بروڪوليني، بروڪلولٽ جي نالي سان پڻ مشهور آهي، اصل ۾ بروڪلولي ۽ چيني بروکولي جي وچ ۾ گائي جي نالي سان هڪ پار آهي. تنهن هوندي به بروڪوليني شايد بروسيولي ربي سان گڏ هجن، اهي برو بروولوين ۾ مڪمل طور تي مختلف آهن، بروڪولي ۽ چيني بروکوولي گوباج خاندان مان مٺي ٿلهي هونديون آهن، جڏهن ته بروسيولي ربي کي موڙي وارن ڪٽنب مان موڙي آهي.
بروپيوليني خاصيتون
هي سبزي جي ڊگهي ۽ ٻڪرين واري گہرے سائي واري اسٽوپا تي ڪن ٽيلين ڪولن جي ڪلٽرن سان ساڳي ئي ظاهر ٿئي ٿي بروپيلي فلوٽيڪس کي ترتيب ڏيڻ لاء.
بروڪلولي ڪولي ۽ اسٽاک جو ذائقو بروڪلولي کان به وڌيڪ مٺو آهي ۽ سرسري جي مٿان آهي. جڏهن اهو پکايا ويندو آهي ته ڪنهن کي گرميء جي جاء تي پوندي آهي. بڪولي جي ڀيٽ ۾ ٿڪيل فيبڻ گهٽ آهن ۽ ڪڏهن به ڇڪڻ جي ضرورت ناهي.
جڏهن خريداري بروڪلولي جي لاء ڇا ڪجي
بروڪلوليني عام طور تي ننڍي بنڊ ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. روشن سائي ڪٿان پٿرن واري سائيڪل کي ڏسو ۽ سختيء سان بند ڪن ٿا. ريفريجريبل ناپسند ٿيل بروڪولي ۾ ڳريل پلاسٽڪ بيگزين ۾ هڪ ڪسڙينر دراج ۾ 10 ڏينهن تائين.
Broccolini ڪيئن تيار ڪرڻ
تيار ڪرڻ لاء بروڪلوليني، ڪٽي يا ڀريل ڊاڪٽرن کي ختم ڪرڻ ۽ ختم ڪرڻ. تمام ٿڌا ساڌا لڳائڻ کان پهريان اڌ راتيون کائڻ ۾ پٽي وينديون. ٿڌي پاڻيء جي هيٺان هلندڙ پاڻي ۽ ڀريل پيئڻ جا ڪنڌ سان سڪا.
بروڪوليني جو مزيدار ماکيء جي ڊپس سان گڏ خام کائيندو آهي يا چمڪندڙ، ٿڪل ڀريل، ٻاڦيل يا خوش ٿيل آهي. اھو چڱي طرح پاستا ۾ وينجن، آيمليٽ، سلاد، سليس ۽ سوپس ڪم ڪري ٿو.
بروڪلولي جي هڪ گلاس عام طور تي تقريبا 7 کان 8 ونون هونديون آهن، گهٽ ۾ گهٽ 4 آونس خام برڪولييني جي خدمت ڪندي.
بروڪوليني جي هڪ گروپ لاء غذائي معلومات
بروڪوليني هڪ وائيٽين سي ۽ اي ۽ پوسٽوسيم جو بهترين ذريعو آهي. انگن اکرن کي هن طريقي سان رڪارڊ ڪيو: ڪيليئر 63، سوڊيم 63 مگرا، پوسٽشيم 139 ملي گرام، مجموع ڪارب 12 گ، شگر 3 گ.