پريسسيتورترا هڪ "شهزادي ڪيڪ" آهي جيڪو سويڊن ۾ مشهور آهي. اهو شاندار ۽ جنم ڏينهن جي ڏينهن، جشن، يا ڪنهن خاص موقعي تي ڀرپور موقعو آهي جڏهن توهان واقعي سان پنهنجو بيڪنگ صلاحيتون ڏيکارڻ چاهيو ٿا. اهو هڪ اڇو ڪيڪ ميڪو استعمال ڪندو آهي ۽ گهر ۾ پيشڪري وارو ڪاس شامل ڪري راسبري جام سان ڀريل آهي.
جيتوڻيڪ تيار ڪيل ڪيڪ تيار ڪرڻ جو وقت وٺندو آهي، سڀئي عناصر گڏ ٿيڻ کان ٽي ڏينهن اڳ تائين پهچائي سگهجن ٿيون. نتيجي ۾ ڪيڪ شاندار آھي. جيئن ته ڪنهن به قسم جو چمڪندڙ ۽ سهڻي نموني وانگر ڪڪيل آهي، پر سائي سائيزين جي ٻاهران. اهو هڪڙو مزيدار آهي جيئن اهو مشڪل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 باڪس اڇو ڪيڪ ميڪو
- 3 چمڙي جا رسا جام
- پياري لاء ڪريم ڀرڻ:
- 2 پيٽ اڌ ۽ اڌ
- 5 هيڪاندي ماڻھو
- 3 چمڙن جو ڪنڊو
- 1/2 پيالو کنڊ
- 1 پنچال لوڻ
- 1 چچا چادر
- 4 چمڪندڙ مکھن (ٿڌي، اڻ ڳڻي، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي)
- سادي شربت لاء
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 پيالو کنڊ
- ڪريم ڪريم ڪريم:
- 3 پيالن جي ڳري آئي
- 3 ٽيچون کنڊ
- 1 ٽيچون وينلا
- ماربيان لاء:
- 1 پونڊ مارڪسان (اسٽور-خريدريل يا گھر)
- 3 ڦڙا کاڌو رنگ (سائي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
پيريري ڪريم ٺاهيو
اهو قدم ڪيڪ گڏ ڪرڻ کان اڳ چڱو ڪيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ اهو ٽن ڏينهن تائين فريج ٿي سگهي ٿو.
- هڪ وڏو ساسن ۾، اڌ ۾ اڌ آڻيندي وچولي گرمي گرمي جي مٿان.
- وچولي ٺهيل ٿانو ۾، ويڪرو جيستائين هڏيون هيڪل، ڪنڊ اسٽيڪٽ، کنڊ ۽ لوڻ گڏجي.
- ٿلهي واري کير جو اڌ ٿانو ٿلهو شامل ڪيو وڃي، انهن کي شامل ڪيو پيو وڃي.
- پوري مخلوط ساسسن وٽ باقي کير ۾ شامل ڪريو، جيڪو معتدل گرمي تي هلندو آهي.
- ايتري تائين 2 کان 5 منٽن تائين ويندڙ جاري رکو جيستائين ٺهيل ٿڪيل ۽ ٿڪڻ شروع ٿئي ٿي.
- پيريري ڪمي کي وڌڻ جي اجازت ڏيو، هڪ 2 منٽ لاء اضافي ڪرڻ.
- وينولا ۽ ٿڌي ۾ گرميء کان ٻاھر ڪڍو، اڻ کليل مکڻ.
- هڪ ٻيو ٿانو کي منتقلي ۽ ان کي مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- استعمال ڪرڻ کان گهٽ ۾ گھٽ 5 ڪلاڪ يا 3 ڏينهن تائين سجدو ڪريو.
ڪيڪ جو مزي ٺاهيو
هن جوڪ به اڳ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. هڪ ڏينهن لاء ريفريجري ڪريو يا هڪ هفتي تائين ان کي آزاد ڪريو. نه ئي طريقي سان، هن کي اڻپڻ ڇڏي ڏي جيستائين توهان ڪيڪ گڏ ڪرڻ لاء تيار ناهي.
- هدايتون کے مطابق سفيد ڪيڪ ميڪ تيار ڪريو، پر هڪ 9 انچ کيک पैन र ब्याटरको 2/3 ब्याटरलाई 1/3 सेकेन्ड 9 इन्चको केक प्यानमा राख्नुहोस्.
- رکو ۽ ريڪ تي ٿڌي.
- جڏهن ڪيڪ ڪڪيا ويا آهن، هڪ کيريل چاقو استعمال ڪريو ته ڪيڪ جي ٻن برابر مسڪين کي ڪٽيندا.
