راسولز خاص طور تي مشهور انڊوني خاصيت آهن، هڪ مٺائي ڪشميري سان ڀريل هوندا آهن. مان جڏهن ڏکڻ آمريڪا ۾ رهندو هوس ته مون کي پهرين خطرناڪ هئا - اهي هڪ انڊونيشيا دوست تيار ڪيا ويا آهن. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته برازيل ۾ پڻ ريگولر مقبول آهن، جيتوڻيڪ اهي ٿوري مختلف طريقا ۾ تيار آهن. انڊونيشين ريگولس ۾ هڪ ڪيپپ جهڙي آهي جيڪا توهان ڀريو ۽ لڪل، ۽ پوء ڳري سگهندا. برازيل ريگولر روئڻا امپاناد وانگر وانگر آهن - ڀڙو نڪرو ڪيو ويو آهي ۽ ڀريو، ماني، پوء گندي ڀريل. ٻئي شئي مزيدار آهن ۽ ڪيترن ئي قسمن جي ڀرپاسي هونديون آهن. اهو طريقو هڪ معيار لاء آهي (پر خشڪ) ڪڪڙ ۽ پنير ڀريل.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/4 پيالو کير
- 2 1/4 پيٽو اٽو
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 3/4 ڪاسڪون لوڻ
- 1/2 ڪائونڊ چکن سينن
- 1 ڪڪڙ ڀڃي سگھي ٿو
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1 پيالو جوش (منٽ)
- 2 ٻلو لاڙ
- 1/2 ڪلو لال ڳاڙهي مرچ (عمدو ڊيويو)
- 1 ڪعبي ڪڪڙ بلين
- 2 چمڙن جا اٽو
- 1/3 پيالو کير (يا ڪريم)
- 1/4 پيالو گرڊ موززرلا پنيس
- 1/4 پيالو گرڊ فريڊ پنيس
- 2 چمڙي جون ٻاري پيسمسن پنيس
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 2 هيڪ
- 1 1/2 پيٽ ماني کائي
- 6 پيالو ٻڪڻ لاء سبزي جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کير، مکھن، ۽ 1/2 چمچڻ واري کاري نموني ۾ ھڪڙو ننڍو ساوسن. رڳو هڪ موتي تي، پوء جلدي هڪ لکين چمچ سان اٽو ۾ ٿڪايو جيستائين توهان بيٺل بيٽرر نه هجي.
- 2-3 منٽن کان وڌيڪ گرمي تائين وڌو، جيستائين ايتري تائين ملايو وڃي، پوء گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي ٿوريون ڪن.
- وڏن ساسن ۾ ڪڪڙ سينن کي رکڻ ۽ پاڻي يا ڪڪڙ اسٽاڪ سان گڏ ڪپڙا ٺاهو. ڪپڙا، صرف 15 منٽن تائين پکايا جيستائين هڪ نرمي ورق ۽ مرچ مرغي تائين آڻيو. گرميء تان هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌي، ڪڪين مائع محفوظ ڪرڻ.
- جڏهن ٿڌائي سگھڻ جو ڪافي ٿڌا ننڍا ننڍا ٽڪرن ۾ ڪڪڙ (هن جي لاء پلاسٽڪ پٽين سان کاڌي پروسيسر استعمال ڪري سگهو ٿا).
- کاڌي پائڻ، لوسن ۽ گند مرچ جي ٻڪرين مان ٿڪڻ جا ڪن ٿا، ايتري تائين اهي نرم ۽ خوشبوء وارا آهن.
- ڇڪيل ڪڪڙ کي ڀاڄيون برائوز ۽ ڪڪڙ جي ڪنب جي ڪڻڪ سان گڏ 1 ڀاڄين تي ڀاڄيون شامل ڪريو. کاڌ خوراڪ، تيستائين پاڻيء جو گهڻو حصو جذب يا تبصرو ڪيو ويندو آهي.
- ٿڌي جي ڪڪڙ جو ٺهيل 2 ڪڪڙ چمڪڻ ۾ ۽ 1 منٽ لاء کائڻ. کير ۾ ٿڪايو ۽ ايتري تائين جواز ٿڪايو ۽ مٺائي هوندي آهي. گرميء تان هٽايو ۽ ڌڪ ۾ ٿڪايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ.
- کير جو کير ۽ اٽو آهستي آهستي آهستي، جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿورو وڌيڪ اٽو وڌايو، تيستائين ٺهي. ننڍڙي ننڍڙي پيٽ کي ڇڪايو ۽ ان کي هڪ چڪر ڀريل مٿاڇري تي چئن انچ انچ ۾ (2 ملي ميٽر ٿلهي) تي اڇلائي. باقي ھلي سان جاري رکو، ھلي جي حلقن کي ھلي ڪري ھئين جئين توھان وڃو. (يا اڌ آلو هڪ وڏي آئيني ۾ ڪٽ ڪيو ۽ وڏي گول ڪنڪري يا بسڪوٽ ڪٽر سان حلقن کي ڪٽي ڪريو، پوء پوء آڱر جي ٻئي اڌ سان ٻيهر وريو).
- ڪڪڙ جي هر دائري اندر ڪڪڙ جو ٺهيل 1 ڍڪين جي جاء رکي، ۽ اڌ ۾ بند ڪن ٿا. مهر جو پڪو پختو.
- ھڪڙي ٿانو ٿلھي ۾، ھڏين کي ھڪڙي 1/2 ڪڪڙڻ جي نموني سان گڏ ھلي ۽ 1/2 ڪٿن جي کنڊ. مانيء جي جاء تي ھڪڙي آلو ٿانو ۾ ڪرم.
- هر پيٽ کي هٿيارن جي ڌوء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پوء مانيء ۾ وڌو. پليٽ تي الڳ ڪريو.
- قد جي ڪنڊ ۾ 350 انچ کان وڏي ڳڻي ۾ تيل جي 2 انچ جو گرمي ڪريو.
- بيمارين ۾ ٻڏل وڌو جيستائين اهي ڪارو ڳاڙهو آهن. ڪاغذن تي ٽريلن تي چڪر. گرم رکو.
- راسولس هڪ ڪلاڪ تائين 200-درجا تند ۾ گرم (يا ريٽيل) رکجن ٿيون. باقي رزق تيار ٿي ويا ۽ روئڻ وارا، پوء منجهيل ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين فريج ٿيڻ.
15-20 روڊن بابت ٺاهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1573 |
| کل فیٹ | 154 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 104 g |
| کوليسٽرول | 94 ميگا |
| سوڊيم | 1،071 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 18 g |