جيڪڏهن مون وانگر، توهان اتر انگلش ۾ يارکشير جي خوبصورت علائقي مان آهيو، توهان کي يارکشائر Moggy ڪيڪ سان واقف ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن نه، توهان ٿورڙو خطرناڪ محسوس ڪري سگهون ٿا ته مغل لفظ ڪنهن پيڊريريٽ جي بلي يا ڌٽين جي لاء واقف نه آهي.
يقينا طور تي، هن ڪيڪ ٺاهڻ ۾ ملوث ڪو به ٻڏل موجود ڪونه آهن. حقيقت ۾، موگلي ڪيڪ آهي، حقيقت ۾، جگر کي پارڪ جي خلاف ڪيڪ نه آهي پر ان کان سواء ٻيٽ جو ايترو تيز ۽ وڌيڪ اسپنج وانگر آهي. موگ يار آئي سوئرائٽي ۾ صدين کان وٺي ۽ انگرنگ ڪيڪ لاء کائي چڪو آهي ۽ شايد بهتر طور تي ويسٽ يارڪشائر علائقي ۾ گهڻو مشهور آهي.
موگل هڪ پي چاء سان ڪيڪ وانگر يا هڪ منجھند جو چانهن جي حيثيت سان يا کنگ وانگر ٿي سگهي ٿو. هڪ پٺي وانگر، گرم هجڻ گهرجي، گارڊ جي ڦڦڙن کي ختم ڪري ڇڏيو آهي. اهو هڪڙو زبردست ميوا سان گڏ مزيدار هوندو آهي ۽ ڇا هڪ ميلاپ سان ٻڌل هوندو جيڪو رند ٿيل ربنب سان گڏ خدمت ڪندو آهي. ڪولن ۽ گنگا بسين کائڻ وارن ڀائيوارن جو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 55g (2oz) مکڻ
- 110g (4oz) سونين شربت
- 2 ڪٿان
- ڪارو خزانو
- 250g (8oz) خود اٿڻ جو اٽو
- 115g (4oz) ڪئسٽرر کنڊ
- 1 ½ چوٽي گرائونڊ گنگر
- 1 ٽي اسپيڪر جو سوڊ
- 1 هيڪ
- 200ml (7fl oz) کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي 140 سي / 275 ايف / گيس تائين تندور. 22 ڪلوميٽر مربع ٽين ۽ گرين ڦٽو پيپر سان گڏوگڏ.
- هڪ ننڍڙو ساوڪين ۾، دير سان مکڻ کي ڳاڙهو، سونا شربت ۽ ڪارو دلگير. پريشان نه ڪريو، اهو مرکب، اهو صرف گرم هجڻ جي ضرورت آهي. هڪ دفعو ٻارهين کي ٺهڪندڙ سٺي سهڻي ڏيو.
- سوڌو جي اٽو، کنڊ، گنگا ۽ بيڪروبوٽ کي وڏو پيکا لڳائڻ واري ڪنڊ ۾. سست رفتار سان ڀريل مکھن کي سڪل اجزاء ۾ اڇو ۽ چڱي طرح سان لڳل. بيتر بلڪل ڏاڍا مضبوط ۽ بي نياز ٿيندو، پر پريشان نه ڪريو.
- هڪ ڳاڙهو کي هيڪو ملائي ۽ کير گڏجي گڏجي.
- تمام تيزيء سان کير ۽ هڻين کي ٿلهي بيٽر ۾ وجهي رهيون آهن. بيٽرن کي سست رفتار سان ڀريل ۽ پتلي ڪڍي ڇڏيندو. آساني ۽ چمڪندڙ ساڙ تائين روانا رکو.
- توهان جي تيار ڪيل ٽين ۾ موڙ بيهارڻ کي وڌايو.
- ڪيڪ پوپ اڳوڻي اوون جي مرڪز ۾ ۽ تقريبا 1 ڪلاڪ لاء کڪيو. ڪيڪ جو اڀرو ٿيندو ۽ سنئون ڀري ڦري ڪرڻ شروع ڪندو. ڪيپ پکايا ويندا آهن جڏهن توهان ڪيڪ ۾ هڪ خاڪي داخل ڪئي ته صاف اچي.
- هڪ ڀيرو کائڻ کانپوء، تند مان ڪيڪ وٺي وٺو ۽ ٿڌي ريڪ تي رکيل ٿن ۾ ٿڌي ڇڏ. هاڻي ڏکيا سا لاء.
- ڪيڪ جو ٿڌو ٿيندو، ٿانو مان هٽايو، ورق ۾ مضبوطيء سان لفاف ڪريو ۽ 3 - 4 ڏينهن ڪيڪ بالغ جي مدد ڪرڻ لاء ۽ چپ چپ ٿي وئي ۽ ان کان وڌيڪ مزيدار. جيڪڏهن توهان تڪڙو آهيو، البته، توهان ان کي کائي سگهو ٿا پر جيڪڏهن توهان انتظار ڪريو، اهو ان جي لائق آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 400 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 59 ميگا |
| سوڊيم | 775 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 64 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 6 |