ڪجهه سالن تائين، مون سان فرانسسڪو جي خاندان جي هڪ خانگي شائف هئي، ۽ منهنجي وينجن مان هڪ آهي ته خاندان جي هڪڙي ميمبر گهڻو ئي پيار ڪيو هو هڪ سادي گرين ڪڪڙ سينن، هوبيس سان ثابت ٿئي ٿي ۽ گرم گرم مٺي سان گڏ رهيو ڊيڊين وييناگريٽ.
۽ مون کي اهو ڄاڻ آهي ته اها هن جي پسنديده هئي، اها هئي ته هوء ڪڏهن به درخواست ڪئي هئي ته جڏهن هن کي لنڊن جي حوالي سان ڪمپني هئي.
اها پڪ ناهي ته منهنجي مڪمل طور تي گرام ٿيل چکن سينو ٺاهڻ جي صلاحيت تي عاجز ٿيڻ جو ارادو هو، پر مون هميشه اهو سوچيو هو ته ڊڪ جي باري ۾ بهترين شيء ويناگريٽ هو. سفيد بيالميامڪ انگورن جي تازو ٿڌائي، ميوو، زيتون جي تيل جي خوشحالي، سرزمين جي ٺهڪي ۽ ماکيء جي ماکيء سان ٺهڪي اچي ٿو. ڌڪيل، ذائق ۽ ارامون اڏايو وڃي ٿو، ۽ نون اونچين ۾ هڪ گريل ڪڪڙ جي سيني ۾ آڻيندو آهي.
۽، يقينن، اهو ترکار تي خوفناڪ آهي. اها ڳالهه مون جهڙي نموني سان ٺهڪي اچي ٿي ته منهنجي روزمره جي سلاد لاء، بنيادي طور تي سرزمين جو بنيادي فرق آهي.
جيئن ته ڪنهن به وييناگريٽ سان، اهو هڪ بهترين خيال آهي ته اهو اجزاء انهن کي گڏ ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ٿڌڙا، وڌيڪ ڏکيو اهو هڪ هولين ٺاهڻ لاء تيار آهن. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان پنهنجي زيتون جو تيل فرش ۾ رکڻ جي عادت ۾ آهيو، ته توهان انهي کي بند ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان اهو ڪري رهيا آهيو ڇو ته توهان رقاقت جي باري ۾ انديشو آهيو، توهان صحيح طور تي ان کي ڪاٺر الماري بورڊ ۾ توهان جي چوري مان رکندي آهي.
ساڳي طرح توهان جي سرزمين لاء، رستي جي طرف. مٺاڻ هڪ انتهائي تيزاب آهي، ۽ اهڙي طرح کي فرضي کي ڏيڻ جي ضرورت ناهي . يقينا جيڪڏهن توهان فرجز ۾ اهي شيون رکڻ لاء پابند ۽ مقرر ڪيا ويا آهن، گهٽ ۾ گهٽ پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان ڊيننگ ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ توهان کي ڪمري جي درجه بندي تي اچي.
رستي ۾، توهان پنهنجي ڊجون طرز اندازي وارڊ کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا، جيڪو اصل ۾ توهان جي وقت جو سٺو استعمال هوندو آهي ته توهان تازو گرين پوون جي هڪ جري جي قيمت ٽئگ تي ڏٺو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کپ زيتون جو تيل (اضافي ڪنوار)
- 1/4 پيالو
- انگور (سفيد بيلالامڪ يا اڇو شراب شراب سرڪشي)
- 1 tbsp. درٻار (Dijon)
- 1 tbsp. ماکي
- 1 چٽڻ لوڻ (جوش، ذائقو ڪرڻ)
- مرچ جو 1 چوڪ (اڇو اڇو، ذائقو ڪرڻ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن توهان فرج ۾ ٿي وئي ته اهي اجزاء حرارت جي گرمي ۾ اچي وڃن.
- ھڪڙي گلاس يا اسٽينلیس سٹیل ٿانو ۾ ھڪڙي سرڪشي ۽ سرين کي ٺھرايو ۽ انھن سان گڏ ھڪڙي ننڍڙي ھوندي.
- هن مٽي، ماکي ۽ سيشننگ سان گڏ ٺهڪندڙن ۾ سرڪشي-سرگر جي گڏوگڏ رکو. 10 ملين سيڪنڊ يا مڪمل طور تي گڏيل ملن تائين.
- گلاس جي ٿانو کي منتقلي ڪر ۽ ذوق ميڪل کي ڇڏي ڏيڻ لاء 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي بيهڻ گهرجي. جلدي ڪري خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ سٺو سٺي لباس ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 379 |
| کل فیٹ | 41 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 30 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 120 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |