توهان جي ڪٽنب هن اسلوب، سست ڌڪيل لينن سوپ سان پيار ڪندي. سوپ ۾ بنيادي موسمن سان گڏ گاڏيون، ٻرندڙ ۽ پياز شامل آهن. هڪ خوش قسمت مٽي هام هان يا هام هاڪ هن سوادا داڻا سوپ جو ذائقو آهي. سوپ هڪ سینڈوچ يا سلاد سان گڏ بهترين لنچ سوپ ٺاهي ٿو.
دل جي رات جي رات جو سوپ لاء، هيم هڏا يا هام هاڪ سان گڏ ڪجهه وڌيڪ ڊيسٽ فورف شامل ڪيو. ڪڪيل ٿيل ڪشميري نموني سساج يا ڀريل بڪون استعمال ٿيل هيم تبديل ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان خاندان ۾ ڀاڄيون آهن، انهن هيم کي ڇڏيندا آهن ۽ پاڻيء کي گھٽ سوڊيم سبزي وائروت سان تبديل ڪندا آهن.
سوپ پاڻ مختلف قسمن جي مختلف قسمن کي قرض ڏئي ٿو. منڊل ڍڪڻ جي هڪ ڳلو کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو يا 1/2 ڍڳون ۽ لوسن جو پاؤڊر. ڪجهه جڙي جيڪا دال سان گڏ خاص طور تي هلن ٿا: سٿري، گوري، ٺمي ۽ sorrel. يا ڪٽ تازو پالنا يا چارڊ سان سوپ تائين رنگ ۽ غذائي شامل ڪريو.
ٻين خشڪ ڍڪين جي ڀيٽ ۾، دال تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن-في الحال في الحال ڪا ضرورت ناهي- ۽ اهي کائڻ لاء گهڻو وقت وٺندا آهن.
باقي بچي وارا اڄ به بهتر هوندا آهن، تنهنڪري هڪ وڏو ٻيء بچ ٺاهيو يا اڄ سوپ ٺاهيو وڃي. يا داڻا سائيز يا ٻئي ڏينهن تائين ڀرپاسي جي سائيز حصن ۾ دالر سوپ کي اڇلائي ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 گوشت مارو هيم هون (يا 1 وڏو حام هاک)
- 6 پيالو پاڻي (يا سڀ يا سبزي يا ڪڪڙ جو حصو، ترجيح سان گهٽ سوڊيم يا ناپسنديده)
- 1 1/2 پيالو خشڪ دال (ناسي ڳري)
- 2 پيالو ٿلهي گاڏين (اٽڪل 3 کان 4 وچ گاجر)
- 1 پيالو کاڌا ڪپڙو
- 1 پيالو ڪٽ تي
- 2 چٻڙن جو لوڻ *
- اختيارن: 1 چڪاچين کنڊ
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 1 بيھ پتي
- اختياري: گارنش لاء ڪٽ اجماع
- اختيارن: ڪروڙ (گھر ڏسو، هيٺيون)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اسٽاڪ برتن يا ڊچ اوور ۾، هيم هڏا، پاڻي يا اسٽاڪ، دال، گاڏيون، آڱر، جوش، لوڻ، کنڊ، ڪارا مرچ ۽ بي پٽن کي ٺهرايو. ڍڪ کي ڍڪيو ۽ هڪ ٻيھر آڻيو. گرمي کي گهٽتائي گهٽ ڪرڻ ۽ تقريبا 45 منٽ کان 1 ڪلاڪ تائين ڌڪيو وڃي، يا اهو داڻا ڏجن ٿا.
- هام هڏا يا هاک ڪڍي وٺو ۽ گوشت ختم ڪريو.
- گوشت چوپايو ۽ ان کي دال سوپ ڏانهن موٽيو.
- بي پاڙي کي هٽايو.
- گدائي ۾ ليمل سوپ کي ڌڪيو ۽ مٿيون تازو ڪڪڙ ٻرندڙ يا ڪٿان سان گڏ، چاهيندا.
- تازو پختو بسيوٽس سان گڏ سوپ جي خدمت ڪريو، ڪوري ڪنڊ ، يا ڪچي روئڻ .
* نموني برائو يا اسٽاڪ استعمال ٿيندو آهي، سوپ ٺهيل ٺهڪيو ۽ لوڻ شامل ڪريو، جيئن ضرورت هجي.
صلاحون
- گهرين ڪٽنب، ميداني يا متوجه: ڀٽي ماني جي 2 کان 3 سلائسن کي 2/2 انچ انچ ڪٽ ۾ کٽيو. ماني کائي ٽٻيٽ جي زيتون جو 2 چمڙن سان گڏ ڪوبو کائي وٺو. ماني جي ماني ڇڪڻ واري ورق يا ڇڪيل ڪاغذن تي بيڪڻ واري شيڪ تي ڇڪايو ۽ پوء ڪب ۽ لوچ کڻي لوڻ ۽ مرچ سان. موسمي ڪڙڇن لاء، لونسن پاؤر ۽ ڪجهه خشڪر ٻيرڻ سان، جيئن گهربل. اوچتو 350 فوٽن جي اوڳاڙي ۾ 10 کان 15 منٽن تائين، يا هتان جي سنئون ڳاڙهو ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 244 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 3 ميگا |
| سوڊيم | 1،352 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 18 g |