اتي ڪيتريون ئي گھڻيون اطالوي ترڪيبون آھن پکين کي گھڻو ڪري، خاص طور تي ڪڪڙين، ٻڪ، ترڪي، ۽ جاني. تقريبن هڪ چانديء جي پکيء جي لاء سڀ ڪالهه [مون هڪ ڪڪڙ، بت، فيل ۽ ٻين پکيين جي بائيگراف لاء هڪ نمايان، قدم قدم جي هدايت پڻ لکيو آهي) ۽ هن جي آمدني جي نتيجي تي اهو وڏو اثر آهي: گوشت کي ڍڪڻ جو ڪو قائل نه آهي، اهو کائڻ دوران آباد ٿيڻ جي ڪوشش ڪندو آهي، ۽ نتيجو اهو آهي ته ان کان سواء اڻ کٽيون پکيء جي ڀيٽ ۾ گھڻو ٿڪيل آهي.
اطالوي پکا هن کي ترتيب ڏيڻ جي تياري ۾ کڻندا آهن؛ اهي عام طور تي ميداني گوشت ۽ ٻيون عمدي اجزاء استعمال ڪندا آهن، مثال طور سٿنيٽ يا سيب، ماني جي ڀيٽ ۾. هڪ ڪڪڙ اطالوي انداز ۾ ڀريل هڪٻئي کي 8 سان سهولت ڏيندو، ۽ اتي بچيل هجي.
ھڪ سادو ڀريل چکن جو طريقو
اهو منهنجي ماء سولي جو هڪ بلڪل سادي طريقو آهي جنهن کي چڱي طرح ڪم ڪري ٿو. آئون سياري جي مهينن ۾ گرم ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو ۽ اونهاري ۾ ٿڌي. توهان کي ضرورت هوندي:
هام ۽ مارڊادا سان گڏ پروسيسر تي پابندي يا کاڌي جي جاء تي ويهي رکون. هن مرکب سان ٺهڪندڙ، نبض جي ڪم کي استعمال ڪندي. بدمعاش نه ڪريو يا توهان کي پيسٽ سان ختم ڪنداسين.
03 جو 09
ٻين اجزاء ۽ مٺو شامل ڪريو
ٻئي اجزاء کي ميٽي سان گڏيو.
مٽي ڪٽي ميٽي کي هڪ ٿانو ڪڍي ڇڏيو ۽ زيتون ۽ گونگا شامل ڪريو. توهان ڪئين قسم جو زيتون پسند ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾ مون ڳاڙهو ۾ صاف ڪارو زيتون زيتون جو استعمال ڪيو ۽ انهن کي سڄي ڇڏيو ڇڏيائين ته تصوير ۾ ڏسڻ ۾ آسان ٿي سگهون. مون کي عام طور تي چٽ ڪيو ويو آهي ۽ پستا کي به چاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان شايد مغز جو هڪ مرکب استعمال ڪري سگهون ٿا، مثال طور: پستا ۽ وافٽ.
اڳيان، ٻرڙو شامل ڪريو - ٻاجهه ۽ نوازي ٻنهي جاندار ويڪري سان لڳندو آهي، ۽ اجماع عام طور تي آهي. ۽ موسم نمو ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ؛ مان مرچ تي هڻڻ لڳو آهيان ڇاڪاڻ ته هاڻوڪي مارڊنلا ۽ هام ٻه سالا آهن. ٻئي جڙي ۽ مرچس کي پڻ استعمال ڪرڻ لاء محسوس ڪريو، مثال طور، ٿورڙي پيڪريڪا يا تازي زمين تي.
پاڻ کي چڱي نموني ملائي.
04 جو 09
تيار ڪڪڙ تيار ڪريو
ڪڪڙ جي ڳچيء کي بند ڪري ڇڏڻ بند ڪريو.
ڪڪڙ جي کائڻ کان ٻاهر ڪڍڻ کان ڇڪڻ لاء، ڳڻي انجڻ (ڳڻي واري گهڻي وارو ڏاڪڻ) ۽ وڏن ڌاڙي جو استعمال ڪن ٿا ڳاڙهو ڳاڙهو کي بند ڪري ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن توهان هن کي ٽوڙي وارا ڊنا نه آهن، هڪ ڊگهي ڪاٺيون ٻرندڙ استعمال ڪريو.
