مون کي پڪ ناهي ته ڇا هي پيالو گوباج سوپ پڻ اسٽو سڏجي وڃي، جئين اهو مزيدار، دل ۽ صحتمند اجزاء سان ڀريل آهي. سوپ هڪ ڀرپور ڀريل لنچ، هڪ اسٽارٽر جي ماني لاء، يا ساهتي ماني سان گڏ سادي سوڌو موڙي، يا شايد شايد پکا چانورن کي شامل ڪندي (هيٺ ڏنل طريقي سان ڏسو).
پيشڪش گوباج پڻ اشارو، هپيپي يا ٻڌندڙ آهي ۽ اهو هڪ سائي گوبج آهي، جنهن جي نشاندهي سان مخصوص، گول، شڪل جي ڀيٽ ۾. خوش قسمت سوڊ لاء هڪ خوبصورت گوباج آهي، جيئن ته هن جي شڪل ۾ ڍڪيل ۽ شڪل ڪهي ٿي، جڏهن هلڪو پکايا ويندا آهن، جنهن ۾ پڻ هڪ خوبصورت گوبج فريج يا فريڪنگ جي ٻئي طريقي ۾ استعمال ڪرڻ جي ڪري آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چمچ وڌيڪ ڪنوار زيتون جو تيل
- 2 ڏيڍ (مٽي ۽ نيڪي ڪٽي)
- 1 گاڏيا (سنوارڻ ۽ عمدي کٽي)
- 1 لياقت جي لٺ (سنوارڻ ۽ عمدي کٽ)
- 1 ڪڪڙ جو ٿانو (مٽي ۽ ٿلهي پٽي)
- موٽي جي لڪير واري بيس جي 3 سلائسون (يا پانڪٽي، ننڍن ڪعب ۾ ٻڙي)
- 1 پيٽ گوباج (سنوارڻ ۽ عمدي کٽي)
- 1 چمچ تازي بابا پٽي (ڀريل ڪٽ)
- 1 ليٽر (2 پنٽ) سبزي اسٽاڪ جو
- ڊش سمنڊ جي لوڻ
- ڊيش مرچ
- 1/4 پيم پرسنس پنيس (گرائونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳري سوپ ۾ زيتون جو تيل گرمي ڪريو. هڪ ڀيرو تيل گرمي ڪئي وئي (پر مٿي گرم نه ۽ يقيني طور تماڪ نه ٿيندو)، ٿوري ڪڻڪ گاڏين، سنوارڻ گاجر، چوري، لوسن ۽ بيڪون يا پينسيٹا ڪيب شامل ڪريو.
انهن ڀاڄين کي چڱي طرح پڪڙيو ته اهي سڀئي تيل سان ڍڪيل آهن. جلدي سامونڊي لوڻ ۽ ڪارا مرچ جي ڀاڄين کي ساڙ ڪري ٿو.
ٿڌي پاڻيء جي ٿانو ٿڌن کي شامل ڪريو، پوء ڀاڄين کي وچ ۾ گھٽ گرميء تائين ساوڪ ڪن، ايتري تائين اهي نرم آهن. پاڻي کي ڀاڄ پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڏيندڙ ڀاڄين کي پاڻي ڀريو، تنهنڪري ڀاڄيون بلڪل کائڻ کان سواء نرم ٿي ويا.
پڪ ڪرڻ لاء ڀاڄيون نه ڪري سگھندا آهن ۽ نه ئي ساڙيو ويندو، ٿورڙي اضافي پاڻي گهربل هجي، ۽ روانا ٿيا.
هڪ ڀيرو ڀاڄيون نرم ٿيڻ بعد، ڪٽيل گوبا ۽ بابا پٽي شامل آهن. چڱي طرح سان گڏ ٻين ويجن سان ملائي.
اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ سوپ آڻيل کيڏيو، پوء گرميء کي گهٽ ڪريو. سمر پنجن منٽن لاء، انهي وقت سان سوپ پکايا ويندا. تقريبا پنج منٽ. ٿڪڻ جي جانچ ڪريو ۽ لوڻ ۽ مرچ جو مزو هجي ته ضرورت هجي.
OPTIONAL: هن نقطي تي توهان هڪ وڌيڪ ٿڪڻ واري کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء ٿورڙي پکا چانور شامل ڪري سگهو ٿا. پکايا چانور شامل ڪريو ۽ پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء چند منٽن لاء پکانا، چانورن جي ذريعي سڀني طريقي سان گرم ڪيو وڃي.
هن جو سوپ ڏي گرم ڀرڻ واري ڪنڊ ۾ اڇليو ۽ تازو پراڻن جي چمڙي سان مٿي تي اڇلائي ڇڏيو.
تازو، مٽي جي ماني ۽ مکڻ سان گڏوگڏ، سوڊ سان سوڍي ماني پياريو ويندو آهي.
هي سوپ چڱو کاڌو پکايا تازو آهي، اهو ايندڙ ڏينهن تائين برقرار رکي پر منجمد نه ٿيندو.
اهو طريقو محبت جي گرينز مان هڪ تي ٻڌل آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 320 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 9 ميگا |
| سوڊيم | 425 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 11 g |