آرٽ جي گرجنگ آرٽ

سوز جا پتلي يا موٽي سليليندڙ ٽڪر جا گوشت آهن جيڪي پوکري، گوشت، يا واڪ مان نڪرندا آهن. گهڻو ڪري، سسج لوڻ، مصالحن ۽ ٻين ذائقي سيشننگ سان ڀريل آهي. ساسج جو لفظ لاطيني لفظ سلاسس مان نڪتل آهي جنهن کي "ڪجهه وڌايو ويو آهي" سان ترجمو ڪيو ويو آهي. تازيون، پکايا ۽ سڪل سوسائٽي جا ڪيترائي قسم آهن.

• پکا سوسيج تازيون ڪيون ويون آهن ۽ وري پکايا ويندا آهن. اهي پڻ تماڪ ٿي سگهي ٿو ۽ گرم يا ٿڌو کائيندا هوندا. پکا ساساج جا مثال، گرم ڪتا، جگر سسج، ڪيلبسا ۽ مارڊنادلا شامل آهن.

• تازو سوسائٽس مٽي مان ٺهيل آهن جيڪي اڳ ۾ نه علاج ڪيا ويا آهن. کائڻ کان اڳ، اهي پکايا وڃن. ڪيترائي ناشتو سساج ۽ اطالوي پورڪ مختلف قسمن ۾ هن درجي ۾ شامل آهن. تماڪ ۽ ٺهيل سوساڻ تازو ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ ميٽرورسٽ ۽ ٽيوورسٽ.
• سڪل سوسائٽي صاف، خمير ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. اهي تماڪ ٿي سگهن ٿا ۽ اڪثر ٿڌو کائيندا آهن. مثالن ۾ نممي، سليم جيم ۽ گرما جي سساج شامل آهن.
• متبادل ساسيج شامل ڪري ٿوري سسج شامل ڪري سگھي ٿي، جيڪو خام، زمين ۽ مصدوم گوشت (پڻ سسج گوشت جي نالي سان پڻ مشهور آهي) جو هڪ قسم آهي. اتي به ڀاڄيون سوز، ٽوف، بوبس ۽ مصالحو مان نڪرڻ وارا آهن.

سوراخ ڪريو سسج ھڪڙو صحتمند متبادل آھي فڻنگ جي ڪري اھو آھي جو چربی مواد ۽ کیلوري کي گھٽائي. بهرحال، سسوج کي گرائونڊ سان چيلنج انهي کي ڪٽ ڪرڻ کان سواء مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن، يا ته ٻاهرئين کليل يا ٻاهرئين ٻرندي.

نيرن جي سسيج جوڙي عام طور تي اسٽوٽپپ تي ٺاهيا ويا آهن، پر سائي تي وڏو سوسازي پائڻ، جهڙوڪ ڪيلبسا ۽ براتورسٽ ڪجهه ڪم وٺن ٿا.

مهرباني سان، ڪيترن ئي سسج گريلنگ طريقا موجود آهن جيڪي ذائقو ۽ ذائقو کي روڪڻ کان روڪيندا آهن.

تقسيم ۽ گرل

ساسج جي ڊيگهه کي ڪٽي ڪٽي، رستي جي 80 سيڪڙو. پوء، ان کي ٻٽو ڪريو ۽ ان کي لوڻ ڏيو. هي جلدي موهيندڙ پکين ذريعي حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي: توهان جلد ئي چمڪندڙ هٿ ڪري سگهو ٿا ۽ جلد به سڪل نه ٿي سگهندو.

يقينا هن طريقي سان، توهان جوس کي رسائي ڏيڻ لاء سسج کي کولڻ شروع ڪيو آهي، جيڪو انهن کي سڪي ڇڏيندو آهي. هي پچائڻ جو هڪ لينن جو طريقو آهي، پر اهو پڻ سساج ۾ پاسو ڏئي ٿو ذائق ۾. جيڪڏهن توهان هڪ طريقيڪار پکڪيندا آهيو ته سسج جي لاء سڏي ٿو، جهڙوڪ جبولا وانگر، پوء ان لاء وڃو. ٻي صورت ۾، ٻئي طريقي جي ڪوشش ڪريو جو ساسس رس رسائي رکي ٿو.

