هي مک بيڪ ڪيڪ کا طريقو يا جينز اسٽچ جرمن ڳالهائيندڙ ملڪن ۾ ۽ هنگري ۾ آهي جتي هن جي پاڙيسري کان قرضيا ويا آهن.
ڪيڪ جو خمير يا بغير ٿي سگهي ٿو ۽ پيشڪش ڪمي يا ڪپوس يا ڪشميري يا ٻئي جو هڪ گڏيل ميلا ڀريو وڃي ٿو. مختلف قسمن ۾ ڇا آهي، ماکيء مکڻ بادام ڇڪڻ جو آهي، جنهن جي ايڏو پيشي پيدا ٿئي ٿي. جيڪڏهن توهان ماکي وانگر آهيو، اهو توهان لاء ڪيڪ آهي - اهو ته بيٽر ۽ ٽپ ۾ آهي.
هتي مک جي ٿڌ ڪنگ جي ٿوري تاريخ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ماپنگ لاء
- 7 چمڪندڙ اڻڄاتل مکھن
- 1/2 پيالو ماکي
- 1 چچا چادر
- 1/2 پيالو بادام (مٽي)
- ڪيڪ لاء
- 1 3/4 پيالو ۽ سڀني مقصدن جو اٽو
- 1 ٽيچنگ پائڻ وارو پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 4 آونج مکھن (ٿوري نرمي)
- 5 ٽيچون کنڊ
- 1/4 پيالو ماکي
- 2 وڏو ڳاڙهو (ڪمري جي گرمي)
- 1 چچا چادر
- 1/2 پيالو کير
- پوڻ لاء
- 1/3 ڪپ ڪنڊ
- 1 1/2 پيالو کير
- 1/4 کپ کنڊ
- 1 وڏو ڳاڙهو (ڪمري جي گرمي، ڪٽيل)
- اختيارن: 1 ڪسڪون بادام ڪڍڻ
- 1 پي ڳري ڳاڙهو ڪمايو
- 2 1/2 چمڙي جي ٿانون جو ذخيرو
- 1/4 کپ ڀڄندڙن وارو کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٽپنگ ٺاهيو
- وچولي چشمي ۾، 7 چمڪندڙ مکڻ پٽي ۽ 1/2 پيالو ماکي. هڪ ڪنڊ تي، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 2 منٽن کي ڌڪايو.
- هڪ چوتو وين وين ۽ بادام ۾ ٿڪايو، گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي ٿي وڃي.
ڪيڪ ٺاهيو
- گرمي جو 375 تائين فوٽ کٽ جي هڪ انچ چڪر واري انچ 9 انچ چشمي جي پن چڪي تي صحيح ڪرڻ لاء. کوٽائي سان ڪٽي ۽ ڪنارن جي اسپري سان ڪنڊ. پين جي تري ۾ پينچ جي دائري کي جاء ڏيو.
- 1 3/4 ڪڪڙ اٽو ٺهڪي، پڪي پائوڊر ۽ لوڻ. هڪ وڏو پيالو يا موقف ميڪر ۾، ڦوٽو جيستائين 4 منس مکھن، 2 منٽ. گريجوئي طور تي 5 چادرهن کنڊ ۾ ڀري پئي، اٽڪل 3 منٽ. 1/4 پيالو ماکي شامل ڪريو ۽ 1 وڌيڪ منٽ کي مارو.
- 2 هيڪٽ ۾ ٺهڪندڙ، هڪ ڀيري هڪ وقت تي، هر بعد ڦري ٿو. 1 ٽيچون وينلا ۽ اڌ آٽو شامل ڪريو، ۽ مختصر سان گڏ. گدائي جي ڪنارن جي مٿان ڪنڪريون. 1/2 پيالو کير جوڙيو، پوء اٽو باقي رهي، هر اضافي کان پوء ٿوري دير سان.
- تيار ٿيل پين ۾ لڪايو، ساڳي طرح ڦهلائي. ڇڪيل مٿاهون 1 ٽيچون اٽو سان گڏ، پوء ڪيڪ جو پٽي مٿي توهان جي هٿ سان.
- بيٽرن تي مٿي کڻڻ کي ڇڪايو، آسانيء سان ڦهلائڻ. بيڪنگ شيٽ تي پين کي جاء ڏيو ۽ 30 کان 35 منٽ ڪيڪ ڪريو يا تيٿ ٽيڪ ٽيسٽ صاف ڪريو. ٿلهي نه ڪريو. ڪيڪ کي پين ۾ مڪمل طور تي هڪ تار ريڪ تي.
بھرائي ٺاهيو
- جڏهن ته ڪيڪ بڪ ڪري رهيو آهي، وڌائڻ کپي. وچولي گرمي تي هڪ ڪنڊ بوائلر جي چوٽي، ڪنگ ڪنڊيٽ، 1 1/2 1/2 ڪڻڪ کير ۽ 1/4 کپ کنڊ. گهٽ ۾ گهٽ 3 منٽن تائين ايتري تائين ٿڪايو. 1 ڪڪڙ هڻڻ ۾ شامل ڪريو ۽ ڏاڍي گھڻي تائين تقريبا 2 منٽن تائين مسلسل روانا رهي ٿو. گرميء تان هٽايو ۽ بادام ڪڍڻ ۾ ٿڪايو، جيڪڏهن استعمال ڪريو.
- برف جو هڪ برف غسل ۾ چپ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ. پيشڪش جي مٿاڇري سان سڌو رابطو سان پلاسٽڪ لفٽ رکڻ وارو ڪشادو ۽ ٿڌو ٿڌي تي، گھٽ ۾ گھٽ 1 ڪلاڪ.
- ڪڪڙ کي چادر ۽ ڪنٽرولر کي کنڊ جي ڪڪڙ سان لڳائي جيستائين سخت. پيري تي ڪڪڙ جو هڪ گڊو شامل ڪريو ڪمايو ۽ ڪريم کي روشن ڪرڻ لاء ٿڪايو. ان کان پوء باقي بچيل ڪمي ۾ وجھي. جڏهن ته ڪيف جمع ڪرڻ لاء تيار ٿيو ريفريجيريٽ.
ڪيڪ کي گڏ ڪريو
- هڪ چري کي وڌندڙ ڪيڪ جي ڪنارن جي چوڌاري ۽ چشميج سڌار جي شڪل کي هٽايو. هڪ پليٽ تي ڪيڪ آئوٽ ڪريو. ھڪڙو ڪاغذن کي پيپر بند ڪري ۽ ٻيھر واپس ڦيرائڻ تي زور ڀريو، تنھنڪري بادام جي طرف ڏيکاريندي آھي.
- ڪيڏو اڌ ۾ ڪٽ ڪٽ ڪريو ۽ پيٽري ڪمي ڀريندا. خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ لاء ريفريجيريٽ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 431 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 195 ميگا |
| سوڊيم | 330 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 44 ج |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 9 g |