01 جو 05
یارشائر پينڊنگ جي خدمت لاء پنج وڏيون طريقا
گولڊن يارڪائرڊ پائونڊ جو هڪ ٽريڪ. ڪريڊٽ: ڊانا ميلي - گٽي توهان Yorkshire جي پنگن سان توهان کي تمام گهڻو واقف ٿي چڪا هئڻ سان گڏ راسف بيف سان گڏ رهيو، برطانيه جي گهڻائي روايتي کاڌ خوراڪ جو هڪ. هڏيون، اٽو، ۽ کير جو ٺهيل ٿڌو بيفير مفين (يا يڪيڪائرئر پدو) ٽين ۾ وجهي ويندي آهي جيڪا عام طور تي پکا گوشت مان ڀريل آهن.
جيتوڻيڪ اهي ڪجهه خوفناڪ نظر اچن ٿا، يارکشائر جي پنگنگ اصل ۾ نه هوندا آهن. پر، جيڪڏهن توهان انهن جي باري ۾ عاجز آهيو، يا توهان کان اڳ ۾ ناڪام ٿي ويا آهن، پوء انهن قدمن جي هدايتن تي عمل ڪريو.
02 جو 05
سوراخ ڪيڪ ۾ ٽوڙ
آئٽٿين / گٽي تصويرون سوراخ ۾ مالا پري تائين، يارڪائر کي گهرايو وڃي خاندان جي خدمت لاء پسنديده طريقو آهي. بس اهو نالو ڪٿي ڪو ڄاڻي ورتو هو. اصل ۾ سوسري گوشت استعمال ٿيل مٽي، تنهنڪري پورو ڊش شايد شايد بيٽر (سوراخ) ۾ ويٺي ويڙهاڪن وانگر آهي.
ڪابه معاملي جو اصلي نالو، هن طريقي سان يڪشيرڪي جو ٻڪندڙ سوسائٽي جي سادي اضافي سان گڏ کائڻ ۾ مدد ڪري ٿو . اهو طريقو هڪ وڏي يارڪائرشا جو پنگ ٺاهيندو آهي، پر توهان پڻ روايتي فرد ٺاهي سگهو ٿا ۽ ساسج کي کٽيو وڃي.
03 جو 05
مرچ مچل يارکشائر پوڊنگ
ايلين ليم يڪشيرڪن جي ڏاڪڻ هڪ عظيم مٽي ويڪ کي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ٿلهي مٽيء سان ڀريو ويندو آهي (گوشت يا ڀاڄيون ). ٻنھي گڏجي گڏجي ڪم سٺو آهي- توهان کي حيرت ٿي ويندي! ۽ اھو سڄي خاندان لاء بلڪل ڀرپور آھي. بهرحال، يارکشائر پڈنگ ان ۾ گوشت نه هوندي آهي، مرچ جو هڪ سبزيڪي نسخو پڻ ڪم ڪندي.
پنگين کي "ڊيموٽ-پليٽ-سائي" وارو "Yorkshires" يا "مفن ٽن" جي شڪل ڏني وئي آهي.
04 جو 05
اٿي پوڻ سان اسٽو
روايتي آئوٽ بيف لڳل. گٽي تصويرون / بروس يونانيو "ڀريل" York Yorkshire puddings برطانوي کاڌي ۾ تمام مشهور آهن، خاص طور تي برطانوي پب ۾. پنڌ وڏي تعداد ۾ وڏي پئماني تي رکڻ لاء هڪ برتن بڻجي ويندو آهي، مڪمل طور تي هڪ فيڊ ٺاهڻ. ڪنهن به حوض، جهڙوڪ آئرش اسٽو ، انهي ۾ ڀاڄيون ۽ گارو وانگر، پئنگ ۾ اسپنج ٿي سگهن ٿا. ڀرپاسي ياروشائر پڊنگ لاء اهو ڊائڻ جي پلاٽ جي ٺهيل پلنگ ٺاهڻ لاء بهترين آهي، جيئن ننڍڙي مفين ٽن ۾ ننڍن ننڍن ڀريل نه هوندي.
05 جي 05
۽ انهن لاء جيڪي مٺي ڏٿ سان گڏ آهن
يارکشائر پائونڊ صرف ذائقي خوراڪ لاء رستا نه آهن. جيئن ته يارکشائر پائونڊ بيٽرر هڪ crepe بيٽر جي ابتڙ نه آهي- جيتوڻيڪ مختلف طرح پکايا آهن، اهي اهي ساڳيون ذائقي آهن، جيڪي مٺي ڀرڻ لاء ڀريندا آهن. عملي طور تي ڪنهن مٺي جوڙيل، جام، يا شربت جيڪو توهان پينڪڪري ۾ شامل ڪيو هو، اهو يڪريڊائر اسٽينڊ تي سٺي نموني سان مزو ايندو.
يارکشير ۾ پادرن جي خدمت ڪرڻ لاء روايتي طريقي سان راسبي شراب جي سرن سان گڏ آهي ۽ ٿورڙي سون جي شربت سان پکڙيل آهي هميشه هڪ خاص علاج آهي. برف جو هڪڙو ننڍڙو پلنگ لاء ننڍو کائڻ پڻ آهي.