صوفيانيه وڏا ڀريل جلي ڊونٽ آهن، جيڪي روايتي طور يهودين جي ميلن جي حنيڪهه جي وچ ۾ کائيندا آهن. صوفيانيه خاص طور تي اسرائيل ۾ مشهور آهن. حنکوه ڪهاڻي مطابق، يروشلم ۾ قديم مندر ۾، تيلون ٻوڙي ڇڏڻ لاء تيل هڪ تيل جو يادگار آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سنيٽ (2 1/4 ٽيمن)
- فعال سڪل خمير
- 3 پيالو، گڏوگڏ 1 مقصود سڀني مقصود آٽو
- 1/4 کپ کنڊ، ورهايل
- 1 1/4 پيالو پاڻي (ڪمري جي گرمي)
- 1/4 پيالو مارارائن (ترجيح ناجائز ٻرندڙ)
- ٿورڙي ڪشري جي ڊيش (يا سمنڊ جي لوڻ)
- 2 وڏا ڳاڙهو ماڻھو
- جلي يا جام (اسبرب سفارش ڪئي وئي آھي)
- فڻڻ لاء غير جانبدار ذائقي تيل (ڪينالو سفارش ڪئي وئي آهي)
- پڻي کنڊ گارنش ڏانهن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڌي ٺاهڻ لاء : ٿورڙو ٿانو ۾، خمير کي ٺهرايو، 1 ڍنڍ جو آڱر، کنڊ جو 1 ٽيچ ۽ 1 ڍنڍ پاڻي. گڏوگڏ چڱي طرح، ڪپڙا، ۽ آرام ڪرڻ جي اجازت رکي جيستائين جامامي واري ٿي سگهي ٿي.
- ٻيء وڏي ٿانو کي 3 ڪڪڙ جو آلو مٽي مارشلين، لوڻ، باقي کنڊ، ۽ ڳاڙهي جي ڳاڙهي سان گڏيو. آوٽ جي مخلوط کي خمير جوڙيو شامل ڪريو. دير سان پاڻي ڀرڻ لڳندا هئاسين. جڏهن بيٽ ڀريل هوندو آهي، ٿانو کي صاف چانهه تيلوي سان ڍڪيندا آهن، ۽ هڪ گرم جاء تي اڀرندو رهڻ کان پوء، ٻه ڪلاڪ 2 کان 2 ڪلاڪ تائين ٻه ڀيرا وڌندا.
- ڊونٽ ٺاهڻ لاء: بيٽرر ٿيڻ کان پوء، ان کي اڇلائي ڇڏيندي ۽ ان کي اڻوڻ واري مٿاڇري تي منتقل ڪرڻ. آڱ ۾ 3/4 انچ واري ٿلهي کي وڌايو. آھ مان نڪرڻ واري حلقن کي ڪٽڻ لاء ھڪڙي گول ڪوڪيز کٽيندڙ يا ھڪڙي گلاس ھڪڙي 2-1 / 2 کان 3 انچ تائين استعمال ڪريو. هر دائري جي وچ ۾ جلي جي هڪ بٽڻ رکي، ۽ پوء آڱر جي هڪ ٻئي دائري سان گڏ ڪريو. پڪ ڪريو ته 2 حلقن وچ ۾ جلي سان بند ٿيل بال ٺاهڻ لاء سٺو ڳنڍيو. خانو ڊاڪٽرن کي صاف، ٿوري نموني چانهه جي تيل سان گڏ ڪر ۽ ايتري تائين جوڻ لڳائي جيستائين تقريبا 45 منٽ کان اٽڪل ڪلاڪ تائين.
- ڊونٽ کي ڀڄڻ لاء: ڪاغذن جي ڪيترن ئي تہن سان گڏ هڪ وڏي پليٽ يا لڪير کي لڪايو ۽ ڇڏيو وڃي. پالتو 2 انچ جو تيل هڪ ڳاڙهو ڳاڙهو پٽي ۾. ايتري قدر جو گرمي گرمي جي مٿان گرمي جي ڪري گرمي پد جي گرمي ٺهڪندڙ 350 سينٽ في (180 डिग्री سينٽر) رجسٽر ٿي ويندي آهي. بيچ ۾ ڪم ڪرڻ، احتياط سان ڊونٽ جي تيل ۾ ڪڍو، ڊپ کي پين نه ڪرڻ جي پرواهه ناهي. جيستائين ٻنهي پدن ۽ ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو ڳاڙھو ٻنهي طرفن تي مڏايو، اٽڪل 2 کان 3 منٽ في پاسي. خاص طور تي ڊونٽون هڪ ٻرندڙ چمچ سان هٽائڻ ۽ تيلين لائين جي پليٽ کي ڊيٽ ڪرڻ لاء منتقل ڪرڻ. ٿورڙو ٿڪڙي، پڻي کنڊ سان گڏ، ۽ فوري طور تي ڪم ڪري ٿو.