ايندڙ هفتي فسح وارو رخصت آهي ۽، جيتوڻيڪ اتي خوشحالي جي خوشحالي جي خوشحالي آهي، اهو ناممڪن فسوسوور کاڌو بلڪل ميزو بال بال آهي. ڇو ته فسوسوور ۾ ڪو اٽو اجازت نه آهي، ميززو مال گهڻو ڪري متبادل بڻايو ويندو آهي. ڪڏهن ڪڏهن اهو هڪ قبوليت واري متبادل آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهو هڪ قرباني جو آهي پر ميزوزو بالا هڪ ڪيس آهن، جتي سڀ متبادل متبادل ناهي. اهي ماهوزو کا مان ٺهيل پئنگا آهن ۽ اهي حيرت انگيز آهن.
نيو يارڪ ۾ وڌندڙ مون کي گهڻو ڪجهه مائوزو بال سوپ سال گول ڏٺو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهو ريل تي ڪوڙي سٺو ۽ گرم گرم پادريمي سان گڏ ڪنهن به سٺو دلي جو ٺهيل آهي. عام طور تي، ميززو بال جو ڊيل ورزن تمام وڏو آهي (سويلوچز وانگر) ۽ بلڪل نرم آهي. ان جي ابتڙ، منهنجي ماء جي گهر جو مزيزو گیندون وڌيڪ ذائقوف هوندا هئا پر هڪ رابطو پڻ تمام ضروري آهي. يقينن، مون کي پلي ۽ بلڪل پورو ڪرڻ هو ته هو انهن کي درست ڪرڻ لاء سکيو.
مون لاء، مڪمل نموني حاصل ڪرڻ جي ٽن شين جي ضرورت آهي - هڪ جوش پائوڊر جي هڪ پٽين، هڪ ميز ميال جي خاني ۾ ريڪارڊ کان وڌيڪ پاڻي وڌيڪ ڏي ٿو. جيڪڏهن توهان کي ڳڻتي آهي ته بيڪنگ پائوڊر هڪ اجزاء ايجنٽ (فسوسوور تي منع ڪئي) مان چوان ٿو ته اهو هڪ ڪيميائي آهي، قدرتي ڍڪڻ ۽ منهنجو تحقيق ظاهر ڪري ٿو ته ٺيڪ ٿي ويندو. پر اهو پڻ ذاتي فيصلو آهي. وڌيڪ پاڻي نمي کي وڌائيندو آهي ۽ هڪ گهڻي وقت تي ريفريجشن جو وقت مڪمل طور تي اضافي مائع کي جذب ڪري ٿو. جيئن ته پکڙڻ لاء، توهان جي پسنديده ڪڪڙ سوپ ۾ ميزوزو بالز کي پچائڻ لاء روايتي آهي پر مون کي اهي سوپ اڀرندي ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي پاڻي ۾ پکين ٿا.
جيئن ته ميز بال بال پنهنجن تي آهن، مان هميشه هميشه جڙي سان گڏ ذائق يا ذائق شامل ڪرڻ جا طريقا ڳولي رهيا آهن. منهنجو وڃڻ وارا هميشه ڊيل ٿي چڪو آهي پر پهريون ڀيرو زهرات کي مون ۾ شامل ڪيو ويو هو. بهرحال توهان انهن کي ٺاهيو، ته توهان يهودي آهيو يا نه، يا توهان فسوسوور جو جشن ڪندا آهيو يا نه، مان توهان اڃا به توهان کي مائوزوز جي هڪ باڪس خريد ڪرڻ ۽ مائوزو بال ٺاهڻ جو سبب بڻيو آهي ڇو ته اهي اهي آهن، ائين سٺو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 آھ
- 2 چمڪندڙ تيل (ڪينولا)
- 1/2 ڪپ ميزو ميال
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/4 چاچو
- جئواڙ
- 1/4 ڪٿان پيچيده پائوڊر
- 3 چمڪندڙ پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ وچولي گودام ۾، هڻڻ سان گڏ هڻڻ ۽ ڪينرو تيل گڏجي. مٽي جي ماني، لوڻ، زواڙ ۽ بيڪنگ پائوڊر ۾ گهڻو ڪري ملندو آهي ۽ پوء پاڻيء ۾ لڳن ٿا. ياد رهي ته مرکب تمام ٿڪل ٿي ويندو آهي پر اهو ٿڪجي پوندو. ريفريجيريريٽ لاء گھٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين.
پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. تقريبا 1 اوز بپ. پاڻيء ۾ بائوٽ جوڻي جو بال. ڪپڙا گهٽ ڪرڻ لاء گرمي کي گھٽ ڪريو ۽ 30 منٽ لاء سمجهه ڏيو.
ڪٽيل ميز جي گولن سان هڪ نمرو ٿيل چمچا يا اسپيڊ اسٽريسر سان هٽايو ۽ سوپ ۾ شامل ڪريو.