غسل بنندڙ ھڪڙو پيالو مٺو آھي، ھڪڙو پيٽ مٺو آھي. باٿ پڻ جين آسٽن جو شهر آهي، دنيا جي مشهور ليکڪ.
جين آسٽن صرف غسل بنن سان تمام واقف هو. جين آسٽن سوسائٽي مطابق، اڪثر ڪري ان کي ضروري سمجهي ٿو ته انهن کي خفيه طور تي پنهنجي ڪمري ۾ چپ ڪري ڇڏڻ بدران ان جي معنى کاڌي خوراڪ جي بدران، بلڪه بيچيني چاچي ليئي پيروٽ.
هتي هوء پنهنجي ڀيڻ کي پتو پوي، ڪئاسندرا
"مان توهان کي ٻڌل سمجهان ٿو ته بلڪل ضروري آهي، ۽ مان هن کي ڇڏي وڃڻ نه چاهيو، هتي ڪابه جڳهه يا هتي نه آهي، جيڪو مان چاهيان ٿو ته باقي رهي پيو وڃي. مان، منهنجي پيٽ ۾ غسل سان تڪرار ڪرڻ واري فرق کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪندس، ۽ اسان کي اسان جي استحڪام جي ٽيلچ لاء، ڇا هڪ يا ٻه آهي، اهو ئي ساڳيو آهي: "
جين آسٽن کان ڪئاسندرا، 1801.
اهو جديد طريقو ڪاروا ٿيل ٻج ۽ ڀريل کنڊ استعمال ڪري ٿو، جنهن جي مشهور بنگالي جو مشهور نسخو ٺاهيو ويو آهي. انهن کي گرم، تقسيم ۽ لوچي مکڻ سان وڇائي ڇڏو ۽ توهان صرف اهو سمجھو ته جين هنن کي ايترو پيار ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 آز. 15 گرام مکھن (اڻڄاتل، ڪمري جي حرارت تي)
- 1 بلب / 450 گر اٽو (مضبوط، اڇو)
- 1.4 ٽيسٽ./7g تڪڙو خمير جي پاڪائي
- 1 پنچال لوڻ
- 4 پيچرا. کيڏڻ کنڊ
- 1 پيالو / 230mL کير (لوڪ گرم)
- 2 وڏو ڳاڙھو (فري رينج)
- 1 ڪنگون ڪاروا ٻج (سولو حصو)
- Glaze for:
- 1 ڍڪ کير
- 2 ٽيچون کنڊ
- ماپنگ لاء
- 3 کنڊ جو ڪيوبس (اڇا، ڪٽي ڪٽي)
- 1 ٽيچ
- ڪيئي پنن وارا ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ڪنگڻ واري ٿانو ۾، مکڻ اٽو ۾ اٽو. هڪ دفعو توهان هڪ مٺ سان ٺهڪي ٺاهي ڇڏيو آهي، ٿانو جي هڪ پاسي تي ٿورڙو وڌو، لوڻ ۽ کنڊ جي سامهون ڀريو (اهو خمير لاء سٺو نه نموني سان اچي ٿو). اسٽوري طرح چڱي طرح.
- کير کي ٻرندڙ هڻڻ واري هڏين کي شامل ڪريو، ۽ هن کي ٿانو ڳاڙھو کڻي ٻج سان وڌايو.
- ان کان پوء، توهان جي هٿ يا ڪاٺيء جو چمچ استعمال ڪندي، واقعي سان گڏ هڪ چپچپا آڱ ٺاهي ٿي.
- خشڪ آهستي آهستي آهستي ڪم جي سطح تي ڪم ڪر ۽ 6 - 8 منٽ لاء ڪدو ڪريو. (جيڪڏهن توهان هڪ ئي هڪ ميڪر ۾ ڪم ڪري سگهو ٿا).
- اٿي کٽ تي ڪڻڪ واريء ۾ هڪ وڏو، ڳاڙهو آڱر ۾ ٻه ڪلاڪ (2 ڪلاڪ).
- ٿڪڻ تي هڪ ڀيرو ٻه ڀيرا آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي هو. 12 کي هڪ ٽڪر ٽڪر ۾ ڪٽي کائي، هر هڪ کيڏڻ جي شڪل ۾ ڦوڪيو.
- نم نم چانهه سان ٽريڪ کي ڍڪيو ۽ ٻيهر 30-45 منٽن تائين جنم وٺي ڇڏيندا.
- اڳوڻي سونھن 180C / 350F / گئس جي نشان 4 تائين.
- عام طور تي جهان سان گڏ وڌا بينن کي برش ڪريو، پوء 20 - 25 منٽ (ان جي تندل تي منحصر ڪن) تي منحصر اوون ۾ پھنس. بنگلن جي تري ۾ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.
- تند مان ڪڍيو ۽ بتن کي ٿڌي ريڪ تي رکي. کير تي پٿرن ۽ کنڊ جي کوٽ اڃا به گرم ۽ فوري ڪارورن تي ٻرندڙ پوکيا ويندا آهن- ان کي توهان تيزيء سان انهن کي دٻاء ۾ دٻائڻ چاهيندو آهي ته انهن کي بند ڪرڻ کان روڪڻ گهرجي. ورجائن کي بٽ سان ورجائي ٿو.
- اهي بنگ وارا گرم، ڪٽي ۽ نموني مکڻ سان پکڙيل پيارا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 294 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 98 ايم ڪيو ايم |
| سوڊيم | 597 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 33 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 7 g |