تازو ڪارو اکين واري مٽي ۽ چانور هن شاندار ميوا ۾ هڪ بهترين ٽيم ٺاهيندا آهن، برازيل جي آرام سان گڏ کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ - ڳاڙهو چانور ۽ ميون جي برازيل برابر، يا موروس ي ڪريسينس .
باائيسا شمال مشرق برازيل کان موسيقي جو هڪ روايتي انداز آهي. هن ميوزڪ انهي علائقي جي اندرين ماڻهن جي موسيقي جي ميلاپ ۽ افريقا ۽ يورپين مهاجرن جي (ميزبانن وانگر) وانگر آهي. باائي علائقي هن علائقي مان لوڪل ناچ جو نالو آهي، تنهن ڪري هن ڍڪ جي لفظي معني "بايو (ڊانس) ٻن" لاء آهي.
بائيسو ويهين صديء جي وچ ۾ تمام مشهور ٿي ويو، ۽ چوڌاري هن وقت هڪ سنگيت موسيقارين "باء-دي-ڊيسس" نالي هڪ مشهور گيت لکيو، جيڪا هن بيڪ سان لاڳاپيل هئي. توهان هن برازيل موٻڪ جي پويان ڪهاڻي بابت وڌيڪ پڙهي سگهو ٿا ۽ تمام خوبصورت گيت ٻڌي ٿو، جيڪا هن سان گڏ برازيل جي فلورز تي آر ڪيو ويو آهي.
بايو-ڊي-ايز بهترين آهي جڏهن تازو ڪارو اکين واري پيرن سان ٺهيل آهي، جيڪو ڳولڻ ۾ تمام گهڻو ٿي سگهي ٿو پر عام طور تي منجمد خوراڪ جي حصي ۾ موجود آهن. برازيل ۾ هي کاڌ اڪثر خشڪ گوشت سان گڏ تيار ڪيو ويندو آهي ( ڪارني ڊي سولو ) پر پورڪ (هن صورت ۾ بيک پڻ) مشهور آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 سلائسون بيڪون
- 1 وچ تي تند، ڪٽ
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1/2 ڪٽ ڪپڙو تازو سلنچرو، گڏوگڏ 1 ٽيچ
- 2 پيالو تازو (يا منجهيل) ڳاڙهو ڳاڙهو
- 2 پيالو پاڻي
- 1 1/4 پيالو چانور
- 1 پيالو سبزي يا ڪڪڙ اسٽاڪ
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 8 آونس تمباکو نوزلايل (يا باقاعده پوري کير جو ميززرلا) پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
خاص طور تي بيڪن کي دٻايو ۽ وچين گرمي جي مٿان ڳري چٽبن ۾ رکي. جيستائين بيڪون ڳاڙهو ۽ ڀريل آهي کائڻ. باڪس جي ٽڪر جي 1/4 کي ختم ڪريو ۽ گارنش کي ڇڏي ڏيو.
ساسن وٽ ڪٽيل پياز شامل ڪريو ۽ بيڪين جي ساگر ۾ وچولي گرمي جي مٿان ساوڪ ڪن. ڳاڙهو شامل ڪيو ۽ ڪيترن ئي منٽن کان وڌيڪ ڪڪڙرو ڪيو ۽ ڪڪڙ وڌو.
ڪارا وارين مڻ ۽ ساسپن جو پاڻي شامل ڪريو.
جيستائين ڪارا وار اکين جي پيرن ۾ 30-40 منٽ کان ڏڪڻ ۽ ڌڪ لڳندا آهن.
هڪ دفعو ملندڙن کي هڪ دفعو، چانورن ۾ ٿڪايو ۽ 1 پيالو سبزي يا ڪڪڙ اسٽاڪ ۾. جيستائين چانورن جي پڪي پوندي جيستائين گهٽ گرميء تي ڳاڙهو ۽ ساکر. مهيني طور تي چيڪ ڪريو ۽ ضرورت هجي ته وڌيڪ اسٽاڪ شامل ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.
مززرلايل پنيس انچ انچ ڪباس کٽيو. اڳي ئي خدمت ڪرڻ کان اڳ موهيندڙ ۾ رکين، تنهنڪري پنيس ٿوري وقت ٻاري وڃڻ جو وقت آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 554 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 52 ميگا |
| سوڊيم | 658 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 77 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 26 g |