فلسڪچس ايلسا جي خاصيت آهي، جيڪو فرانس جي سرحد تي ڏکڻ جرمني تي آهي، جيڪو Bavarian Bavarianahahleckerl ۽ ويجهي سان پزا.
اصل ۾، flammkuchen (يا "شعلي ڪيڪ") مان ٿورڙو آوٽ لوڻ، لوٽي جي کڏ ۾ شامل ڪيو ويو ۽ 2 کان 3 منٽن ۾ ڏاڍي گرميء ۾ پڪل هئي، تندور جي گرمي ۽ مناسبگي کي جانچ ڪرڻ لاء لکن جي سونهن سونهن ۽ ٻيا شيون.
گهڻو ڪري ڪنڊن تي ساڙيو ويو، ان کي هڪ فاسٽ فوڊ سٺي وانگر هر قسم جي ٽوپن وانگر بيڪون ۽ پیاز شامل ڪيو ويو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اوندڻ لاء
- 2 پيالو ماني جو اٽو
- 1/3 پيالو
- ريائي اٽو (يا وڌيڪ ماني اٽو)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 ڪيڪ (15 گ) تازو ٿڌي يا 1 1/2 ٽيچ (3 کان 4 گ) سڪي سڪل يا سڪل خمير
- 3/4 کپ لوڪندڙ پاڻي
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- ماپنگ لاء
- 1 پيالو ڪرم فريب يا schmand
- 1/4 پيالو ڳري ڳاڙهو ڪريم
- ڪڪڙ، مرچ ۽ تازو سرمائي جاذب ذائقي لاء
- 2 کان 3 يونس بيڪون يا پوينٽي
- هڪ کان ٻه پيالو ٿلهي پٿر آهي
- تازو چيز جون تصويرون ۽ گارنش لاء ڪارو مرچ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
اوند ٺاهيو
- رکي ماني اٽو، ريو اٽو ۽ لوڻ ھڪ ٿانو ۾.
- هڪ جدا ٿانو ٿانو ۾، ٿورڙو پاڻي مان ڪن ۾ تازو خمير يا فعال سڪل خمير ڦوڪيو. جيڪڏهن فوري خمير کي استعمال ڪريو، اهو سڌو سنئون اٽو ۾ داخل ڪريو. ھن صفحي کي ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙي قسم جي ھڪڙي قسم جي بدلي تي ڏسو .
- ٿورڙو، باقي پاڻي، ۽ تيل اٽو جو مرڪز ڏانهن وڌايو ۽ وڌائڻ لاء ٿڪايو. ڪيترن ئي منٽن لاء هٿ يا مشڪين ذريعي گوڏن ڀريو ۽ ساوڻ ۽ چمڪندڙ هوندو آهي ۽ ٿانو جي ڪنارن کي صاف ڪندو آهي.
- هڪ وقت ۾ اٽو 1 ٽيچون شامل ڪندي يا ٿوري پاڻيء تي ٿوري پاڻيء جي ڀيٽ ڪندي ٻيهر تسلسل کي ترتيب ڏيو. جڏهن هٿ سان گوڏن ڀر، توهان جي هٿن کي صرف گلي ۽ ٻئي منٽن لاء گوڏن ڀريو.
- اٽي ۾ هڪ بال ۾ اڇو ۽ اسپري يا کوٽ کي زيتون زيتون جي تيل واري پرت سان ٺهيل ڪريو. ھڪ ٿانو ۽ ھڪڙي صاف تولیہ سان گڏ ڪپڙا رکو. اها تقريبا 45 منٽن لاء گرم جاء تي جنم ڏيو.
- ڊي گئس (پيٽ ۾) آهستي آه ۽ ٻن حصن ۾ ورهائي ٿو. شڪل ٻئي طرف هڪ بال ۾، تيل سان کوٽ ۽ 20 کان 30 منٽن تائين اڀار ڪن ٿا.
- جڏهن ته اڀرندو اٿي وڃي ٿو، تنهنجي تندور 450 ايف تائين گرميء جي ڪري. جيڪڏهن توهان وٽ پختو پٿر آهي، اهو توهان جي تندور ۾ رکي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪو به نه آهي، توهان کي تپ جي تند کي به گرم ڪرڻ لاء هڪ ڪوڪي شيڪ کي جاء ڏي.
ٽپنگ ٺاهيو
- ڪرمي سان فرييو ميچ ملين يا سکند ٿلهي جي ڪمن سان. لوڻ مرچ، مرچ ۽ تازو سرمائيدار نئٽسم شامل ڪرڻ.
- بيڪن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي پياس، جيڪو ڳاڙهو، اڇو، چشمي جوز يا ميلاپ ٿي سگهي ٿو.
جمع ۽ ٺهيل
- پارچين جي ڪاغذ جي هڪ پتي کي هڪ بيڪ شيٽ جي هيٺئين پاسي تي رکي ۽ ان کي ٿورڙو اٽو سان اڇلائي ڇڏيو. ڦرندڙ پن سان فليٽ يا رول آلو بالن جي هٿ سان هٿ ڪڍڻ (جيئن توهان جي پيزا آو) سان. ان کي وچ ۾ پئجي وڃڻ کان سواء ممڪن بڻائي سگهجي. تشخيص ڪاغذ تي جڳھ.
- هر چيچن ڏانهن ڪرم جي فريسي جو اڌ لڳل ۽ تقريبن ڪنڊن تي پکڙيل آهي. بیکن ۽ پیاز سان پڻ اچڻو پوندو.
- اٽو ٿيل بيڪنگ شيٽ کان ماني جي ٻاھران کي ماني تائين پٿر کي پٿر يا ڪني شيٽ جو ڪم ڪرڻو آهي. توهان کي ڪنهن جاء تي هڪ وقت تي هڪ ڀيمڪچين کي ڇڪائڻو پوندو.
- ڪنڊن تي 12 کان 15 منٽن تائين رسيو ويندو آهي. اگر توهان چاهيو ته، پارچين ڪاغذ جي ذريعي اڌ ويهي ختم ڪريو. اهو چيچن جي هيٺان کان ٻاهر نڪرڻ گهرجي.
- جيڪڏهن توهان خواهش مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ڪٽيل چپس کي ڇڪيو يا مٿيون پوزيشن مرچ تي چوڪايو. گرم يا ٿڌي سر ڏيو.
وڌيڪ الاساطير کاڌي جي باري ۾ ڏسو.
لورا ويلي-لينارٽز طرفان ڏنل
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 541 |
| کل فیٹ | 35 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 74 ميگا |
| سوڊيم | 1،378 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 43 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 15 g |