تاز ٿائي سمر رولز

01 جو 10

تاز ٿائي سمر رولس جو طريقو

اعزاز:

(درياء لاء خدمت 2 يا هڪ اپليزر جي طور تي 4)

• 1 ونڊيل خشڪ ڪوري چانورن جي واپرڻ يا چشمي واري رول جي خرچي جي پيشي (پڻ "چانور پيپر" جي طور تي سڃاتو ويندو آهي)، ايشيائي / چيني چيني کاڌي جي دڪان تي موجود آهن.
• 1 سخي پيالو ڪڪڙ، گرائونڊ يا پٽي ۾ ڪٽي، يا 1 سخي پيالو فرم
• 1/4 پيالو مايع ماکي
• 2 Tbsp مڇيء جو چٽ (ڊگري بوتلن ۾ ايشيائي / چيني غذا جي دڪانن ۾ موجود) يا سبزيري مڇي چٽ (ويتنامي اسٽورن تي موجود آهن)
• 1 چمچ تازو چوندي جو رس
• 1 تازو مٽي، منڊي، يا 1-2 Tbsp مرچ مٽي (جيڪڏھن ٻاھر توھان کي وڌيڪ پسند ڪريو)
• 1/4 پيالو اڇو شراب يا اڇو شراب
• 3-4 آلو پتلي خشڪ چانورن جي نوڪريون - عمدي قسم
• 1/2 پيالو تازو بيزاري
• 1 پيالو تازو سڄو
• 4 چشمي جوز، ٿلھي ليٽيل ويڪرائي (۾ matchstick-like pieces)
• 2 پيٽ کڻڻ (ڪوبہ قسم)، کٽيو

ذبح جي ماکي، مڇيء جي چٽ، تازو چونم جو رس ۽ مرچ يا مٽي چٽ سان گڏ ٺهيل ٺاهيو. هن کي ڪڪڙ يا ڪنف سان ملائي ڇڏيو ۽ الڳ ڪريو.

02 جو 10

چانڊ نوڊلس کي ٿڪيو.

اسٽو تي پاڻي جو هڪ برتن رکي. ڪنهن کي ويجهي ڪولي ڏانهن آڻيو ۽ ويميسي چانورن جي نوڊلس شامل ڪريو. اسٽو بند ڪريو. جڏهن ته نوڊلن کي گرم پاڻيء ۾ گروي رکڻ جي اجازت ڏيو جڏهن توهان ايندڙ قدم تي وڃو.

03 جو 10

ڏاڪڻ کي ڪڪڙ ۽ ڪوف وڌو.

ڳاڙھو ڪوڙي يا ڀريل پيٽ کي وچ ۾ وڌ گرمي گرمي. 1-2 ٽي پي ايڇ ٽائيٽ کي ويڪري / پين جي چوڌاري ڏسو. ڪڪڙ يا ٽوفو شامل ڪريو (گڏوگڏ اچار سان گڏ)، گڏوگڏ 2-3 چمڙا اڇو شراب (شراب سان گڏ شراب).

جيستائين ڪڪڙ پکايا جيستائين ڏاڪڻ ۽ خوشبو جي ذريعي گرمي ۽ خوشبو (2-3 منٽ) هوندي. اگر ضرورت هجي، تيل جي بدران وڌيڪ شراب وڌو (جڏهن به ڪو گو يا خشڪ سڪل ٿيندين ) ، هڪ وقت تي 1-2 Tbsp. اهو مشغول صحتمند ۽ گهٽ-موه تي رکي ٿو.

جڏهن ڪيو ويندو، ڪڪڙ يا ڪنف جو مزو چکڻ. جيڪڏهن تمام سستگي، هڪ نچوض يا ليم جو رس جو ٻه شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪافي نه لڀي، ٿوري وڌيڪ مڇيء جو چٽ وڌو. ڪڪڙ يا ڪنف کي مقرر ڪريو.

04 جو 10

ٻين نوڊلز کي صاف ڪريو ۽ ٻين اجزاء تيار ڪريو.

جڏهن هي نوڊلس کائڻ لاء ڪافي نرم آهن (تقريبن 10 منٽ ڊگهي هوندي)، ان کي درياء ۽ ٿڌي پاڻي سان ڳنڍي (انهن کي چڻڻ کان رکڻ لاء). هڪ ٿانو ۾ رکو.

موسم گرما جي رول لاء ٻئي اجزاء کي تيار ڪريو: تازو بصيرت ۽ قطار، چشمي جوش (اسڪالين)، ۽ ليٹو. ان سان گڏ، ڪڪڙ ۾ ٺاهيل ڪڪڙ يا ٽوف رکيائين.

05 کان 10

واپرڻ لاء گرم پاڻي تيار ڪريو.

توهان کي خشڪ چانورن جي ڪپڙي جي هڪ گنجائش به آهي، جيڪو چشمي واري رول جي خرچي، يا "چانور پيپر" جي طور تي سڃاتو وڃي، ايشيائي / چيني چيني اسٽورن تي.

ڪجهه گرم پاڻيء جو وڏو پيالو ٿانو ڏي (وڏن جي ڀيٽ کان وڌيڪ)، پر ايترو گرم نه آهي ، توهان پنهنجي آڱرين کي ان ۾ نه لڪائي سگهو.

10 جو 06

ھڪڙي چاھي لفافي کي نرم ڪريو.

جلدي پاڻيء ۾ پهرين انگور سوڌو.

