جوش، ميون جي ڪپڙا هڪ ڌار ڌار اڇا چاکليٽ ڀريل آهن، جيڪي ڀاڄين وارا سيمي مٺي چاکليٽ جي آس پاس ڪن ٿا. هي ذروق طريقو خوبصورت، غير معمولي، ۽ حقيقت ۾ مزيدار آهي.
هنن ٽچلن کي ٺاهڻ لاء، مون کي گيا برائوش جوش ميوو خالص استعمال ڪيو آهي، جيڪي منهنجي مقامي سپر مارکیٹ جي فريزر جي حصي ۾ مليا آهن. بهترين ذائقي ۽ بناوت لاء، بهترين اڇا چاکليٽ جو استعمال توهان کي برداشت ڪري سگھو ٿا (ان جو مطلب ڪو چمڪندڙ چاکليٽ چپس نه آهي!) ۽ نيم مٺي چاکليٽ کي گرم ڪرڻ لاء وقت وٺي وٺو. جيڪڏهن توهان اڳيان ڪوٺيون ٺهيل ڪمن سان ڪڏهن ڪم نه ڪيو آهي، انهن کي ٺهيل چاکليٽ ٺاهڻ ڪيئن ڏيکارڻ واري تصوير ٽيوئلٽيٽ کي يقيني بڻائڻ جي پڪ ڪريو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ اڌ مٺي چاکليٽ (ڪٽ)
- 2 چمڪندڙ ڳري پيرا
- 2 ڪٿان چشمي واري کاڌي جي شربت
- 2/3 پيالو جوش ميوو جو رس (يا خالص)
- 9 ونس اڇو چاکليٽ (سٺي معيار، نه چپس)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. جوش ميوو جي جوش سان ڀريل ٺاهڻ شروع ڪندي. جيڪڏهن توهان جوش ميوو خالص استعمال ڪري رهيا آهيو، ان کي هڪ جاش چراغ ذريعي ڪڍڻ لاء سولن تان رسائي ڪڍڻ ۽ سولائي کي ختم ڪرڻ. هڪ ننڍي ساسن ۾ جوس جي 2/3 پيالو کي روشن ڪنارن جي شربت ۽ وچولي تيز گرمي تي ڳري ذخيرو رکي. ھن مرکب کي ھڪڙو ڏيڻ لاء.
2. جوش ميوو جي ملازمت جي منتظر رهڻ لاء، عمدي طور سفيد چاکليٽ کيڏايو ۽ ان کي گرميء جي محفوظ ٿانو ۾ رکڻ گهرجي.
هڪ فوٽ تي هڪ ڀيرو، سفيد چاکليٽ تي گرم مائع وجهي ۽ جلدي جلدي سان شروع ڪري اڇو چاکليٽ کي ڳل ڏيڻ ۽ انهن کي مرکب ملايو. جيڪڏهن توهان کي هٿ لذت بلبلا ملن ٿا، ته اهو जुनून फलको साथमा जुडाई राख्न को लागी प्रयोग गर्नुहोस्. ٻي صورت ۾، اڃان جاري رکو جيستائين توهان سان ريشمي نموني سان ٺهڪي اچي، باقي باقي سفيد چاکليٽ جو بٽ نه آهي.
3. ڪجهه کلنگ لپ کي مٿي جي گريبان مٿان مٿي ڪريو ۽ ٿانو ساوڪ ڪريو جيستائين گانش ٿڌي ٿڌي ۽ 2 ڪلاڪ چوري ٿي سگهي ٿو. ٻيو ته، توهان رات جي مٿان رات جو خاڪو ڪري سگهو ٿا ۽ پوء هيٺئين ڏينهن کي فرش کان وٺي گند وٺي وٺو ۽ اهو ڪمري جي گرمي تي ويهندو جيستائين اهو ٿڪايو وڃي.
4- جڏهن گونچ تقريبا تيار ٿي ويندو آهي ، انهن کي هدايتن هيٺ ڏنل مٺي چاکليٽ جي گرمي سان ٺهيل ٺاهيل ٺاهڻ شروع ڪريو. جيڪڏهن توهان چاکليٽ کي مزو نه ٿا ڪن، اهو گرم ڪمري جي گرمي تي نرم ٿيندو ۽ سست يا چپچل ڦري سگهندا. طلاق ٿيل چاکليٽ تمام سخت ۽ چمڪندڙ آهي، هڪ سٺي تصويري سان. چاکليٽ جي مزاج جو هڪ متبادل چاکلي-ذائق ٿيل ڪٺائي کيرائڻ لاء استعمال ڪرڻ آهي يا ذوق فرش کي برقرار رکڻ کان اڳ ئي رهي ٿو.
5. گرم ٿيل چاکليٽ سان صاف، سٺائي شيشي سان ٺهيل صاف ڪرڻ لاء چمچ استعمال ڪريو، سڀ کان مٿي رستي تائين. هڪ دفعو مڪمل طور تي، اچارن کي ڦهرايو ۽ اضافي چاکليٽ کي ٿانو ۾ واپس ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڪ بينچ ٽوڙيندڙ يا ميزبان اسپتولا وٺو ۽ ان جي اچارن جي چوٽي کي لڪايو، اضافي چاکليٽ کي ختم ڪرڻ. تقريبا 10 منٽن لاء چاکليٽ جي سيٽنگ جي رفتار کي تيز ڪرڻ لاء اچارن کي ريفريجيري ڪريو.
6. چاڪليٽ کي هڪ ڀيرو هڪ اچار ٺهرايو ويندو آهي، هر جوڙيل ۾ جوش ميوو گاناس کي چمڪيو ويندو آهي، ۽ چوماسي جي هڪ چڪر لاء ٿوريون جاء تي ڇڪيون ڪن ٿيون. اهو بهتر آهي ته ٿوري گهٽ گانچ ۽ سٺو چاکليٽ مهر مهر جي مقابلي ۾، ڇاڪاڻ ته وڌيڪ گڻش جي مخالفت ڪن ٿا، جيڪو اڻ وڻندڙ مهربان ٽٻل کان لڪائيندو آهي.
7. ڪجهه نيمي مٽي چاکليٽ جي چمچ تي هر ڇولين ۾ گونچ جي چوٽي تي ۽ ان کي پکيڙيو، اها مڪمل طور تي گانچ ڪڪڙ ۽ ڪنارن تي مهر ڪن ٿا. وري اچار جي تري ۾ لڪيرڻ لاء بينچ جي ٽوڙ يا ڌاتو کي اسپتوولا استعمال ڪريو، ڪنڊن مان ڪنهن به اضافي چاکليٽ کي هٽائڻ. چاکليٽ جي هيٺيان پرت کي مقرر ڪرڻ لاء اچارن کي ريفريجيري ڪريو.
8. هڪ ڀيرو مقرر ڪيو، آسانيء سان ٺهيل ڇوليون ڦري ويندا ۽ ڇڪيون ڪڍي ٿو. دڪان جوش، ميون ٽاڪرو هڪ هفتي تائين هڪ فرائض ۾ ڪنٽرول تي مشتمل آهي ۽ ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 119 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 3 ميگا |
| سوڊيم | 10 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |