هي ڳوڙها پائي هڪ روشني نموني پائي جي ڪرسٽ جي خاصيت آهي. مٿيون پائي ننڍي آو شڪلون (جهڙوڪ شڪل ۾) يا مٿي ڀرپاسي سڄو پٿر سان گڏ ۽ ٻاڦ ٻاڦ سان ڀريل آهن. مون کي گندم چيو ويو آهي ته گندم کي کنڊ جي مٿان مٿي ڄاڻايل آهي.
هن پائي ۾ سٺو پائڻ واري ڳوڙها استعمال ڪريو، جهڙوڪ بوسنڪ يا انجو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پياري
- 2 3/4 پيالو
- اٽو، 12 1/2 آون (تمام مقصد)
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 1 ٽيچ ڏند ڪڻڪ
- 1/4 ڪڪڙ جي رهواسي مٽي
- 1/4 ڪڪڙ مچائي جگر
- 12 چمڪندڙ مکھن (ميونز) مکڻ
- 4 چمڪندڙ ٿڌا، ٿڌو
- 8 کان 12 چمڪندڙ برف جو برف وارو پاڻي
- 1 ڪوري چوري ڪريم يا اڌ اڌ
- گارنش: گمنام کنڊ
- ڀرڻ:
- 1 ٿلهو تازو نيبو جوس
- 1- چکن جو تازو نيبو جست
- 6 ڳوڙها (مٽي، مرچ، ٿلھي پٽائي، اٽڪل 5 کان 6 پيالو)
- 1/2 پيٽ برور کنڊ، ڀريل
- 1/4 پيالو کنڊ (گندو)
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 1 چڪمن جو ميدان
- 1/4 ڪڪڙ مچائي جگر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کي اٽو، لوڻ، کنڊ، سينوڙيم، ۽ 1/4 ڪڪڙ جي رهواسين جي وچ ۾ رهندڙ هٿن يا کاڌي جي پروسيسر ۾ لڌل ڌڪڻ سان. هٿ سان ڀريل مکڻ ۽ ڪٽي شامل ڪريو آڱر يا پيٽ بلنجر، يا کاڌي پروسيسر ۾ نبض سان 10 کان 12 ڀيرا. اهو مرکب ننڍڙي مئل جي سائيز وانگر ڪجهه ٽڪر وانگر ڏسڻ گهرجي. جيڪڏهن کاڌي پروسيسر کي استعمال ڪندي، مرکب کي وڏي بٽل ڏانهن منتقل ڪريو.
- برف جو پاڻي 4 چمٽا شامل ڪريو. پنهنجن هٿن جو استعمال ڪندي، اٽو ۽ مکڻ سان گڏ ٽڪڻ سان ٽڪر لڳائڻ لاء. ننڍي مقدار ۾ وڌيڪ پاڻي شامل ڪريو جيستائين ٺهيل گڏجي گڏ ڪرڻ سان گڏ شروع ٿئي ٿي. ٿڪيل لوڻ واري مٿاڇري تي ٻاھر ڪڍو، ۽ نمي هٿن سان ٿورا ڀيرا وڌو، پاڻيء جي ڀرسان ڪجھه مقدار ۾ ڳاڙهو ٿيندو. اهو تمام گهڻو نمو نه هجڻ گهرجي، پر گڏو گڏ رکڻ گهرجي.
- ٻن حصن ۾ ٿوري شڪل ۽ شڪل ۾ آهستي ورهايو، لوڻ ڊسڪ. گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين پلاسٽ لفٽ ۽ ريفريٽ ۾ لفاف ڪريو.
- ان کان علاوه تيار ڪرڻ لاء تيار. پيالو، ڪچي ۽ ڳوڙها پيالو ڪن ۽ ان کي ٿانو ۾ ليمو جوس ۽ زين سان.
- ٻيء ٿانو ۾ ڳاڙھو کنڊ، 1/4 پيالو ڏند ڪڻڪ، 1/4 پيالو مان اٽو، 1/8 ڪڪڙ جي کاڌن، پننامن ۽ 1/4 ڪڪڙون انگور انگن اکرن. آسانيء سان ڀريل نموني سان ٽاس ڪريو.
- ٿڌي آوٽ جي هڪ ڊسڪ کي هلڪو آهستي سطح تي هلڪو هڪ دائرو کان 12 کان 14 انچ تائين ڊسڪ ڪيو وڃي ٿو. آڱر جي ڪاغذن جي شڪل ۾ ڪتب آڻيندي.
- پائي مان ٺهيل ٿانو پائي ۾ وجهي ڇڏين. ان کي ٿڪڻ واري ايڇ هيٺ اچڻ جو ارادو ٺاهيو وڃي ٿو ۽ چاهيندو آهي.
- پيريري واري سيڪنڊ ڊسڪ مان ٻاهر نڪرڻ. ننڍڙي تارن يا ٻي ننڍڙي شڪلون ميني ڪوڪي ڪنٽرز سان ڪٽيو. سڀني پائي جي چوٽي تي سڀني شڪلن کي جاء رکو، هڪ ساوڪ مٿان چڙهندي جيستائين توهان وٽ مڪمل ڀريل آهي.
- جڏهن ته تون تندور کي ٿڪايو وڃي.
- ڳاڙيلن کي ڳاڙهو ڪرڻ لاء تند وڇائي تي 425 فوٽن جي جڳهه تي هڪ وڏو خالي کائڻ واري جاء تي گرمي ڪريو.
- پيٽري واري برش سان، هڪ تيل تي تارن مٿان تارا ۽ ڏامون کنڊ سان چندي.
- 20 منٽ لاء پائي کي وٺو.
- تندور ۾ گرمي پد جي گهٽتائي 375 فوٽ کي گھٽايو ۽ 30 کان 40 منٽ تائين بيڪنگ جاري رکندي.
- ان کي وڌو ته مٿي کان برائوزنگ ۽ خيمه سان خيمو ڪريو يا هڪ پائي شيل استعمال ڪريو يا ورق انگوڪي استعمال ڪريو.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
پمپن پائي ميٽرڪ ڪيڪر ڪريلر سان گڏ
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 598 |
| کل فیٹ | 32 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 50 ميگا |
| سوڊيم | 809 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 76 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 6 |