جو عام طور تي هن ملڪ ۾ پهريون ڪورس آهي. هي دلال ڏکڻ اولهه وارو رٿا 4 اسٽاڪ سرونگز لاء (هڪ بنيادي ڍڪڻ کائڻ لاء) يا ستارٽر طور استعمال ڪرڻ لاء 8 ننڍا ننڍا هجن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1- چمچ سبزي جي تيل
- 1 ننڍو جوش (ڪٽ)
- 4 وربن وارو لوڻ (ڪٽ)
- سٺي معيار جا 2 ڪروڙ ڪڪڙ ورٿ (گھر جو يا ڪو ڏيئي، دٻي يا جار، گڏوگڏ هڪ پيالو پاڻي)
- 1/2 اڻ ڳاڙهو ڪڪڙ ٻاڦ وارا اڇو چانور
- 2 وڏا يا 3 وچين ڪڪڙ سينن
- 1 پيڪي پڪي ڪارو ڦٽي (ٿڪيل آنا، ڳاڙهو)
- ھڪڙو پيالو مکين جي ڪائنات (تازو، منجهيل يا ٻابيل، يا استعمال
- hominy *)
- 1/2 1/2 کٽ ڪيو ويو سيلابرو
- 2 تازو
- جالپلي مرچ (ٻج ۽ عمدو گندو )
- 2 چمڪندڙ مرچ مٽي پاؤر (چاچ سوپ يا گرائونڊ ڪرڻ لاء انڪو يا ٻي خشڪ چائل)
- 2 ٽيچين جين جو ميدان
- 1 ٽيچون خشڪ آبيگو (يا 3 چمڪندڙ کاڌا تازو آيونگو)
- 3 آڱريون ماڙيون
- ٻڪڻ لاء تيل جو 1 بوتل
- 1 پيالو ٻريل رسوس ڪوساسالايل (يا فرياددار پنيس)
- 4 ميڪسيڪن جي زماني، حل ڪيو
اهو ڪيئن ٺاهيو
* توهان خشڪ گهربل استعمال ڪري رهيا آهيو، توهان کي 2-3 ڪلاڪ تائين نرم ڪرڻ جي ضرورت پوندي. توهان هن سڌو سنئون چکن برٿ ۾ ڪري سگهو ٿا، برائوٽ گهٽ ٿئي ٿو جڏهن برائوٽ گھٽ ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، يا توهان برٿ يا پاڻيء ۾ ان کان اڳ ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪنوين هائوس استعمال ڪريو (ان کي پهريون ڪري چلو ۽ ان کان پهرين) يا پري پکڙيل منجهيل گهربل، توهان ان کي ڪڪڙ سان شامل ڪري سگهو ٿا.
وڏي لوٽي ۾، تيل جي تيل کي وچولي / تيز گرمي مٿان ۽ گرميء جي منڍ ۾ 2 منٽن تائين ساٽ رکي ٿو. هڪ ٻيو منٽ لاء لوسن ۽ سٽيو شامل ڪريو.
۽ ڪڪڙ ورٿ ۽ پاڻي ۾ مشغول ڪر. هن کي چانورن ۾ لڳايو.
جڏهن ته ڏند هڪ سمر وٽ اچي رهيو آهي، توهان ڪڪڙ کي کائي سگهو ٿا: سينوز کي ڪنن ۾ يا وري ستي کي ڪٽي يا پکا تائين ان کي غلبو. هڪ ڀيرو ڪڪڙ کي پڪو ڪيو ويندو، ٻه ڪن استعمال ڪندي يا ڪتن ۾ گرم چکن کي رکڻ ۽ ان تي هيڪا بيٽر استعمال ڪندي. (منهنجي Kitchenaid مکسر عظيم ڪم ڪري ٿو.)
ڇڪيل ڪڪڙ، مٽرين، مکڻ، سيلاٽرو، جپلپين مرچ، مرچ پائوڊر، سيرا، سوپ برٽ ۽ آيگنگو شامل ڪريو. آسانيء سان تقريبا 30 منٽ لاء ذائقو کي ٺاهڻ جي اجازت ڏيڻ لاء.
تنهن جو سوپ سمجهه آهي، چٽساليس کي پتلي ۾ (1/2 انچ يا ٿلهي) سٽيل آهي. وچولي گرمي جي مٿان تيل کي ڳڻي ڇڏيندا آهن ۽ ڪڪڙيل سوراخ کي ساڙي ڇڏيندا آهن جيستائين ساوڻ ۽ ڪي هڻندا. ڪاغذ جي تيل تي هٽايو ۽ ڊاهي.
سوپ کان پوء ٿڪ ڪيو ويندو آهي، ان کي پيٽ ۾ اڇلائي. هر حصو جي چوٽي تي پنيس جي هڪ جيتري حصن کي ڦوڪيو وڃي، پوء سڀني ڪشميري سڪن جي هڪ برابر هٿ وڌو.
جيئن ئي فوري طور تي پيش ڪريو، جيئن آسٽريليا سوراخ گونگا ٿي سگهندا. هر هڪ ڊاڪٽرن کي ليم لڳائي سگهيو ٿو ان کي پنهنجي سوپ ۾ ذائقو ڪري ٿو.
رابن گروس طرفان ڏنل
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 517 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 82 مگ |
| سوڊيم | 633 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 34 g |