اسٽار انيس ڇا آهي؟

انور اسٽار جو ٻج آهي جيڪو اليڪيمم برميم پلانٽ جي ميوي کان، هڪ سدا اسڪرين شرن ڏي ڏکڻ اوله چين چين ڏانهن آهي. جيتوڻيڪ هي ستارا ڀريل پوڊ هڪ ساڳئي ذائقو ۽ نالي جو نالو آهي، ٻنهي پودون جهڙا آهن. هڪ مرڪب جو نالو anethole جي نالي سان لائسنس ٻنهي جي نباتات جي ذائقي طور ذميوار آهي.

اسٽار anise pod خساري طور استعمال ڪرڻ کان اڳ خشڪ آهي، جيڪا ان کي هڪ ڳاڙهو يا ڳاڙهو رنگ بدليندو آهي. پوڻن کي ڇهه اٺ اٺون آهن، هر هڪ هڪ ٻج تي مشتمل آهي.

ٻنهي جو ٻج ۽ پوڊ به مٺي، طاقتور آور ذائق تي مشتمل آهي.

جاپاني اسٽار اينو ، ايلليس انسٽيتمم ، انتهائي زهر آهي ۽ لازمي ناهي. اهو ڌيان وانگر ڌماڪو ٿيو. اهو ضروري ناهي ته ٻنهي کي غلط استعمال نه ڪن.

اسٽار انور جو ذائقو

انور اسٽار هڪ مٺي، مسالائي ذائقي، لائسنس سان گڏ آهي. انور اسٽار اسپين جي هڪ ڀيٽ کان وڌيڪ تندڪ ٿي سگهي ٿو، پر ان کي گهٽ قيمتي ۽ موازنہ متبادل آهي. انور اسٽار هڪ تمام مضبوط، مخصوص ذائقو آهي ۽ ننڍي مقدار ۾ استعمال ٿيڻ گهرجي. جيتوڻيڪ ستاره آرور جو ذائقو عام طور تي مٺي وانگر سوچيو ويندو آهي، عام طور تي savory dishes ۾ استعمال ٿيندو آهي. سيتس، پياز، پولٽري، گوشت، تيلامون، نيتمگ ۽ ادلين سان گڏ هڪڙو سهڻي جوڙو اسٽار.

اسٽار anise لاء هڪ طريقي سان متبادل ٺاهڻ لاء، توهان وٽ موجود دستي ٻج، عام انجني يا چيني پنج مصالحو پائوڊر استعمال ڪري سگهو ٿا.

ڪئين اسٽار انور استعمال ٿيل آهي

اسٽار هڪڙو چيني پکاڪن ۾ هڪ ستون جي جزو آهي.

اهو چيني چين جي اسپين پاؤڊر ۾ هڪ بنيادي ذائقو آهي ۽ پڻ ذائقي روست بتڪ ۽ ٻيا گوشت به استعمال ٿئي ٿي. ويتنامي کاڌي ۾، ستاره anise استعمال ٿيل سوپ، فيو ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.

انور اسٽار هندستاني کاڌي ۾ عام عام مصيبت آهي، جتي ان جي مسالا جي ڦهل گامام ماسالا ۾ پڻ استعمال ٿئي ٿي، انهي سان گڏ برائياني وانگر وينجن ۽ چاء جهڙو پيئندو آهي.

انور اسٽار کي پڻ ذائقي مشروبن سان استعمال ٿيندو آهي. چان چانهه جي اضافي ۾، ستاره anise ڪيترن ئي شراب جي استعمال کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ابتي، سوبوڪو، ۽ پادري سڀني ستاره شين جي استعمال کي ختم ڪرڻ لاء لائسنس جي ذائق کي ختم ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن.

خريداري ۽ اسٽوريج

انور اسٽار کي پوري يا زمين خريد ڪري سگھجي ٿو. جڏهن سڄو ٻج پوکڻ ۾ استعمال ڪيا ويا آهن، ذائق بلڪل گهرن سان آهي ۽ پوڊ کائي نه ٿو سگهي. پر سڀني پوڊ ساٿ، ماريڊڊس ۽ سوپ ۾ سمر ٿي سگهي ٿو، پوء پوء خدمت ڪرڻ کان هٽايو ويو آهي. زمين جي مصالحت سان ڪم ڪرڻ بلڪل آسان آهي، جيتوڻيڪ ذائق تيز تيز ٿي وئي آهي.

سموري يا گرائونڊ مصيبت کي استعمال ڪرڻ گهرجي، اسپس کي ايئر تنگ ڪنٽرڪ کان نمي، گرمي ۽ سج جي روشني کان پري رکڻو آهي. سڄو اسٽار اينور تازو ۽ متحرڪ طور تي لڳ ڀڳ هڪ سال تائين ذائقو رهندو، جڏهن ته ڇهن مهينن کان پوء زميني مصالح ذائق ختم ٿيڻ شروع ٿيندو. ڪڏهن به ميدانن کي ڇڪڻ جي ڪري ڪڏهن ڪڏهن ذائقو بلند ڪري ٿو.

گرائونڊ اسٽار جو سڀ کان وڌيڪ گروي اسٽوريج ۾ يا انجيس ايشيائي يا ايشيائي جزياتي حصي ۾ ملي سگهي ٿو. سموري اسٽار آور لاء، ايشيائي يا هندستاني کاڌي ۾ خاص طور تي نسلي قزاقي اسٽورن تي توهان ڀلي لکن ٿا.