اها ڏکڻ وينس جي باسيلڪتا علائقي ۾ وينس جي ڳوٺ مان ايسٽ ٽائيم جي کاڌ خوراڪ آهي. جيتوڻيڪ " برودوٽو " جو مطلب آهي "برٿ"، اهو سوپ وانگر ناهي، باقي حتمي کاڌ خوراڪ سڪي نه هجڻ گهرجي. اهو گهڻو ڪري هڪ فريٽيٽ جي ويجهو آهي: هڪ ڀريل جوب ۽ سبزي وارو مٽي ڍڪڻ واري پنيز سان پکڙيل آهي ۽ پڪل ڪنارن سان گڏ پکڙيل آهي.
روايتي طور تي اهو جهنگلي ڪارون سان گڏ ٺاهيو ويندو آهي، سبزي جيڪا آمريڪا ۾ ڳولڻ ۾ آسان نه آهي، ان ڪري مون ان کي انپيراگس سان گڏ هڪ ٻي چشمي واري سبزيج سان گڏ تبديل ڪيو آهي. ڪارون (يا گهٽ ۾ گهٽ، پختو ڪارون) ڪجهه عرصي کان مٿي واري ڏيهان جي شڪلن سان ٺهڪي اچن ٿا پر هن جي فنچورن سان گهڻو ذائقي لڳن ٿا. وائلڊ ڪارون ننڍا ۽ ٿڌو ننڍا هوندا آهن ۽ وڌيڪ پتلي اسپرڪس وانگر. تنهن ڪري، ذائقي ۾ انهن کي متبادل ڏيڻ لاء، توهان آرچچڪ جي دلين کي سبزيبل طور استعمال ڪري سگهو ٿا. پسند توهان جي آهي جيڪڏهن توهان ڪافي خوش قسمت آهيو ته جهنگلي ايراپيگاس تائين رسائي حاصل ڪندا آهن (اهي تمام ننڍا ۽ ٿورڙا ۽ ڪڻڪ جي سائي جا پٿر وانگر ٿوريون نظر اچن ٿا)، پوء انهي سان گڏ هن کي به هن ڍڪ ۾ به حيران نه ٿيندو.
هي فررتتا توهان جي ايستر ميز جي لاء وڏي اضافي هوندي. ان ۾ هڪ جوا ۽ هگاس شامل آهي، نوان ۽ ٻيهر ٻيهر ٺهيل روايتي اطالوي ايस्टर اجزاء شامل آهن، ۽ ناقابل اعتماد حد تائين جلدي ۽ آسان آهي! اهو هڪ بهترين ٺاهڻ ۾ مشغول آهي، انهي کان علاوه اهو به ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو
- زيتون جو تيل
- 1 درجن وڏا هڻڻ، تيزيء سان ماريا ويندا آهن
- 1/2 پيالو گرٽيز پييڪورينو
- 3 چمڙي جون ڳوڙھي پٽي وارا
- غدود
- 1 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ تازو مارو ڪارو مرچ
- جوب مان 2 پون ٿنڀا پيئي، هڪ انچ انچن ۾ ڪٽي
- 1 وچولي کاڌا، ڳاڙهو ۽ پنڌا
- 1 پونڊ پيليل پلازما (تازو يا ڀريل، ڀريل ڪتب آندو ويندو آهي)
- 2 پٽي جي ٿانو ٿانو، جهنگلي خاڪو، يا فنڪشي دل جون دليون (جيڪڏهن ٿڪيون پيون پيون وڃن ها)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پرور کي تندور 350 فوٽن تائين.
- هڪ وڏو مٽيء جي ٿانو ۾، هڏيون، پني، ٻچن، لوڻ ۽ مرچ کي گڏيو. الڳ ڪريو.
- زيتون تيل کي وڏي، ڳري ڀريل تارن ۾ يا ڊچ تيل ۾ گرميء کي گرميء سان ڳاڙهو ڪريو. چراغ ۽ پياز کي کائڻ ۽ ڪن کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ايتري قدر جو گوشت ڳريل آهي ۽ اٽڪل 5 منٽن کان اٽڪل 5 منٽ پکا.
- چوماسي ۽ سبزي ۾ رڌل آهن ۽ هڪ ٻئي منٽن تائين پکڙيل آهن.
- برانچ ۽ سبزيبل سان گڏ هڪ بيڪنگ پين (توهان وڏي وڏي کاڌل لوهي مهارتن کي استعمال ڪري سگهو ٿا) وڏي تعداد ۾ اهو (۽ هڻيون) رکون ٿا، ۽ هڏا مرکب ساڳئي سطح تي برابر ڪن.
- سڀني ٿلهو ۽ ڪرينين جي ذريعي هڻين کي ورهائڻ لاء ٿورڙي تي ٿڪيو، پوء انهي کان پوء 10 منٽن تائين مقرر ڪريو.
- گرم يا ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 368 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 175 ميگا |
| سوڊيم | 343 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 28 g |