جيڪڏهن توهان جرمني ڏانهن وڃايو آهي ، توهان شايد شايد فالادينبرٽ يا ترڪي فليٽڊڊ وچ ۾ آيا آهيو. اهو گهڻو ڪري ڪئبيٽا يا فوڪيڪيا وانگر آهي.
Fladenbrot جي گھٽ ۾ گهٽ ٻن قسمن جا ٿورا آهن، فلٽ، آسٽريليا جي ماني جيڪا ماني ڪاباب سينڊوچس (يوناني گائيرو جهڙوڪ) ۽ 1 انچ جي اونچين لاء نگلا ٻج سان ڳريل آهي نسخ.
اسان هي ماني استعمال ڪنڊ سوڊ، پارٽي جي ٽڪن سان گڏ، ۽ ساهوچينس لاء افقي طور تي ورهايو وڃي ٿو.
هي ماني ٺاهڻ لاء 2 ڏينهن وٺن ٿيون، اسپنج ٺاهڻ لاء 3 منٽن جو پهريون ڏينهن ۽ 3 ڪلاڪن جو سيڪنڊ (هٿن تي اٽڪل 25 منٽ). اهو گرم يا ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سپنج - ڏينهن 1:
- 1/2 پيٽ جو پاڻي (گرم)
- 1/4 ڪڪڙون سڪي ويو
- خشڪ (چالو)
- 1/4 چچاچين کنڊ
- 1 پيالو
- اٽو (سڀ مقصد)
- کاڌا 2 ڏينهن:
- 1/4 پيالو / 300 ملي پاڻي (گرم)
- 1 ڪڪڙ / 4 گرام سڪي خمير (چالو)
- 3 چمچون / 30 گرام زيتون جو تيل (اضافي ڪنوار)
- 3 1/4 پيالو / 375 گرام ماني ماني
- 1 ڍڪ / 20 گرام لوڻ
- ڇڪڻ لاء: جوڙجڪ لاء وڌيڪ اٽو
- ڇڪڻ لاء: ڪنٽينل
- 1 2 2 چمڪندڙ نيليل ٻجيون (ڳاڙهو ڪرڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هن کي ٺاهيو
- هڪ وچولي گودام ۾، 1/2/1 پيالو گرم پاڻيء کي 1/4 ڪاسپين جي خمير سان گڏ ۽ 1/4 چانڊين کنڊ ۽ 10 منٽن تائين اٿي ويهي. اتي شايد فوم ٿي سگھي يا نه. ٿڌي ۾ 1 پي سڀ تمام مقصد اٽو. ٿوري طرح پلاسٽ لفٽ سان گڏ ڪريو ۽ رات جو ساوڪ ڪن ٿا.
اوند ٺاهيو
- خشڪ مرکب (اسپنج) شامل ڪريو، پاڻيء جو 1/4 پيالو، هڪ ٿانو ٿانو ۽ زيتون جو زيتون جو زيتون. ساڙ ۾ 3 1/4 پيالن ۾ ٿڌي ساوڪ مڻ ۽ لوڻ تائين.
- خشڪ آندل ڪم جي مٿاڇري تي اٽي ڪڍي وڃو ۽ آسانيء سان گونگا ڪريو. اهو تمام بيٺل هوندو، جيڪڏهن توهان کي هڪ آهي ۽ آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي استعمال ڪريو. تمام گھڻو اٽو شامل نه ڪريو، ھي آھ 75٪ کان 80٪ هائڊريشن آھي، جنھن کي وڏي وڏن ڪنگ ٺاهڻ ۾ مدد ملندي.
- وڏي ۾ وڏو آو رکي، ڀريل ٿانو، اٽو چوٽي ۽ پلاسٽ لفٽ سان ڪپڙا. جڳهه تي ٻه ڪلاڪ ايتري تائين بيهڻ گهرجي.
مانيء سان ڇڪيو
- ٿانو جي وچ ۾ تپ جي وچ ۾ هڪ بيڪنگ پٿر رکي وٺو ۽ تندور 450 درجا ف.ف تائين گرمي کي هڪ ڪلاڪ لاء. ٿورن کي گرمائڻ جو حرج آهي، ان جي ٿانو مان اٽي کي ڀريل ڦوٽ تي ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي 2 يا 4 ٽڪر ۾ ورهايو ويندو آهي.
- ھر ھڪ ٽڪرا ھڪڙو گول ۾ (ڪيڪ) يا گھٽ ۾ گھٽ ڊسڪنگ سان ڊگھو. انھن کي ٽڪرا ٽڪرا تي ڪنزال يا اٽو سان ڇڪايو ويو، مٿي ختم ٿيل ڪوڪي شيٽ جي چوٽي تي. انهن کي پلاسٽن سان ڍڪيو ۽ پٿري تائين جيستائين اڀي وٺو، اٽڪل 30 منٽ. توهان شايد هڪ ئي هڪ آهي، جيڪڏهن ٽڪرا پيپر جي بدران بکر جي چادر کي استعمال ڪري سگھو ٿا. ماني ٺاهي ماني کي وڌائڻ کان اڳ ٿانو پٿر تي رکيو.
- باراڪ کي پاڻي سان ٿڪايو، اڇو ٿانو کي نگلا ٻج سان اڇلائي. تندور کي سوراخ ۾ گرم تي پٿر تي (اڃا تائين هيٺ ڏنل ٽڪرا تي) هليو. جيسين جيستائين ترقيء تي تري ۾، 15 منٽن. گرم رکو.
- جيڪڏهن ماني پڪل ۽ ذخيرو ٿيل آهي، خدمت ڪرڻ کان ڪجهه منٽن کان تندور ۾ کرکرا.
نوٽ:
- نيلينا ويٽيو (روسي ڪاروا يا ڪارو ڪاروا جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو) ڀروسو نه آهي پر ان سان لاڳاپيل آهي، ۽ مختلف قسم جي آهي
- توهان پنهنجي تند کي ٻاڦ شامل ڪري سگهو ٿا، پر مختصر، گرم پائڻ جو وقت ان کان گهٽ ضروري آهي. ٻاڦ ڪرڻ لاء، گرمي کي 450 درجا ڊي ايف تي گرمي ڪرڻ ۽ هيٺيان ريڪ تي هڪ پراڻو پائڻ وارو پين رکي ٿو. جاء تي ايندڙ پناهه تي تندور ۾ رکون، پاڻيء جو 1 پيالو کڻي پراڻي پتي ۾ وجهي ۽ دروازو جلدي کي بند ڪري. باقاعده اسپرن بوتل کي استعمال ڪندي پهرين 5 منٽ ۾ 2 يا 3 ڀيرا پاڻي سان تارن جا ڪنارا اڇو. تندور 400 درجا فريب تائين ڦوڪيو ۽ 15 کان 20 وڌيڪ منٽن تائين.
- توهان اهي اهي سلسلا پڻ گول ڏسو ٿا، ٻڏڻ سان ۽ ڪجهه به سان گڏ، گهريل لوڻ مٿي تي چشما. مون کي انهن کي ياد ڪيو وڃي ٿو، 12-آائون رڙيون جتي مون جرمني ۾ خريد ڪيو.
- گھٽ لوڻ لاء، توهان کي لوڻ ۾ اڌ ڪٽي ٿي سگهي ٿو، پر ڪجهه لوڻ ماني جي جوڙجڪ لاء ضروري آهي. گهٽ لوڻ ذائقو متاثر ڪنداسين، ڪجھه به.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 129 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 824 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 2 g |