ڌاريا نوارند هڪ ورڪزيرسائر جو راز آهي
ڇا توهان حيران ڪيو آهي ته ڪيڪوسٽيرسائر ۾ ڇا ٿيو آهي؟ توهان پنهنجي ذائق جي راز کي عجب لڳائي سگهو ٿا يا توهان ان جي ذخيري لاء اسڪرين کي چاهيو ٿا جنهن سان توهان کي کاڌي جي حساسيت آهي. سکيو ته ڪهڙو مواد ان کي ٺاهڻ ۾ ۽ انهن جي ذائقي تي اثر انداز ڪجي ٿي.
ڪئين ورڇيسرزائر سوس ٺاهيو ويو آهي
ويسٽيرسيرائر جي چٽ لاء اصلي طريقي سان ويجهي بچت آهي، پر بنيادي طور پر برائن ۾ پرتگالي اينچيويوز شامل آهن، گال ۾ ٻرڻ، سرين ۾ لسن ، مزي، لچزي، سوسو ، ۽ चीनी.
ٿوري عرصي کان وٺي ٻه سال تائين ويٺي وڃڻ بعد، مرکب سوراخ ۽ بوتل جي پائيدار آهي.
هاڻي هڪ عام اصطلاح، ورڪشيريرائر چاس هن وقت مختلف تجارتي پرچون پرچون فروغرن سان گڏ آهن، انهي سان گڏ اصل اصلي لي ۽ پيئرس ليبل تحت. ايڇ سيس هڪ ٻيو قسم جي ڳاڙهو چشمي آهي، تنهنڪري هن جو نالو رکيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته هو سراسري طور پارليامينٽ جي گهرن ۾ چٽيو ويو آهي.
دلچسپ ڳالهه اها آهي ته آمريڪا ۾ ليا ۽ پيئرين وارزسٽيرائر ساس جو مشهور نسخو برطانوي طريقا کان مختلف آهي. اهو مالٽي انگورن جي ڀيٽ ۾ ماهر اڇو سرين استعمال ڪيو آهي. ان کان سواء، ٽي ڀيرا گهڻو ڪري کنڊ ۽ سوڊيم وانگر آهي. اهو آمريڪي نسخو مٺي ۽ لوئر جي ڀيٽ ۾ برطانيه ۽ ڪيناڊا ۾ وڪرو ٿيل آهي. Worcestershire ساس اصل خوني مريم ميڪ ۾ هڪ اهم جزو آهي.
ڪهاڻيڪار ڪهاڻيڪار سوزيرسيرائر سوس ٻيڙا مقرر ڪندو آهي؟
جزو جنهن کي اڪثر ساسن کان سواء Worcestershire ساس مقرر ڪيو ويندو آهي، Tamarindus indica يا عربي ۾ انڊين جي تاريخ جو ميوو آهي.
پوڊ، ڪو نالو پاء جي اهڙي نموني وانگر آهي، ٿڌا، چوري واري گوپ تي مشتمل آهي، جيڪو تاريخون تسلسل ۽ مسڪيل تاريخ، زرداني ذائق آهي. جيتوڻيڪ اڪثر نموني جي ٻج وانگر رزقن ۾ رجوع ٿيل آهي، اهو صرف اهو ڪڻڪ آهي جيڪو استعمال ٿيل ٻج جي ڀرسان آهي.
تمريل ميوو ڪنهن ٻئي ميوو کان وڌيڪ کنڊ آهي، پر ان جي وچ ۾ اسيڊ جي اعلي مواد سان متوازن هوندي آهي، جيڪا مٺي / ڳاڙهو ذائقو آهي.
اهو خام يا پکا کاڌا ڪري سگهجي ٿو ۽ پڻ خشڪ سلائسن ۾ پڻ موجود آهي، ڪڪرن، پيسٽ، بال، ۽ ٺهيل بلاک فارم پڻ موجود آهي.
جيتوڻيڪ لبنان جو ذائقو، سوئس جوس جو رسيو هڪ مشعل آهي، نه ڄاڻايل آهي، پر ڄاڻو ته توهان کي بغير اڻ وڻندڙ ذائق نه آهي. Tamarind موسمي، ڪيري، چوتني، مختلف شراب پيئڻ واري ۽ يقيني، Worcestershire ساس ۾ هڪ جزو آهي. جيتوڻيڪ اهو بالن کي وڌائڻ لاء ثابت نه ڪيو ويو آهي، ان کي دوا جي قيمت هڪ انتهائي لاقانوني طور آهي. قدرتي نموني سان ٿڌي مالن سان، لامحل کي ڀڄڻ کي آسان ڪرڻ ۽ پڻ تازو، ٿڌي گرمي پيئڻ جي لاء پيئڻ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
Worcestershire سوس جي تبديلي
- Gluten-Free Freecestershire: گلوڪين آزاد بيز جي مقبوليت هڪ ئي سبب ٿي سگهي ٿو، جيڪو ورڪسيسيرائر ساس جو ايڊيٽر نسخو ٺاهيو ويو آهي، جيڪا گندن انگورن جي ڀيٽ ۾ اڇا اڇا سرن سان ڀريل آهي. پڪ ڪرڻ لاء توهان جي Worcestershire ساس گلوبلين کان پاڪ آهي، ليبل پڙتال ڪريو.
- ڀاڄين يا ڀاڄين جي ڪيشيئرسائر سوس: ويسٽ سيرسيرائر ساس لاء اصل نسخن ۾ اينچ ويگن يا سبزياتي نسخن لاء ختم ٿي ويا آهن. انهي کي عام طور تي ئي ليبل تي ڏيکاري ويندي.
- گھٽ سوڊيم: لوا ۽ پيئرس ۽ ڪي ٻيون ٻيون برانڈون جيڪي گھٽ سوڊيم غذا تي سوڊيم ۾ هيٺيان نسخن جي پيدا ڪن ٿا يا انهن کي صرف سادي شين وانگر پسند نه ڪندا آهن.
- گهربل ورڪشيئرائرائر : توهان جي پنهنجي چٽ کي ٺاهڻ لاء نسبتا آسان آهي، پر اهو اجزاء جي ڊگهي فهرست شامل آهي. توهان کي آزمائشي گليٽين سان گڏ يا اينچيوز ڪڍي ڇڏڻ لاء تجربا ڪري سگهو ٿا.
کاڌ خوراڪ
ساس بائبل: سيفير جي فنڪ ڏانهن گائيڊ: Amazon.com کان خريد ڪريو