ان جي باوجود، پوسٽ جوڙو اصل ۾ برباد نه آهي، اهو به چشمي آهي. برجنگ نمي گرمي کا پچائڻ جو هڪ روپ آهي، جيڪو گوشت جي سخت ڪٽي ۾ ڳاڙهو جڙي ڀڃي ٿو، انهن کي ٿلهي ۽ چٽي ڇڏيندو آهي.
پاڻ کي برداشت ڪندي گوشت نه ذائقو نه ٿو ڏئي، ڳاڙهو ٻاهران دٻاء جيڪو سڪل گرميء کي پکڙڻ وارا طريقو وانگر ٺاهيندا آهن، تنهنڪري اسين پهرين اسٽوٽپپ تي پوڻ چاهيندا آهيون.
ھن پڙھڻ لاء، توھان کي ھڪ وڏي ڊچني يا تيرن واري ھڪڙي ڊچ جي ضرورت پوندي، اھو ھڪڙو وڏو گوشت آھي جيڪو گوشت ۽ اسٽاڪ کي گڏ ڪرڻ لاء ۽ ٻي اسٽوٽپ ۽ سون لاء محفوظ آھي. پڪ ڪريو ته اهو هڪ مضبوط ۽ گهڙڻ واري لذت پڻ آهي.
توهان هڪ برائوپاٽ ۾ اهو برتن وارو روٽ پڻ ڪري سگهو ٿا. ڪارو مٿو گوشت بيان ڪيو ويو آهي، پوء crockpot ۾ ڀاڄيون، گوشت، سيشننگ ۽ اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ 4 کان 5 ڪلاڪ تائين وڌيڪ کائيندا آهن يا ايتري تائين گوشت ٽینڈر آهي. اهو اسٽوٽپپ پهرين اسٽاڪ کي گرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
گوشت جي بهترين ڪمن مان هڪ اهڙي برتن رست ٺاهڻ لاء استعمال ڪرڻ لاء هڪ کلاز 7-هڏن شاه جوڙو آهي .
پڻ ڏسو: ڪيئن گوشت ميز ڪيئن .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 لکب
- جوش چوڪ يا
- برسڪريڪ ، وڌيڪ ٿڪ ختم ٿيل
- ¼ کپ
- ڪينولا تيل (يا ٻيا سبزي وارو تيل)
- 1 وڏو ڳاڙهو، مٽي ۽ کٽيو
- 2 وچيل اگسري ٻاري، ڪٽ
- 1 وڏا گاڏيون، مٽي ۽ کٽيا
- 5 لڻندڙ لوڻ، مٽي ۽ ٿورو ڪجهه ڪيو ويو
- 1 پيالو ڀريل ڊاهي ٽماڪن (مائع سميت)
- 5 پيالو
- ناسي اسٽاڪ (يعني بيف اسٽاڪ)
- 2 پٽيل پٽن
- ½ spsp. خشڪ خشڪ
- 1 سڪا. سڄو ڪارو مرچرن
- 2 ڪٿان
- سڀ مقصد اٽو
- 2 ڪٿان اڻڄاتل مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
اڳ-گرمي تارن جي 300 درجا سينٽ (150 ° C) سان.
- وڏي ڳڻي، لوڻ واري لوھ جو آڱر يا برجير، تيل کي گرميء جي مٿان گرميء سان وڌايو، پوء گوشت کي هڪ ڦيري جو استعمال ڪندي گوشت کي وڌايو ۽ ان کي صاف ڪري ڇڏيو. جڏهن گوشت جي سڀني ڪنارن تي هڪ سٺو ڳاڙهو ٺاهي ڇڏيو، ان کي پين تان هٽايو ۽ ان کي جدا ڪري ڇڏيو.
ٽپ: گوشت جي بورنگ کي وڌائڻ کان اڳ، ان کان اڳ ۾ ڪاغذ جي تيل کڻي وڌيڪ نمي کي بند ڪر. - 5 منٽ يا ان کان پوء پڪ ڪرڻ لاء گاڏيون، ٻرندڙ، پياز ۽ لوسن شامل ڪريو، يا ان کان پوء جوز ڪجھه مترجم هوندو.
- هاڻي گوشت کي برتن ڏانهن موٽايو ۽ ٽماڪن، اسٽاڪ، بي پٽي، ٺيم ۽ مرچڪارڪار شامل ڪريو. اس اسٽوٽپ تي حرڪت ڪر، تيستائين مائٽي ۾ اچي اچن، پوء سخت سخت ڦري سان ڍڪيندا ۽ سڄي شيء کي تارن کي منتقل ڪري.
- گوشت 4-5 ڪلاڪ يا کاڌو کائڻ کان سواء.
- ٿورڙي مان پٽي ڪڍو ۽ گوشت کي چٽڻ واري مايع ۾ ڇڏيندا هئاسين جڏهن توهان چٽ ڪيو.
- هن جي چوڌاري ٻه پيالو بهادر مايع ڪڍيو ۽ ان کي ميش ذريعي ڀڪيو. ڪنهن به چمٽي کي چوٽي تان بند ڪري ڇڏين.
- مکھن کي ھڪڙي ساٿين ۾ ھڻيو، پوء وري اٽو لڳل ھڪڙو پيسٽ ھڪڙي پيس تان ھڻو. چند منٽن لاء گرمي روانا ٿيا، جيستائين راس هڪ اميراني رنگ آهي.
- هاڻي گرم واري مٽي مائڪس ۾ اڇو، ٿورو وقت سان. سمير کي 15 منٽن لاء، پوء ڪاٺي جي ماشي ۽ موسم جي ذريعي دٻاء ڪرڻ لاء Kosher نموني ۽ تازي زمين جي ڪارا مرچ کي ذائقو ڪرڻ لاء.
- اناج جو گوشت وڌو ، گرم پليء تي سلائيز جو بندوبست ڪريو، سخي سستگي ۽ چٽ گرمي جي خدمت ڪريو.
انهي سان گڏ پوڪ پٽي روسٽ ريڪارڊ پڻ ڏسو .