ڪئين عربي ڪافي ڪافي پيئڻ لاء: سڀاڻي سعودي ۽ ترڪي ڪافي ڪافي
ڪافي وچ اوڀر مشرقي ثقافت ۽ روايتي روايت جو هڪ اهم حصو آهي. جيئن ته گھڻو ڪري روايتي روايت رکندڙ، ڪافي تيار ڪئي وئي آهي ۽ ان جي مغربي ثقافت جي قابليتن جي ڀيٽ ۾ وچ اوڀر ۾ ڪافي فرق رهيو. حقيقت ۾، "عربي قافلي" اصطلاح عام طور تي ڪافي قافيا جي ترڪيء جي ترڪيء جي ترڪيء جي هڪ بنيادي طريقن ڏانهن اشارو ڪري ٿو.
وچ اوڀر ۾، عام طور تي آوا کي عام طور تي سڏيو ويندو آهي، اگرچہ बोलीको आधारमा शब्दको अन्य समान भिन्नताहरू पनि छन् . جڏھن قافيا کي حڪم ڏيڻ جو موقعو ڏنو ويو، اھو اوھان جي اختيارن کي سمجھڻ لاء وڌيڪ اثرائتي آھي.
ترڪي ڪافي
ترڪيء جي ڪافي خاص مشق طريقن سان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ليوانت ۾ سڀ کان وڏو آهي. ترڪي قافلي کي عمدي زمين جي ڪافي مٽيء سان بي مثال بنايو ويو آهي (ائين سٺو آهي ته انهن جي شڪل ۾ ڪوکو پاؤڊر جي شڪل آهي). هڪ خاص برتن ۾ زمين جي مٽي کي سزا يا سزا سڏيو ويندو آهي. قافلي ۽ قميوم سان ڪافي قافلا به آهي. اهو هڪ اهم فرق آهي ته اهو ترڪ ڪيو ويو ته ترڪي قافلو اصل ۾ کنڊ سان گڏ پائڻ کان پوء مٺير کي شامل ڪرڻ کان سواء. قافيا ننڍڙو پيالو ۾ ڪم ڪيو ويو آهي ۽ ڪجهه لمحن لاء ويهڻ کان اڳ ۾ رهڻ جي اجازت ڏيڻ کان اڳ پيالو جي تري ۾ ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ اتي رهجي وڃي ٿو.
سعودي ڪافي
سعودي ڪافي، يا ال قواوا، ٻوڏيا coffee beans مان بنايو ويندو آهي، جيڪا روشني يا ڳڻي برباد ٿي سگهي ٿي، ۽ گڏوگڏ مٽي، گيمن، ڪلو، يا زعفران مصالحن جو گڏوگڏ.
سعودي قافيا عام طور تي شروع ٿيندڙ تيار ٿيندڙ ميلن جي موجودگي کي ختم ڪرڻ لاء تيار ڪيو جاسکتا ہے جو اس کي خدمت کيا جاسکتا، مطلب معني آهي کہ پھلیاں عام طور تي برباد، زمين، ۽ روايت جي طور تي برداشت ڪري ٿي. قافلي هڪ خاص برتن مان ھڪڙو ڊي ۽ نالي سڏيو ويندو آھي، گھٽ پيالا ھڻڻ کي فينجن سڏيندو آھي . مهمان اڪثر ڪري پنهنجن قافلي سان گڏ تاريخون يا ٻريل ميوا ڏنيون آهن.
ڪيتريون ئي دليل پيش ڪن ٿا ته سعودي قافلو بس ترڪي قاف جو هڪ نسخو آهي، جيڪو محض تيار ڪرڻ جو طريقو آهي. اهي جيڪي هن ذهنيت تي عمل رکن ٿا، اجزاء يا ذائق ۾ ڪنهن به قسم جا جزا صرف علائقا آهن جهڙوڪ "مصري قاف" يا "لبناني قاف".
توهان جي عربي ڪافي جو آرڊر ڪيئن ڪجي
جڏهن عربي قافيا کي ترتيب ڏيڻ، يا جڏهن مهيا ڪئي وئي ڪافي، اهو ضروري آهي ته ڪٿان ڪبي، جيڪڏهن ڪو به، توهان کي پسند ڪيو وڃي. عربي ڪافي تياري ۾، کنڊ اصل ۾ پکڙڻ يا پيچنگ واري عمل دوران شامل ڪيو ويو آهي، نه پوء. هتي عربي قافيا ۾ کنڊ جا ڪيترائي اندازا استعمال ڪيا ويا آهن:
- awha sada: ڪارو قاف (يا ڪا کنڊ)
- اهل خواه: روشني مٺي
- آوا مازبوٽ: وچولي کنڊ جو مقدار
- احفياه: ڏاڍا مٺي
عربي قافيا جي ٻين مختلف قسمن عام طور تي علائقائي طور تي مشتمل آهن، جن ۾ قائداعظم جي پسنديده قسم، ٻوڏ جي ترجيح، يا مصالحه ترجيح شامل ڪري سگھي ٿي.
ڪيئن عربي ڪافي ڪئين
سکو ته ترڪي قافلو ڪيئن ٺاهيو ۽ اهو انداز ڳوليو جيڪو توهان پسند ڪيو. نوٽ ڪيو ته عربي قافيا ڪمر يا کير سان ڪڏهن به نه رهيو آهي، پر هميشه هميشه چوٽي تي موٽي جھاگ سان گڏ رهيو آهي. حقيقت ۾، ڪيترائي علائقن ۾، جيڪڏهن ڪو فوم نه آهي، اهو هڪ گاريون سمجهيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان جهڙيون جاکوڙي نٿا ڪريو، توهان کي پنهنجي بتن جي طور تي ان کان وڌيڪ ڌڪ لڳائي سگهو ٿا.
آهستي آهستي! جيڪڏهن توهان نٿا ڏيو ته توهان ڪي ڪافي قافيا گرائونڊ کائي سگهو ٿا. سست رفتار سان گرائونڊ کي اجازت ڏئي پي کپ جي هيٺان تائين پهچي ٿو.