هي ڪيميائي ۽ شيشي ريڪٽونيون هميشه کان بهتر ٿي چڪي آهي، ۽ مون کي پکا لاسگنا کان وڌيڪ آسان بڻائي ٿو. ڳجهي اجزاء مارڪرپون آهن ۽ حيرت انگيز، پنيس (ريڪتاء جي بدران).
پنيس کي استعمال ڪرڻ جو خيال منهنجي ماء کان آئي، جيڪو پنيسي سان لاسگنا ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ڇاڪاڻ ته هوء سٺو ريڪو ڳولي نه سگهي. جيتوڻيڪ اهي ڏينهن ان کي ڳولڻ لاء اعلي معيار جو ريڪوٽ آسان آهي، هن پڪل پادري لاء پنيس اڃا تائين بلڪل صحيح آهي. نتيجو هڪ ممي، نم، شيشي ۽ واقعي ذائقي ڍڪ آهي.
هي پڪل رگٽوني جو طريقو عام ميوزلايل جي بدران فينٽينا لاء پڻ سڏيندو آهي. فيٽينينا کي وڌيڪ ذائقي جو مزو ملندو آهي، خاص طور تي اعلي معيار جي فٽينينا ڊي آسٽا پنيس جي دڪان ۾ وڪرو ڪيو آهي ۽ ننڍو گهٽ ۽ ننڍڙو ميوا ۽ موززرلا کان گهڻو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ زئيٽ (يا رگيٽوني پادري)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- اختيارن: 12 آونٽي اطالوي سسج جوڙي (مڪمل طور تي پکايا يا خام، 1/2 انچ انچ سلائس ۾ ڪٽي)
- 2 وڏا ڳوڙھا لوڻ (عمدي ڪٽي)
- 14 کان 15 ونس ٽماٽو چٽ ڪيو ويو آهي
- 26 کان 28 انگيون ٽريڪ (عمدو ڪٽي، جهڙوڪ برانڊي Pomi)
- 1 چچا چٿر آيونگو
- 1 پيالو بيس (تازو ۽ عمدي ڪٽ)
- 1 پائونڊ کاڌو پني (مثالي، ننڍڙو ڪارڻ)
- 2 وڏو ڳاڙهو (ويران)
- 1 1/2 پيالو Parmigiano-Reggiano (يا گران پاڊانو، grated)
- 8 آونسر مذڪر
- 8 آون فٽنيٽ پنيس (ڪلوٽ / 2 انچ انچ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 350 فوٽ.
- تيز گرمي تي مٿي ڪرڻ لاء پاڻيء جو 4 ڪروڙ پاڻي آڻيو. اسٽندي ۾ 1 ڍڪڻ لوڻ ۽ پسو ۾. ڪڪڙ، ڪجهه وقت تائين روانا ٿيا، پر پاسو کان وٺي نه پر شروع ٿيڻ تائين، 7 کان 8 منٽن تائين سڀني طريقي سان پکا نه آهي. مٽي پادري.
- 12 انچ واري ڏاڍي مهارت ۾ تيل کي گرمي يا اڃان تائين هڪ برتن (چٽ جي گهٽ ڀريل). سوسيج شامل ڪريو ۽ صاف طور تي ڪارو ٿيل نه ڪريو. ٽمونٽ جي چٽ ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ هڪ منٽ کان گهٽ لوسن ۽ سئون شامل ڪريو 10 منٽن لاء جلدي سمير. گرميء کي بند ڪر، بيزل ۾ ٿڪايو.
- هڪ وچولي ڪڪڙ ۾ پيڪيگانوان جو پنيس، هگاس ۽ 1 پيٽ کي پختو ڪري ٿو .
- هڪ 13x9 انچ انچ پچائڻ واري پادريء کي پٽي جي ٺهيل سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. گڏوگڏ چڱي طرح سان ٺهرايو وڃي. فلاڻوينا ڪبس جي mascarpone ۽ 3/4 شامل ڪريو، وري ٻيهر نوڪريون کوٽ ڪرڻ لاء چڱي طرح روانا ٿيا.
- ٽيموٽ جي چٽ جو 3 پيالو شامل ڪريو، چڱي طرح سان چٽيو ويو جيڪو ساس ۾ ٺهرايو ويندو هو.
- باقي ٽيما جي چوٽي کي پادريء جي مٿان لڳايو ويو آهي. باقي فونين کي ختم ڪري ڇڏيو آهي ۽ باقي 1/2 پيم Parmigiano جي مٿان.
- 30 منٽن لاء موتي ۽ ڪيڪ سان ڏاڍي ذخيرو ڍڪيو.
- 40 منٽن لاء ورق ۽ ڪيڪ ڪڍو، جيستائين پنيس بٽڻ وارو ناهي.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان 25 منٽ اڳ تائين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 598 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 155 ميگا |
| سوڊيم | 890 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 52 گ |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 34 g |