گهر جي ڪاريل ساس لاء اهو آسان طريقو گهڻو ڪري ڪارمل چاس ۾ سڏيو ويندو آهي جنهن جي وڏي ڳري واريء جي ڀيٽ ۾ کير ۽ مکڻ استعمال ڪندو آهي . ڪريم هڪ مالا مال پيدا ڪري ٿو ۽ ٺهيل نرم رکندو آهي، پر اهو هر هڪ جاندار نه آهي، هر وقت تي هٿ رکندو آهي.
ڪجهه ترڪيبون هن جي چوڌاري ڳولي چڪا آهن يا خشڪ ڪڻڪ واري ڪڻڪ واري کير وڌيڪ ٻن اجزاء استعمال ڪندي عام گهر کائڻ واري اسٽاڪ ڪونهي.
جيڪڏهن توهان ذخيرو کي هلائڻ کان بغير مزيدار ڪارمل چٽ ڪرڻ چاهيندا آهيو، پوء هي کير ۽ ان مک مکين ٽيڪنڪ جي ڪوشش ڪريو، وڌيڪ مکھن سان ڪهڙو پردو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو کنڊ
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1/2 پيالو کير
- پنچ لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ننڍي ساسن ۾ کنڊ ۽ پاڻي ٺهرايو.
- وچولي تيز گرمي تي چشمي جي جاء تي رک ۽ سسوسن مٿان رکيل رکجن.
- هڪ دفعو پاڻي هڪ رولنگ ڪوف ڪرڻ لاء آيو آهي، لٺ کي ختم ڪريو. هن نقطي بعد ڪاربل کي نه هڻندا نه ٻي صورت ۾ توهان برتن جي ڪنارن کان مخلوط ۾ کنڊ ڪرسٽ شامل ڪرڻ سميت توهان جي کيريل بنائي جي خطري کي هلائيندا آهن.
- ايتري تائين جواهر ڪڪڙ کائڻ کان پوء هن کيڏيو کائڻ. جيڪڏهن توهان جي ڪاريليل هڪجهڙائي سان گڏ رهندي آهي، توهان چاس کي به چٽ کان ٻاهر رکڻ لاء آسانيء سان پٽي جهڙي سگهو ٿا.
- مکھن کي گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ مکڻ کي ختم ڪريو. هڪ دفعو ان کي پختو ڪري ڇڏيو ۽ مڪمل طور تي شامل ٿي ويو، تدريحي طور تي کير ۾ شامل ڪيو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. محتاط رھڻو، ڇو ته کير جلدي جلدي ڪري سگهي ٿي جڏهن اهو گرم ڪيماميل کي ماريندو آهي ۽ گرمي کي تبديل ڪرڻ سان جلدي ڪاراميل الڳ ڪري سگهي ٿي.
- وچولي گرمي کي پنهنجي ڪارمل چٽ کي واپس آڻيو. لوڻ شامل ڪريو ۽ مرکب کي وڌايو جيستائين ايتري تائين گڏ نه ٿئي. ھڪڙي منٽ جي ھڪڙي تائين ھڪڙو دير تائين.
- توهان جي ڪرمليل کي پنهنجي پسنديده منجمد ڊيز يا ڪيڪ تي سرفراز ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڪ ٻلي يا ٽليپ بچ ٺاهيو ۽ هٿ تي پکو وڃي جڏهن موڊ جي ڪارڻ لاء توهان کي هٽايو ويندو.
گهربل ڪارمل ساس لاء طريقه
- هڪ مضبوط ڍڪڻ واري کنڊ سان کنڊ ۽ پاڻيء کي ڍڪڻ سان، ڪڻڪ جي جاء ٺاهي ويندي آهي ۽ برتن جي ڪنارن کي ڦري ويندي، ڪنهن به کنڊ کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن. توهان به هڪ گلي پيريا برش جي برتن کي ڌوئڻ لاء برش پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هن قدم کي ڇڏي ڏيو، ڪرسٽل توهان جي ڪاريل جي ڪنارن تي ٺاهيو، جنهن جي ذريعي چٽني اناج بنجي ٿي.
- ڪوريمل کي ڪارا ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، بلبل سست ٿيندا ۽ ٺهيل ٿڌڙي نظر ايندي. هي جڏهن توهان کي ان تي نظر رکڻ شروع ڪيو وڃي. ڪارميل روشنيء کان هلڪو تيز ٿي وڃي ٿو ۽ ساڙيو ويو آهي، ساگر نهايت سٺو ساس نه آهي. هڪ ڀيرو توهان کي کنڊ ڪڪڻ لڳندا هئاسين، رسوخ کان ٻاهر نه وڃو. ھن نقطي ۾، ھڪڙو وڌيڪ وقت 1 کان 2 منٽن تائين پھچي کي يقيني بڻايو وڃي ته ڪو به ڪرسٽز نه ٿيندو.
- توهان جي ڪارمل کي لوڻ جي لوڻ شامل ڪندي اصل ۾ اهو مٺي ڪري ڇڏيندو آهي ڇاڪاڻ ته لوڻ جي گهڻائي کنڊيل ايراضي جي لوڻ جي لوڻ کي لوهي ڇڏيندو آهي. بهرحال، توهان هميشه اهو وڌيڪ سست نموني ڪاراميل ٺاهڻ لاء وڌيڪ اضافو ڪري سگهو ٿا. نرم واري ذوق لاء هڪ چاسن جو 1/8 شامل ڪريو، يا جرٽي لاء 1/4 ڪٿان چشمي ڪاراميل سس جو ذائق وڌايو. جيڪڏهن توهان اڻ کليل مکھن استعمال ڪريو ٿا، ته توهان کي 1/2 يا ٽپيون لوڻ وڌائي سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 131 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 8 ميگا |
| سوڊيم | 55 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 1 g |