05 جو 09
ڪڪڙ جي ڪڪڙ
ڪڪڙ کي دٻايو، ٿڪائڻ لاء مضبوطيء سان دٻايو. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ڀرڻ، ان کي دٻاء سان دٻايو، مانيء سان ٺهڪي اچي، جيڪا روشني ۽ هواي هجڻ گهرجي، هتي توهان کي ڪجهه صحيح نموني چاهيو ٿا. ڇا توهان وٽ ڪنهن کي سوچي ڇڏڻو پوندو، اهو بهترين گوشت جو ڌيان ڏئي ٿو.
ان کي هٿيارن کان وٺي، ڪڪڙ به وڌيڪ نازڪ ٿي وينديون آهن ۽ اهو ڌار ڪري سگهندو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي ڦيرايو. هن مسئلي کي منهن ڏيڻ لاء، قسم جي باغن جي عمدي ڄمڻ واري ميز جي ڊيگهه کي استعمال ڪريو، ان ۾ هڪ ڳاڙهو وجهي ڇڏيندي ۽ ان کي موش بيڪ ٺاهڻ جي اندر کي ڦيرايو. هڪ ٻيو اختيار جيڪو ننڍو مشڪين وارو بوٽ استعمال ڪرڻ آهي.
08 جو 09
ڪڪڙ جو ڪڪڙ
ميش جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وجھي ۽ ان کي ٽائي پوء اهو ان جي شڪل رکندو.
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وجھو، ۽ ان کي ٽائي جيئن جيئن تون سلامي پوي، پار ڪري ان جي مٿان لپڻ، جيئن ڪڪڙ جي ڄمائڻ کي. ڳاڙھو ٿڪڻ واري گھڻن شاخن ۾ چمڙي کي چمڪيو.
جيتوڻيڪ توهان هڪ ڀڪيل ڪڪڙ کي ڇڪائي سگهو ٿا، منهنجي ساس کي ان کي زور ڏيڻ کان ترجيح ڏني وڃي ٿو، سرد پاڻي ۾ گاجر، لياقت جي هڪ چادر، هڪ جوس، दुई प्याला، र अशुद्धका थुप्रै سيرابين. سيپ جو پاڻي ڪيترن ئي مرچرن ڪارن ۽ ذائق سان نموني سان، ۽ هڏن کي شامل ڪري چوري چوري چکن ڪارپيري تان، جيڪڏهن توهان وٽ آهي. برتن کي هڪ ڪوڙي تي آڻيو ۽ ڪڪڙ کي ٻن ڪلاڪن لاء وجهي، فوم جي سنوارڻ جو ڪنن وارو فوٽو اڪثر ڪري ٿو.
09 جو 09
بوون اشتوڪ!
ڀريل ڪڪڙ: ڪيو ويو، ۽ ڪئپونٽا سان گڏ رهيو.
ميش جي ڪٽ کي هٽائڻ ۽ ٿڪيء طور ڪڪڙ جي چوٽي کي ڇڏي ڏيو. انهن تي سلائسون ٺاهيون ۽ کين ميزيس، اچار سان گڏ خدمت ڪريو، ۽ جيڪي ٻيا ڀاڄيون جيڪي توهان پسند ڪن ٿا. انهي معاملي ۾ اسان اسان جي گهڻيون ڪڪڙ سان ڪيپيونٽي (سائلي سڪايا ڀاڄيون) هئا.
جنهن ۾ ڪڪڙ جو پاڻي پکايا ويندا ان ۾ بهترين برائوز ٿيندو. ان کان پوء توهان ان جي غلطي ڪئي، توهان اسٽراپيٽالايل، رومن هڻڻ ڦوڙي سوپ، يا چمڪيليني يا ننڍا پاسو جي شڪل سان هن جي خدمت ڪرڻ لاء ڪجھه ڪم ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.