مشروم ھڪڙو گھٽڊيل کاڌو آھن، جنھن جو مطلب آھي تھ ڪنڊنگ ۾ ھڪڙو خاص علاج جي ضرورت آھي، پر ھي شراب شراب انگورن جي ڪپڙن کي تر جيترو ممڪن طريقي سان تڪڙو رکي ٿو. انهن ٻرندڙ نوڪريون اطالوي جٿن جو استعمال ڪندا آهن، ايماندار مشعل، لال مرچ جي ڌڪ ۽ ڪارا مرچ. عام طور تي جهر مان يا سلاد، اينٽيپاسٽڪ پليٽ يا چارڪواري پليٽ شامل ڪرڻ. اهڙيء طرح حيران آهي ته اهڙي ذائقانه ڪنگڻ لاء گڏ ڪرڻ آسان آهي!
اهو پڙهي ريڪکا لندمامود پاران توهان جي ماما جي ڪنگنگ ڪتاب جي اجازت سان ٻيهر ڇپايو ويو آهي، © 2016 فوٽو اسٽينڊ پبلشنگ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پائونڊ / 1.4 ڪلوگرام ننڍو مشغول (بٽڻ، ان جي ڊي کان وڌيڪ حصي ۾ 1 1/2 انچ / 4 سينٽي کان وڌيڪ)
- 1/2 پيالو / 120 ملي لي ليمن جو رس (بوتل)
- 1/4 پيالو / 300 ملي ويلو سفيد شراب انگور (5٪ امڪاني سان)
- 1 پيالو / 237 ملي گرام زيتون جو (خالص)
- 5 لوزن جو ڳوڙها (روشني سان ڀريل ۽ ٻريل)
- 1 1/2 چاچون / 8 گڻ لو (ڪشير)
- 1 1/2 چوٿون / 2 گ جوگانو (خشڪ)
- 1 1/2 چمچ / 1 گ بيزل (خشڪ)
- 1- چچا ڪٿان مرچ ڳاڙهو ٿي ويو
اهو ڪيئن ٺاهيو
خاص طور تي مشروم کي ڌوئڻ ۽ ان جي پاڙن کي سنوارڻ لاء اهي مشرق وسائي کان ان کان 0.5 انچ (6 ملي ايم) نه آهن. ٻئي رزق ۾ پاڙ استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ته اڌ وڏيون نوڪريون ڪٽي سگهو ٿا، پر اهو ضروري نه آهي. ليمن جو رس سان وڏو وڏن اسٽيل اسٽاڪ پوسٽ تي شامل ڪريو ۽ ان جي پوشاڪ کي تازو پاڻي سان گڏ ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي. جڏهن اهو هڪ ڪوف پهچندو آهي، پنهنجو ٽائيم سيٽ ڪريو ۽ ان لاء تيار ڪرڻ گهرجي
5 منٽ.
ان جي پوشاڪ کي ڀائين ۽ انهن کي اڌ پٽين (240 ميل) جيري ۾ وڌو وڃي انچ انچ (13 ملي ايم) جو مٿي.
هڪ ٻئي چشمي ۾، اڇا شراب شراب انگورن، زيتون جو تيل، لوڻ جو لڱڻ، لوڻ، آبي گانو ۽ بيزارن جي پنن سان گڏ اڇلائي ۽ ڪڪڙ مرچ مرچ. هي مرکب وچولي تيز گرمي جي وچ ۾ هڪ ڪنڊ تي آڻيو. مٽيء مان ھڪڙي ٽامي مان ھڪڙي کاڌا ۽ ھڪڙي ھڪڙي جھلي ۾ ۽ ھر ھڪڙي جھنگ ۾ مشغول. ان جي سرن ۾ سرن ۽ تيل جي ڪپڙي کي سهڻي ۽ ٺهيل مٽيء جي ٺهيل ٿانو لڳل آهي، سا انچ انچ (13 ملي ايم) جي سرپرستي برقرار رکي ٿي. سرن سان گڏ ڪاغذن جو تيل لڪايو ۽ انهي جي رس جي ريمن کي صاف ڪرڻ لاء استعمال ڪيو. جڳھ ۾ جار لائيڊ کي درست ڪريو ۽ مناسب طور تي مضبوط ڪريو.
ڀريل ٻيڙن کي ڪتب آڻيندي، ٽڪرائي پاڻيء مان ٿڪڻ واري ڪڻڪ کي استعمال ڪن ٿا، جنهن ۾ 2 انچ (5 سينٽ) ملي ٿو. جڳهه تي قابو رکي، پاڻيء کي واپس آڻيو ۽ 20 منٽن تائين عمل ڪريو. بحري طور تي هڪ تيلوايل لڪيل ڪڻڪ يا تار کولنگ ريڪ کي سنڀاليو ۽ انهن کي مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جي اجازت ڏيو، جتان سٺيون راتيون، ڪانٽين کي مٽائڻ کان اڳ، جيڙين کي صاف ڪرڻ ۽ ليبلنگ ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
کوٽائي نوٽيس
- پروسيسنگ کان پوء، شايد توهان کي خبر پئجي ويندي ته تيل ۽ سرڪ جي جار ۾ الڳ. هي ڪا به ڳڻتي جو سبب ناهي. مان ھميشھ مون کي ھڪڙو جھوڙ ٺھيل ڏيو يا ٻنھي کي ان کان پهريان ان جي ٻيهر ٻيهر ڏيو.
- ڊسڪ نه ڪريو جيڪي مشروم جي آس پاس ڪن ڪپڙن کي! توهان هن کي صرف موقف طور استعمال ڪري سگهو ٿا اطالوي سلاد لباس يا ان سان گڏ ڪڪڙ يا سور جو سورج.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 184 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 366 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 10 گ |