ڪيڪ کي گڏ ڪريو
باقي توهان ڪيڪ جي خدمت ڪرڻ جو ارادو رکو ٿا، باقي ختم ڪيڪ فرسٽ ۾ هڪ هفتي تائين پهچائي سگھجي ٿو. هي جڏهن توهان سادي شربت، ڪشميري، ۽ مارڪسينن (جيستائين توهان خريد ڪري سگهندا) ڪنداسين، پوء ڪيڪ گڏ ڪنداسين.
- هڪ ساسن ۾، پاڻي ۽ کنڊ کي حرڪت ڪندي سادي شربت ٺاهيو. ڪوٺيء تي کڻندي، جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦلجي ويندا آهن. تقريبا 10 منٽ لاء گرمي گهٽ ڪري ۽ ڌڪيو.
- شربت کي شربت کي ٽن ڪيڪ جي مٿانين تي برش برداشت ڪرڻ، ان کي خيال رکڻ لاء نه هلندي.
- ڪشميري جي لاء، سخت وڏن بڻجي جيستائين ڳري ڪمي، کنڊ ۽ ونلايو گڏجي گڏ ڪريو.
- مارپڻ لاء، سائي سائيز خريد ٿيل يا گهر واري مارپڻ ۾ سائي رنگين گوڏن ڀريو، پوء ان کي شڪل ۾ تقريبا 8 انچ انچ ڊگهو ۾. ڊسڪ کي وڪسڊ ڪاغذ جي ٻن 18 انچ جي ڊيگهه جي وچ ۾ رکو. ڪم جي مرچنن جي وچ کان ڪم ڪندي، ڊسڪ کي رول ڪرڻ لاء هڪ ڦرلٽ پن کي به ٿلهي واري 16 انچ جي دائري ۾ استعمال ڪريو.
- 1 1/2 1/2 چمڪندڙ رس رسا جام هڪ وڏي ڪيڪ جي ٻن ڦاٽن تي.
- پيريري ڪمي کي ٽيون ڀاڱو ۾ ورهايو، 1/3 سان ڀريل ڪيميائي ۾ ڦوٽو. باقي 2/3 پيري واري ڪمي مان وڌو ته ٻن ڪيڪ هال جي رساس جام جي چوٽي تي. ان کي پيٽ ۾ ٻه پيٽ ڍڪيل هڻڻ، پوء باقي بچيل باقي ڪيڪ سان.
- ڪڪڙ جي ڪنارن سان هڪ انچ انچ جي ڪنارن تي اڀريو. ڪيڪ جي مٿي تي باقي ويهي ڪڪڙ کي چمڪيو. هڪ گنبد کي ٺهيل ڪرڻ لاء هڪ اسپتو استعمال ڪريو.
- ميڪس ڪاغذ جي مٿين سطح کي مارباڻ کان هٽايو. ڀڃڪڙي جي کنڊ سان پنهنجو رولنگ پن ڀڃي، پوء پن تي ماربوانان جي دائري کي لڪايو ۽ ڪيڪ کي منتقل ڪريو (توهان کي ٿوري طور تي پن جي چوڌاري مارباڻ رولو ڪريو پائي ڪرسٽ ).
- توهان جي هٿن سان، آسانيء سان ڪيڪ مٿان مارباڻ هيٺان دٻايو، مٿين طرف کان ڪم ڪندي. ان کي ڪنارن کي دٻايو، پوء چاقو يا پائڻ واري ڪنن سان هيٺئين پاسي ڪنهن به وڌيڪ ڪٽايو. ڪيڪ جي ڪنڊ هيٺ مارپڻ تي ٽڪو.
- ميلاپڻ واري کنڊ سان ڪيڪ ٽڪر ڪريو يا مارپڻن جي ڪٽ آئوٽ سان سجايو. 1 هفتي تائين فرج ۾ اسٽور.
مارڪسان سان ڪم ڪرڻ لاء طريقا
جيڪڏهن مارڪسان ٺهڪي دوران ڪيڪ ڳوڙها تي ڳوڙها، باقي باقي سنواري کي آرائشي شڪل ۾ ڪٽي سگهو ٿا ۽ آسان طور تي هنن کي ڳوڙها پريس ڪري سگهو ٿا.
اهو هڪ سٺو رستو آهي جيڪو ڪيڪ کي سجدو ڪرڻ کان به اڳ ۾ ئي آهي.
ٻيو، توهان گلن، گلاب، يا ٻيون شڪلون ٺاهڻ لاء اڻڄاتل يا مختلف رنگا رنگ ماربراڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. انهي کان علاوه، گهٽ کان گهٽ کليل کناروں کي لڪائڻ لاء، ڪجهه بيڪرز ڪيڪ جي تري جي ڀرسان خوبصورت ربن لفٽ ڪري ٿو. بس ڪرڻ کان پهرين انهي کي ختم ڪرڻ جي پڪ ناهي.