استعمال، خريداري ۽ اسٽوريج.
ٺيو هڪ انتهائي خوشبوء وارو جڙي آهي ، ٿلهو آهي، هڪڙو ننڍڙو ۽ ٿڌا پٽي آهي. هي جڙي صدين تائين ڏکڻ يورپي ۽ بحريانين جي خوراڪ ۾ هڪ اسٽاپ بڻيل آهي. ٻئي تازي يا خشڪ ۾ موجود آهي، هي جڙي هر سال تمام گهڻن وڏن ڪارڪنن ۾ آسان سان ملي آهي.
تايم ڪيئن ڪئين آهي؟
ٺهيل جوڙو خاص طور تي گوشت، ڄا ۽ ڦر سان گڏ. ٺمي ڪلينڪ فرانسيسي هيب جي مجموعي ۾، هڪ ٻيڙي ۾ ٻائيڪ گني ۽ جيوٽات ۾ هڪ بنيادي جزو آهي .
اهي اڪثر جايون ذائق گوشت، اسٽوز ۽ سوپ سان ٺهيل هوندا آهن.
ميٽيٽرينينين مزي ۾، ٺيم هڪ جوا جي برتن لاء مشهور آهي. thyme کی تھوڑا سا پھولوں کا ذائقہ کبھی کبھی بھیڑ کے gamy ذائقہ ہلکا پھلکا. زطار، بحريائيرياينسي کاشين ۾ هڪ مشهور جڙيل جڙيل آهي، خاص طور تي ٺهيل هڪ بنيادي جزو آهي. ٺهيل ذائق شيش، دال ۽ اڃا به چانهه لاء پڻ استعمال ٿيندو آهي.
ڇاڪاڻ ته ڏند ڪٿا جو هڪڙو سينو اچار کڻي، ٽيمو ۽ پنيس آهي، ان کي اجيليٽ ۽ سٿنٽ لاء بهترين اضافو بڻائي ٿو.
تازو ٺهي
تازو ٺهيل تيار ڪندس فرضي سان گڏ ٿيندا آهن ۽ اڪثر پلاسٽڪ ڪليميل ڪنٽرولر ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. تازو ٺهيل سڄي ڄم سان استعمال ڪري سگهجي ٿو يا صرف پنن جي اسٽيم کي ختم ڪري ڇڏي ٿي.
جيڪڏهن هڪ طريقه رياض جي "سپريگ" لاء سڏي ٿو، پٽي ۽ اسٽيم گڏجي گڏ هجڻ گهرجي، برقرار. جڏهن سڄو سرج تي ٺهي، سوز يا ٻيون رزقتون شامل هونديون آهن، پٽن اڪثر ڪري کائڻ دوران گر ٿي ويندا آهن ۽ ڪاٺيء واري اسي کي ختم ڪري سگهجي ٿو.
تازو تازو ٺهيل جي پنن تان هٽائڻ لاء، مٿاهين سرن کي مٿي سان هٿ لڳايو، اسٽوري کي ٻئي سان اڇلائي ڪريو ۽ اسٽينڊ کي پٺي ڪڍو. پنن کي آسان بڻائي ڇڏيندو. تازو ٺهيل پتيون تمام ننڍيون آهن جيڪي عام طور تي ڪا به رڪڻ جي ضرورت نه هوندي آهي.
تازو ٺهيل ٿڪيل ذخيرو رکڻ گهرجي ۽ پلاٽ ۾ هلڪو ٻرندڙ ڍڪيل هجي
جڏهن محفوظ ڪيل ذخيرو، تازو ٺهي تازو برقرار رکي ويندي ۽ هڪ ٻن هفتن لاء ذائق.
خشڪ تايم
خشڪ ٺمي تازو ٺهيل جو ذائقو گهڻو ڪري ٿو، تنهن ڪري ڪيترن ئي ڪيسن ۾ تازي متبادل آهي. جڏهن تازي لاء خشڪ خشڪ کي متبادل بڻايو وڃي، تازو ٺهيل جي مقدار جو تقريبا هڪ ٽين استعمال ڪريو جيڪا نسائي ۾ آهي. خشڪ وڏين سال جي وڏين وڏين سپرين ۾ ملي سگھن ٿا. دڪان خشڪ خشڪ هڪ هوائي تنگ تنگ ڪنٽينر ۾، گرمي ۽ نور کان پري. جڏهن مناسب طور تي محفوظ ٿيل، خشڪ ٺمي هڪ سال تائين ذائق ۽ طاقت برقرار رکڻ گهرجي.