اهي گوبج رول گرائونڊ ۽ چانور سان ڀريل آهن ۽ تڪميل تائين پڪل هڪ تنگيا ٽماٽو چٽ سان.
گوبج رول هڪ پسنديده خواهش آهي، هڪ خاص موهيندڙ آهي جيڪو خاص موقعن لاء رکيل هجي. ڀريل ڪابينا رول لاء اهو طريقو هڪ تمام مشهور طريقو آهي.
هتي هڪ طريقو آهي جيڪو گوبي جي پٽي کي نرم ڪرڻ لاء وقت ۾ گهڻو وقت گهٽائيندو آهي. رات کان اڳ توهان گوبج رولز ٺاهڻ جو منصوبو اڳ ئي گوبج جي سڄي سر فريزر ۾ رکيو. صبح جو ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي باقي ڏينهن يا ڪيترائي ڪلاڪ ڏيو. پگھلي گوبگي جي پنن کي آسان بڻائي ڇڏيندو آهي ۽ انهي کان اڳ ئي تيار ڪرڻ جي ضرورت نه هوندي هئي.
گوشت گهڻو وقت کان پکا نه آهي، تنهن ڪري وڌيڪ موٽن کان بچڻ لاء تمام گھٽ زمين تي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ 85 سيڪڙو گھٽين زمين جو گوشت يا ليئر استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سر گوبج (اٽڪل 1 درجن وڏا گوبا پنن جي پنن)
- پوڻ لاء
- 1 پونڊ گرائونڊ (ٽيڪ)
- 3/4 کپ چانور (پکاو)
- 1/2 پيالو جوش (پٽي ڀريل)
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 1/2 ٽاسڪون لوڻ
- 1 ڪٿان مرچ
- 1/4 پيالو کير
- سوء لاء:
- 1 (8 آائون) ٽماٽو چاس ڏيئي سگھي ٿو
- 1 (14.5-اائون) ٽنڊو اچي ٿو (ڊاهي، گھيرو ڪيو)
- 3 ٽيچون کنڊ
- 2 چمڪندڙن انگورن واري
- 1/2 پيالو پاڻي
- 2 چمڙن جا ڪنارا (1/4 کپ ٿڌو پاڻي سان گڏ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- رات کان اڳ توهان گوبج رول بنايو ويندو گوبج جي سر فريزر ۾ رکندو. ان ڏينهن ۾ ايندڙ صبح جو ارشاد ڪر.
- پٿرن جي اٽڪل 12 کان 15 فوٽن جي گوبي سر کان. انهن کي بغير ذلت ڪرڻو پوندو آهي.
- جيڪڏهن توهان گوبج جي منجهيل، اڻڄاتل سر سان ڪم ڪري رهيا آهيون، خام گوباج مان مشڪل سان 12 کان 15 وڏن پٽن جي قطار سان. گندم جي پنن کي کڏندڙ پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيندي؛ ڪپڙا ۽ 3 منٽ لاء کاڌو. تمام سٺو آهي.
- ڳاڙهو 350 ع تائين گرمي (F / 180 سي / گيس 4).
- بھرائيء لاء، گندم، چانور، پياز، هاڻوڪو، ۽ لوڻ، مرچ ۽ کير جو گڏوگڏ. چڱي نموني سان گڏ 12 حصن ۾ ورهايو. هر گوبج پتي جي مرڪز تي بيف مرکب جو هڪ حصو ڏيو. بھرائيء جي چوڌاري پتي کي رول بڻايو، بوري جو انداز. ٿوريون رولن سان ٽوٿن سان گڏ. بيڪنگ فيش يا اوون کان محفوظ ڊچ ۾ اوون ۾ رول ڏيو.
- چڪيء جي لاء، ٽماٽو چرس کي ٺهرايو، ٽيمو، کنڊ، سرابي ۽ 1/2 پيالو پاڻي؛ گوبج تي رنڊڪ وجهي ٿو. ڪپڙا ۽ منحصر تندور ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ لاء. ٿلھي اسپون سان رول کي هٽايو ۽ ٽوٿپڪس کي ختم ڪريو.
- وچولي گرمي تي رسس سان گڏ پين يا ساسپين تائين رس کي منتقل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي رکي. ٿڪ ۾ ڪڪڙ ۽ پاڻيء جو ٺهيل ٿڪايو؛ ايتري تائين جوڌا کڻڻ ۽ ٿڪايو.
- چاک سان گڏ گوبگي رولن کي خدمت ڪريو.
خدمت ڪندڙ مشورا
آلوده آلو يا ماسدو آلو سان گڏ گوبگي جي ڪنارا رول. آلو مٿان مٿي ڊوڙي چلو. هڪ پاسي جي سبزيج لاء، سائيڪل واري سائي مانيون، مک مک، يا بروڪولي چونڊيو.
تبديلي
گھٽ ڪارب اختيارن: ٻاڦيل ڪوريلي جي چانورن سان چانورن کي بدلايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 454 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 221 ميگا |
| سوڊيم | 763 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 50 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 33 g |