ٻيلي ۽ ڄاري

پارليلي ساسس جزوي طور تي پکڙيل آهي ان کي ٽولي ذريعي. مثال طور، توهان ان سائي سائي تي رکڻ کان اڳ ساس پاڻيء ۾ اڌ پاڻي ۽ اڌ بيئر وجهي سگهو ٿا. پاڻيء ۾ ڪجهه شامل ڪرڻ جو ذائقو وڌائيندو آهي ۽ ساسٽ جي وقت کان وٺي جزوي طور تي جزوي طور پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان صاف پاڻي استعمال ڪريو ٿا، توهان سادو سوسائٽي مان ٻاهر ڪڍو پوندو:

• پهرين ڪناروول ڪرڻ لاء، جلد کي مضبوط ڪرڻ لاء ڪافي ڊگهو سيال ۾ سوسائيٽ ڦوٽو ڪن. جڏهن توهان ساسس ڪڍي ٻاهر ڪڍو، ته ٿوري اندر اندر هجڻ گهرجي صرف ٺهڪندڙ ٿيڻ لاء.
• اڳيون، سوسائيس وچولي گرمي تي گرم گرم تي رکي ۽ پکا ختم ڪريو. اهو طريقو توهان کي رسيل سوسائٽي ڏئي ٿو ۽ انهن کي گرنگ ڪرڻ جو مشهور طريقو آهي. ان سان گڏ، پورهيو ڪرڻ کان سخت رکڻ جو هڪ هڪ طريقو آهي.

سڌو سنئون ڄار

سائي تي ساءسائي ساڄي صحيح ڪريو ۽ ان کي پراڻي فيشن طريقي سان ٺاهيو. هن جو وڏو مسئلو اهو آهي ته ماڻهو اڪثر ڪري گرم گرمي استعمال ڪن ٿا ۽ سطح کي ساڙڻ کان اڳ وچ ۾ پوندي.

ٻيو مسئلو اهو آهي ته هڪ سساج ڪڪ ۽ لڪ جو رس جو ڇڪڻ جو سبب آهي ۽ جلائي ٿو. انهن امڪاني مسئلن کي ختم ڪرڻ لاء، باهه گهٽ رکون. اهو وڌائڻ وقت جو وڌائيندو آهي پر اهو سساج کائڻ کي آسان بڻائي ٿو. جڏهن ته ان جو ذائقو پڻ آهي. ڪجھ توهان کي مشڪلات ڏيڻ لاء مشورو ڏيندو، پر اهو جواز وڌيڪ ڏيندس جيڪو وڌيڪ باهه ڏئي سگهي ٿو. ان ڪري، بهترين طريقي سان سسج جي ڀڃڪڙي کي گھٽ گرمي سان برقرار رکڻ لاء بهتر آهي.

سيز جي خدمت ڪريو

توهان سؤڻن کي ڪيئن خدمت ڪري ۽ کاڌو کائڻ جي طريقه ڪار اهم آهي. جيڪڏهن توهان هڪ ٻئي طريقي سان سوسائيس اپ کي روڪڻ جا چڪر ڪيو ويندو، پوء ذائقي ۾ ڪنهن به طريقي سان ڪم ڪندو. بهرحال، جيڪڏهن توهان سسڻن کي سڌو سنئون خدمت ڪرڻ چاهيندا، انهن کي آسانيء سان کائڻ جو خيال رکجو. اهو ظاهر ظاهري طور ذائقي طور تي محفوظ ڪندو. ان سان گڏ، انهي کي يقيني بڻائي سگهندي ته ساسج تي ڀريل هڪ ناقابل برداشت رڪاوٽ ۾ نه ايندي.

توهان ناشتي پيٽيز، پادري رگ، ڪاريگر، يا هڪ ميلا مرچ ڪتي به سسوج ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان کي پسند نه ايندي، سسج رول ٺاهيو، ان کي پيزا وٺڻ لاء پيزا طور استعمال ڪريو يا پيسٽري ۾ ان کي سامان ايپپناڊا وانگر آو.