اهي نرم، تکتي ريڪوٽ ڪوڪيز جيڪي ننڍڙو ڪيڪ کائيندا آهن. ريڪٽاء ڪوڪيز اڪثر ڪري ليمن سان ذائقو ٿيندا آهن، پر اهو نسخو ڪوڪيز ڏانهن بادام ڪڍڻ ۽ بدران ڇڪيندا آهن.
ريڪوٽ ڪوڪيز جي ذائق کنڊ کي ڪوڪيز جيان ساڳيو آهي، پر ڪوڪيز کي گهڻو ڪري بلڪل، ٿڌڙي بناوت آهي. رائتوٽو ڪوڪيز ضرور پوندڙ، آئنگنگ يا چمڪڻ جي ذريعي وڌائي رهيا آهن. هيٺيان بادام-ذائق ڪيل آئسنگ رائيپ استعمال ڪريو، يا ڪوڪيز لاء توهان جي پسنديده سوراخ طريقي سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اوندڻ لاء
- 2 ٽڪڙا مکھن (1 پيالو ناپسند، نرم)
- 1 3/4 پيالو کنڊ (گردن وارو)
- 1 3/4 پيالو ريڪوٽ پنيس (15 بلون)
- 2 ٽيپيسون وينلا ڪڍو
- 1/2 ڪاسن جو بادام ڪڍو
- 2 هيڪ
- 3 1/2 پيالو اٽو
- 1 چچا چچا
- بيڪڻ وارو پائوڊر
- 1 چچا چشما سوڍي
- 3/4 ڪاسن جو لوڻ (حوض)
- هوس لاء:
- 1 1/2 پيالو پڻي وارو کنڊ (يا ميٽرڪ)
- 3/4 چاسن بادام ڪڍڻ
- 1 سٽ لوڻ
- 1 ڍڪيون کير (وڌيڪ انهي کان وڌيڪ گهربل لڳاتار حاصل ڪرڻ)
- اختياري: کاڌي جي رنگ (ڳاڙھو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪوڪيز ٺاھڻ لاء
- هڪ اليڪٽرڪ ميڪر، ڪمي مکڻ، ۽ کنڊ ڦوڪڻ تائين، اٽڪل 2 منٽ استعمال ڪندي.
- ريڪوٽ، ونلا ۽ بادام جي ٻاهران شامل ڪريو، ۽ گڏيل طور تي هلن.
- هڪ دفعي هڪ هڻڻ شامل ڪريو، هر هڪ جي وچ ۾ چڱي نموني سان گڏ. ضرورت جي طور تي آڱر جي پاسن جي ڪنارن کي هڪ ربر جي اسپتوري سان لائين.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، آلو آلو، ڪڪڙ سوڍي، ۽ لوڻ.
- آلو، بيڪنگ پائوڊر
- گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ ۽ 4 ڏينهن تائين اوند ۽ تڪ
- ٿڪڻ کان پوء 350 کان 350 تائين.
- ڪنگڻ واري لپي تي ٿڌي آه (گهٽ ۾ گهٽ 2 انچ ڌار ڌار) جا چمڪيل چمڙن جو ٺهيل آهي. آه کي بالن ۾ رول ڪرڻ لاء پنهنجا هٿ استعمال ڪريو.
- 13 کان 16 منٽ ڪيڪ ڪريو، جيستائين ڪوڪيز ڪٽيل تري تي ڳاڙهو ٿي وڃن ۽ ڪاڻ ڪونهي.
- ڇڪڻ تي ريڪ ڪريو.
- جڏهن ڪوڪيز ڪني آهيو، پنهنجي پسنديده چمڪ کي چوٽي تي پکڙيل آهي.
شوگر ٺاھڻ لاء
- کنڊ جو پيالو ڪيو يا ڍڪڻ ۾ پروسيسر کي يقيني بڻائڻ لاء ڪو به ڍنگ نه آهي.
- هڪ وچولي گودام ۾، ڪنٽرولر کنڊ گڏجي گڏيو (نه لپپس!)، بادام ڪڍڻ، ۽ لوڻ.
- کير جو ٿانو شامل ڪيو ۽ چڱي سان گڏ ڪريو.
- کير شامل ڪرڻ تائين جاري رکو جيستائين توهان جي گهربل لڳاتار تائين پهچي وڃي.
جيڪڏهن گهربل هجي، گلابي آئنگ ٺاهڻ لاء ڳاڙهو کاڌي رنگ جي ننڍڙي ٻوٽي شامل ڪريو. مٿين ئي اسپرن سان گڏ آئس ٿيل ڪوڪي.
بيکر جو نوٽ ريڪٽ تي:
تازو ريڪوٽ ٿوري مٺي، دودي وارو ذائقي سان ٿڌي پنيس آهي. هاء معيار جي ريڪٽا تمام سادي، ممي جي بناوت آهي. روايتي طور تي، پنيس ٺاهي پاڻ حرڪت واري شيشي سان تازي ريڪٽ ٺاهي (اهو جو نرم ۽ فلاڻو ڪنگن ۾ ڳاڙهو ٿيندو هو، جيڪو شيسازي ڪرڻ واري عمل دوران جراثيم کان پوء جاري رهي ٿو). ڪجهه چيزيڪرز اڃا تائين رڳن کان ريڪٽيندا آهن ۽ ڪجهه سڄي کير مان ٺاهيندا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 104 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 23 ميگا |
| سوڊيم | 121 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 2 g |