يوناني ۾: τυρόπιτα με σφολιάτα، شڪاٽو-ٽ-س-تون-مه-س-مه-اي-ڇا
هي ڀاڳ پائيس مزيدار آهي. اهو سوفولياتا ، يوناني پف پيريري سان ٺاهيو ويو آهي، ۽ جيتوڻيڪ اهو پيليلو آو آني شيٽ جي روشني واري هوا کي نه پهچائي سگهي ٿي، اهو وقت جو هڪ بهترين متبادل هوندو آهي. اهو پڻ "ملڪ فيلو" ۽ باقاعده پتلي فييولو پيڪن سان پڻ ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 فيڊرل (2 شيڪ) جو منجهيل آڱريل سوفليٽا (
- يوناني پف پيريري )
- 1 پون فوٽي پنيس جو
- 3 هيڪ
- سڄي کير جو 3/4 کپ
- مرچ جو 1 چوٿون
- لوڻ جو پنچ
- 1 هيڪو، ڇڪڻ سان ڪڪڙ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- دو ڪلاڪن لاء ڪمروڊ جي سيلاب جي درجه بندي تي. (اهو رات جو ڇڪڻ ۾ ڇڪي ٿي سگهي ٿو ۽ پويان، ڇڪايو، هڪ ڏينهن.)
- اڳوڻي سونهن 350F (180 سي).
- هڪ ٿانو ۾، فاٽا کي ختم ڪرڻ لاء هڪ ڪانٽو استعمال ڪندي ڏاڍي عمدي طور تي.
- ٻيء ٿانو ۾، هڻڻ سان گڏ 3 هڻڻ ۽ کير سان گڏ ٺهڪندڙ ۽ ڀوتي تائين.
- کير جو ٺهيل، لوڻ، ۽ مرچ جو پنيس کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح شامل ڪريو. جيڪڏهن مرکب تمام گهڻو موٽي آهي (ان کي "سلش" هجڻ گهرجي)، ٿوري وڌيڪ کير شامل ڪيو وڃي.
- sfoliata package کي کوليو ۽ احتياط سان شيٽ کي کولڻ . پف پيسٽري ۾ عام طور تي 2 شيٽ شامل آهن؛ "ملڪ فوليو" ۾ 2 کان 8 شيڪن کان ڪٿي به ٿي سگھي ٿي؛ پتلي پيٽريري فييلو 20-20 شني تي مشتمل هوندا.
- روشنيء سان هڪ پائڻ واري پين کي چادر ڪري ڇڏيندي ۽ هيٺيون پٿرن کي اڌ ۾ رکندي، هر هڪ چمڪندڙ تکي ٿي. باقي فلائيلو سان گڏ ڳاڙهو ڪريو ۽ ھر ھڪڙي کي مکڻ سان ڀڪيو.
- پيري جي چوٽي کي ڀريل هڻڻ سان ڀريل يا کير سان. ان کي 12 ٽڪر (يا ترجيح) ۾ 350 ڪلوٽ (180 سي) 30 منٽن تائين يا ساوڻ ۽ گندو ڪڪڙ کان ٿڪايو.
- هٽائي، ڪجهه منٽن کي ٿڌي، ۽ خدمت ڪريو.
بچاء: 12 ٽڪرا
نوٽ: اهو باقاعده پتلي فييللو شيڪن سان پڻ ٿي سگهي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 250 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 105 ميگا |
| سوڊيم | 456 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 10 گ |