ڪپڙي پهرين تي سخت ٿيندو، پوء اهو تيزيء سان گرم پاڻيء ۾ نرم ٿيندو (اهو مڪمل طور تي نرم ڪرڻ لاء صرف 30 سيڪنڊ کڻندو). جڏهن نرم، پاڻيء مان ڍڪ ڪڍو ۽ صاف مٿاڇري تي اڇلائي (رولنگ جي لاء) جيئن ته ڪٽي بورڊ.

07 جو 10

اجزاء شامل ڪريو

پر چانورن جي ڪپڙي تي، ٿوريون مڙني اجزاء کي شروع ڪري، نوڊلن سان ٿيندڙ، پوء ڪڪڙ يا ڪنف کي، چشمي جوش، تازي اسبون ۽ آخرڪار ليٽنگ شامل ڪن ٿا.

ٽوپ: اجزاء کي ڍڪ جي شڪل ۾ وٺو، پر ڪجهه جڳه تي يا ٻي پاسي تي (ريپنگ ڪرڻ).

08 جو 10

لفافي جي ساڄي پاسي وڌو.

لفافي جي ٻئي پاسي مٿان لفٽ آڻيندي، پوء پوء هيٺيون پڇاڙيء ۾ آڻيو. ڏڪ اجزاء تي ۽ رول ڪرڻ شروع ڪيو.

اهي چانورن جي خرابي وارا انهن کان وڌيڪ سخت آهن - توهان چادر جي ڇڪڻ کان بغير ڏاڍي اجزاء کي رسائي ڪري سگهو ٿا.

09 جو 10

گرميء جي رول کي ختم ڪرڻ

ڦاٽل جي آخر تائين جاري رکڻ. اهو چٽو اڃا تائين نمو وڃي ٿو ۽ قدرتي طور تي مهر ٿيندو. بهرحال، جيڪڏهن توهان کي سگهيو آهي ته ان کي سگهيو آهي، صرف ٿورو پاڻي سان ختم ڪريو، پوء پريس ڪريو.

ساڳيء طرح رولنگ جاري رکو جيستائين سڀني ڪڪڙ / توفئي يا ٻين اجزاء تائين استعمال ڪيون وينديون.

ٻي رولنگ جو اختيار: پنهنجي مهمان (ريل) رول وانگر اهي کائيندا آهن - اهو تاريخ يا ٻي پارٽي تي مزي آهي. بس مڙني اجزاء کي ميز تي ڪڍي ڇڏيو جتي توهان کائي ويندا. پوء ٻاھر پاڻيء سان گڏ ھڪڙو ٿانو پاڻي ۽ ھڪڙي کائڻ وارو تختو ٺھرايو. اونهاري کي ڏسو ته اونهاري کي ڪيئن ٺاهيو.

جيئن توهان کائڻ شروع ڪيو ته اهڙي برتن کي لطف اندوز ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي ۽ هڪ بهترين برف برنر تي هڪ تاريخ آهي!

10 مان 10

گرميء جي رولن جي خدمت ڪريو (هڪ پاسي سان گڏ پاسي واري پاسي)

جيڪڏهن ڪنهن پارٽي ۾ هن کاڌا ڀرپور ڪري رهيا آهن، رولن کي ٽيون يا چوٿين کي دٻائڻ جي ڪوشش ڪريو، پوء انهن کي تخت تي ترتيب ڏيو (تصوير ڏسو). اهو هڪ سهڻي آڱر کاڌي يا اشتهاري لاء ٺاهي ٿو. جيئن خدمت ڪري رهيو آهي، يا ڪنگڻ جي چٽ سان.

زخم ڇڪڻ

• آسان نموني ساس لاء، ٿائي سٺائي چلي سوس سان (ايشيائي حصي ۾ سڀ کان وڌيڪ گروي اسٽوريج ۾، يا ايشيائي خوراڪ جي دڪانن ۾).
• اهي رولس پڻ سٺي نموني سان خدمت ڪئي آهن (ايشيائي حصي جي اڪثر گھڻين دڪانن تي دستياب).
• هڪڙو ٿڌي سوڌو تازو ڪٽ سرخ ڳاڙيلن سان گڏوگڏ برابر سويا ساس ۽ مڇيء جي چٽ کي گڏ ڪرڻ آهي. ليم جو جوس پڻ ذخيرو شامل ڪريو.
• جيڪڏهن توهان مٺي، غير مسڪينن جو چشمو پسند ڪيو آهي (خاص طور تي ٻارن کي شامل هوندو آهي)، اهو آسان ٺهڪي ڪوشش ڪريو. ٽي ساو سوء سان ٽي ٽيسٽ چيم ڪريو.
• ذاتي طور تي، مون سان گڏ سمر رولس پسند ڪيو آهي: منهنجو ٿائيلي ٿانو مونڊو ​​سوس / ڊپ پائيپ. حقيقي مانوارن سان (ٺاهيو نه مکھن)، اس چٽ کي سپر مزيدار ۽ مصنفن طور تي تھائی آھي.

ڪرن وارو ٽپ: موسم گرما جي گھڻي وقت کان وٺي ڪيترائي ڪلاڪ ٺاهي سگهجي ٿو، پوء رڳو آسان ۽ ڪپڙو. بس پنهنجن مهمانن وٽ اچڻ کان اڳ، انهن جي چونڊيل ڊپٽي چٽ سان گڏ هڪ پٽي تي پٽي ڇڏيائين (جيڪو وقت کان وٺي تيار ٿي سگهي ٿو). مزو