گرمي جو تيل. ڊي پيڙھ وارا پٿرن کي کائڻ لاء 2 طريقا موجود آھن. جيڪڏهن مائڪرويو استعمال ڪريو: (اهو آسان طريقو آهي)، دٻي جي دٻاء تي بيٺل بيهڻ واري ڪٽرن کي هٽائي ڇڏيو، هڪ پليٽ تي بندوبست ڪن ٿا (انهن جي مٿان هڪ ٻئي تي مچائي نه ڪن)، ۽ 20-30 سيڪنڊن لاء انهن کي مائڪرورويو ايتري تائين جو اھي گھٽ ۾ گهٽ 12-15 پگهار ٺاهيو (يا وڌيڪ ته توهان نموني نموني چاهيو ٿا!).
جيڪڏهن ٽرڪن کي فريڊنگ : 1/2 1/2 کان 3/4 پيئڻ جو تيل هڪ ننڍي ڀريل پيڻ ۾ وچولي گرمي تي وڌيڪ گرمي پد سان. جڏهن بلبل بلبل ٺاهڻ شروع ٿي، يا جڏهن ته تيل کي پين جي تري ۾ "سانپ" شروع ڪرڻ شروع ڪيو، تيل تيار ٿئي ٿو.
جيڪڏهن توهان تيل جي گرمي جي باري ۾ يقين نه آهيو، ته چانورن جي ٽوڪرن مان هڪ کي هڻڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن ڪجهه نه ٿئي، توهان جي تيل ڪافي گرم نه آهي. جيڪڏهن ڀڃڪ کائڻ شروع ڪري ۽ ڪڇ اپ شروع ٿئي ٿي، توهان جي تيل جو ڀرپور درجه بند آهي. وچولي کي گرميء جي ھيٺ ڪريو.
03 جو 10
ڪرڪيٽ کيڏايو.
تيل کان ڀريل ڪڍڻ. ڊي جڏهن تيل ڪافي گرم ٿي، ڀڃڪڙي ۾ ڦوٽو، هڪ وقت تي 2 يا 3. ٽوڪيندڙ ننڍن، سخت سکن وانگر نظر آيون ٿا جڏهن توهان ان ۾ ڦٽو ڪندا آهن، پر گلن وانگر جلدي "کليل" وانگر خوبصورت پٿرنجرن ۾.
هڪ ڪانگذي سان گڏ ٿائي ساٿين سان گڏ. ڊي امدادي ڪرڻ لاء: 1 Tbsp. مڇيء جو چٽ، ليم جو رس (نچائي 1 اسپيس)، 1 اسپين جو هڪ نچوڙ. مرچ چٽاسي (اختياري - جيڪڏهن توهان کي نرمي پسند ڪريو)، 2-3 منٽ واري للي لوسن، ۽ ڪارا مرچ جي ٿانو. چڱي طرح سان لڳل. هاڻ 1/2 کان 3/4 کپ ڪٽ تازو ڪورائن (cilantro) ۽ ڪٽيل ٽوٽي جو ڪشادو آهي.
انهي سان گڏو گڏ چڱي نموني ڪريو، پوء ذائقي آزمائش ڪريو. جيڪڏهن وڌيڪ لوڻ جي ضرورت آهي، 1/2 کان 1 Tbsp شامل ڪريو.وڌيڪ مڇي چٽيون.جيڪڏهن تمام گهڻي لٽي، ٿورو وڌيڪ لنس جو رس شامل ڪريو.جيڪڏهن گهڻائي نه هجي ها، وڌيڪ مٽي چاس شامل ڪريو.
ھن مرکب کي الڳ ڪريو.
10 جو 06
رائس کي نرمي ڪريو.
گرم پاڻيء ۾ چانڊ لفٽ رکڻ. ڊي ڪجھ گرم پاڻيء کي وڏي پيٽ ۾ اڇو (تمام گهڻو گرم نه آهي - توهان جي آڱرين کي ان ۾ ڊپ ڪرڻ گهرجي.) هاڻي هڪ چانورن جي چادر کڻڻ ۽ پاڻي ۾ ڦيرايو.
