گيرا شيموني هن جي طريقي سان مائوزو بال بال سوپ جو نالو ڏئي ٿو ته يهودين کي آرام سان ٺهڪندڙ بيمارين کاڌي آهي، ۽ حقيقت ۾ اهو بلڪل سادو آهي. هن جي زوزي گولا ڪڻڪ هڻڻ سان گڏ چمڪندڙ آهن، پر جيڪڏهن اهو ٽيڪنالاجي توهان لاء ڏاڍو سوچي ٿو، توهان انهن زاتار ميزوزو بالز لاء ان کي تبديل ڪندي آسان بڻائي سگهو ٿا. ( جيڪڏهن توهان فسوهور جي لاء بنا رهيا آهيو ۽ kitniot استعمال نٿا ڪريو ، توهان زهرات کي ڌوڪي ڇڏيندا آهيو يا ٿورو ڪٽ تازو موڙي، بيزيل يا ڊيل ۾ گڏ ڪري سگهو ٿا.)
ہدايت جا طريقا
ڪڪڙ سوپ پاؤڊر ھڪڙو ڀروسو جي ذائق کي ٽپڻ لاء ھڪڙو سڌو رستو آھي، پر عام طور تي مي ايم ايس ، ڪيترائي سوڊيم ۽ مصنوعي رنگ شامل آھن. جيڪڏهن توهان بلڪه ان کي ڇڏيندا هئاسين، توهان ڊاڪٽر ڊاٿ، لوسن، تازي ڊيل، غلبي يا ٻي پسنديده جڙي وارا ڪري سگهو ٿا. ميوزيمن سان گڏ ڀاڄيون شامل ڪريو، ۽ توهان کي پڪ ڪرڻ جو توهان سوپ پائوڊر جي ضرورت ناهي.
ان کان سواء Matzo گیندن ۾ تيل استعمال ڪرڻ کان، توهان اسڪامالز (ڪڪڙ جي چشمي) جو سوپ جي چوٽي کي وڌائيندو آهي اهو استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي ناهي، تيل سان فرق ٺاهيو.
ڪروڙ ميزوزو بال سوپ، پر سبزي جي رچائي جي ضرورت آهي. هي ڪو چڪڙ ميزڪو بال سوپ جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سوپ لاء:
- 1 سڄي ڪڪڙ (اٽڪل 4 پائونڊ)
- 3 گاڏيون، پيٽ ۽ اڇا
- 3 حوض، چمڪندڙ، ڳاڙهو ۽ ڪٺو
- 3 ڪڪرن جي چادر، سنوارڻ ۽ ڪٽيو
- 3 ننڍو پياس، پيالو، ڪڙو ۽ ڪٽيو
- 2 ننڍا پگھارون، گلابي، سنوارڻ ۽ ڪٿان
- 1 چچا چشمي يا سامونڊي لوڻ
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
- اختياريء: ڪڪڙ سوپ پاؤر ڪرڻ لاء
- Matzo Balls لاء:
- 4 وڏو
- ڳاڙهو
- 4 چمڪندڙ تيل، جهڙوڪ زيتون يا انگور
- 4 چمڪندڙ پاڻي
- 1 پيلو ميڪو کاڌي
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سوپ لاء، وڏي سوپ برتن ۾ ڪڪڙ لڳايو. 2 انچ ان جي ڪپڙا ۾ ڪافي ٿڌو پاڻي شامل ڪريو. هڪ ڪنڊ تي آڻيو، گرميء کي گهٽتائي ۽ ڌڪيو، 20-30 منٽن لاء، فوري ڇڏڻ ۽ سنوارڻ جو مٿو مٿاهين آهي.
- گاڏين، زچيني، آڱر، پياز، فردن، لوڻ، ۽ نئين مرچ ڪارا مرچ جي ڪجهه گرڊ شامل ڪريو. ھڪڙو ٻيھر ڏانھن موٽيو، پوء گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ اڀريو، جزوي طور تي ڍڪڻ، 1-1 2 کان 2 ڪلاڪ. موسم جي تڪليف کي ٺهڪائڻ لاء ٿورڙو ڪڪڙ سوپ پاؤڊر شامل ڪرڻ، جيڪڏهن ذائق کي وڌائڻ چاهيندو هو.
- سوپ کي ٿوري ٿڌي تي هليو، پوء ٿڌي ٿڌي تيزي ڪريو. چمڙي جو سڄو ڌمالز (ڪڪڙ جي چٽ) سوپ کان اڇو. سوپ کي اڏايو، ڀاڄين کي برتن ۾ چاهيندا هجو، ۽ ٻيهر خدمت ڪرڻ کان پوء ٻيهر هٽايو.
جڏهن ته سوپ سميرنگ، ميززو بالز تيار ڪريو
- وڏي پيٽ ۾، هڪ اليڪٽرڪ ميڪرر يا روٽيل هٿ بيٽر استعمال ڪرڻ لاء هٿيارن کي ڪٽڻ تائين رکڻ لاء سخت زخم بڻجي ٿو .
- هڪ جدا ٿانو ۾، واسي هڏيون هڪڙو، تيل ۽ پاڻي گڏجي.
- ٽيون وڏي پيالو ۾ ميڪزو کاڌي نموني ۽ مرچ سان گڏ ڪريو. متبادل اضافو ۾. تنهن سان گڏ مٽيء جي هاريء جي هاريء کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ ماهوه کائڻ سان ٺهڪي اچي ٿي هٿيارن جي شڪل ۾ ٺاهي ٿي. 1/2 ڪلاڪ لاء ڪپڙا ۽ چپ.
- پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. جيڪڏهن ڪڪڙ سوپ جو ٿورڙو ساوڪ سان ساوڪ ڀريو هجي.
- گلي هٿن سان، ميزلو بال جي شڪل سان گولن جي شڪل جي باري ۾ گولن ۾ ٺاهيو. جلدي پاڻيء کي زور ڀرڻ واري پاڻيء ۾ رکندي.
- چوٽي کي ڍڪيو، گھٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گهٽايو، ۽ 1/2 ڪلاڪ لاء، يا پوکي ڪري ۽ پوکي ڇڏيو. پکا کيڏڻ دوران برتن کي نه ڏيو، جيئن هن کي گیندون گر بنائي سگهي ٿي. مائوزو بالز ٻن ڏينهن لاء فرج ۾ هڪ ڍڪيل ڪنٽرول کي ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.
- خدمت ڪرڻ لاء، ڪڪڙ سوپ کي هٽائڻ، ميززو بالن کي سندن پاڻيء جي پاڻيء کان دٻايو، ۽ سمرنگ سوپ ڏانهن منتقل ڪري ٿو. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ کان گهٽ گرمي تي گرم رکو.
ميري روڪوڪوفٽ طرفان ڏنل