روايتي شيش ڪبب سان گڏ چيما آهن. ڪافي ذبح جو گوشت ذائق ۾ پئجي وڃڻ ۽ ان کي گرم ۽ تيز گلن ۾ وڌو ٿا. اها حقيقت آهي ته هڪ قيمتي کلاشين ذخيرو جيڪا قابل آهي. چانورن مٿان يا گرم گرمي پيتو تي خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 کان 2 1/2 2 ڪلو ميٽر تائين 1.2 ڪلوگرام. مٽي ۽ پيرن جي (انچ انچ ڪب کان وڌيڪ شيٽ ۽ ڪٽ جي سنواري)
- 3 وچولي گھنڪري مرچ (مختلف رنگن، 1 انچ واري ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 1 وڏو پياز (ڳاڙهو، 1 انچ ٽڪر ۾ ڪٽي)
- مارنڊي لاء:
- 1/3 پيالو / 80 ميل. زيتون جو تيل
- 4 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
- 2 ٽيچون / 10 ايم ايل. لوڻ (سمنڊ)
- 1 چچا / 5 ميل. جانو
- 1 چچا / 5 ميل. آڱرندڙ (گرائونڊ)
- 1 چچا / 5 ميل. ڪارا مرچ
- گارنش: ليمو ۽ چونم پياريون
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. هڪ ننڍي پلاسٽڪ يا گلاس جو ٿلهي ۾ گڏيل ڪتب خانه. اچار سان گڏ لوب ٽڪر واري جاء تي رزيلبل ڪنٽينر (وڏي زپ جي ڪپڙي واري ڪم ۾ بهتر ڪم). ٽاس، مهر جو ٻٽو، ۽ مينھن لاء 2 کان 24 ڪلاڪ. وڌيڪ توهان کي وڌيڪ ذائقو معاهدي جو گوشت حاصل ڪيو ويندو.
2. تيز گرمي لاء پيچرو گرام. ڏٻر ليمب، پياز ۽ مرچ جي ٽڪرن کي خاڪا تي اڇلائي ڇڏيو آهي. گرم سائي تي ڪابب رکي وٺو ۽ ان جي باري ۾ تقريبا 7 کان 8 منٽن تائين پکڙيل آهن.
ساڳئي وقت لاء هر طرف 4 پکين کي پکين کي ڇڪيو، مجموعي طور تي 10 منٽن لاء. گهڻو ڪري لوب ڪنن کان مٿي مٿي ڪڪ ڪيو ويو آهي.
3. هڪ ڀيرو هڪ گهربل خواهش سان پکا، گربن کان ڪاببن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ليم ۽ ليم سلائسن سان خدمت ڪندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 684 |
| کل فیٹ | 50 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 18 g |
| ناپسنديده چت | 25 g |
| کوليسٽرول | 187 ميگا |
| سوڊيم | 931 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 50 g |