20-30 سيڪنڊ جي انتظار ۾، يا "چانورن جي ڪاغذ" تيستائين نرمي ڪئي ۽ ڪافي ٿڌائي ٿي.
هاڻ ان کي پاڻي تان هٽايو، ممڪن آهي ته ممڪن آهي ته پاڻي گهڻو ڪري پاڻي جي ڪپڙي تان پيتو. ان کي لوڻ اڇڻ واري بورڊ تي.
07 جو 10
چانڊ جي رسائي کي ڪٿرن ۾ ڪٽيو.
ڪٽڻ واري چانڊ جي ڇنڊن ۾ چوٿين ۾. ڊي ھلڪو جلدي چانورن جي لفاف ۾ اڌ چڪر ڪريو. پوء ان کي اڌ ۾ ڪٽي ٻئي طريقي سان 4 ننڍو ٽڪر ٺاهڻ.
08 جو 10
ڪرسي تي ڇڪڻ واري ٽڪر کي پڪڙيو.
جڙيل پيڪرز تي رائس پيپر جي ٽنڊو ڪڍڻ. ڊي هاڻ انهن ننڍن حصن کي "چانورن جي ڪاغذ" جي ڀڃڪڙي تي رکي. چانورن جي ڪاغذ اڃا تائين سڪي وڃي ٿي. جيڪڏهن اهو ڪم ڪرڻ سان ڏاڍو چپڙي آهي، توهان جي آڱريون ٿورو تيل کڻي (نه پاڻي).
چانورن جو ڪاغذ هڪ قسم جي "چٽ" وانگر ڪتب آندو ويندو آهي، ۽ هي اسپلائزر جي شاندار ذائقي ۾ پڻ شامل ڪندو. ساڳيء طرح جاري رکو، چانورن جي ڪاغذن جي ننڍڙي ٽڪر کي ٽوڪرن ۾ شامل ڪرڻ تائين، جيستائين چانورن جي ڪاغذن سان گڏ 15-20 پٿر لڳل آهن.
نوٽ: توهان جلد ئي ڏسندا سين ڇو ته چانورن ڪاغذ هن طريقي سان ضروري آهي. جيڪڏهن توهان بغير ذرا ذليل کي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا ته توهان جي امڪاني جي "گندگي" کي ڳولي سگهندو ته ڀڄندڙ سڄي سوراخ کي سوراخ نظر ايندو.
توهان جي ٻولي تي پڻ اثر انداز ٿئي ٿي، جڏهن توهان اهي باهقار کائيندا آهيو، اهي محسوس ڪندا آهن ته توهان جي وات ۾ پگھليندا آهن - اهي اهي آهن! اهو کائڻ لاء انهن کي ايترو مزو ڏئي ٿو.
09 جو 10
ٿوري ذرا ذرا ذرا شامل ڪريو هر ڪرڪيٽ کي.
ٻوڏيل ميون جي ٻڏڻ کي شامل ڪرڻ ڊي هاڻي ٿوري ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذليل ڪريو. ڪوشش ڪرڻ لاء چانورن جي ڪاغذن تي لڳائڻ جي ڪوشش ڪريو ٻي صورت ۾ اهو پٿرن ۾ سوراخ پيدا ڪندو.
فائنل رابطي جي طور تي، ميڙ جي چوٽي جي چوٽي تي زمين يا ڪماڙ ڇڪي ڇانو مونن جي چمڪ شامل ڪيو.
10 مان 10
گونگا اوستارن جي خدمت ڪريو!
گونگا اوستن جي خدمت ڪريو (۽ پنهنجي پچائڻ تي شڪايتون جو انتظار ڪريو!). ڊي ختم ٿيل اپليزر کي ڀرپور خدمت ڪرڻ تي رکي، ۽ ڀرسان پاس ڪريو.
تمام گهڻو شراب شراب سان گڏ لڳندو آهي (هڪ سٺو شيراز سرير) يا برفاني ٿڌي جواني. هڪ پارٽي، ڪوڪي، يا ڪٽنب تي گڏ خدمت ڪرڻ لاء شاندار ايپليزر ٺاهيندو آهي!