زولڪو هڪ خوشبو پکايا سلاد آهي جيڪو ايپلپلين (ايوبگيگنائن)، ٽماڪن، لوسن، زيتون جو تيل ۽ مصالحن سان ٺاهيو ويندو آهي. ڪيترائي گهڻا کاڌا عام طور تي کاڌ خوراڪ هونديون آهن ۽ عام طور تي ڪچي وانگر مٽي سان گڏ رهندي آهي.
بهترين نتيجا لاء تازو، کاڌي پمپ ٺاهيو. جيڪڏهن توهان چاهيندا، جڏهن ٿوري دير تي زيتون جو تيل تي اڇليندا هئاسين جڏهن خدمت ڪري.
تبديلي: تازو نيبو جو هڪ ننڍڙو پگهار سلاد ۾ شامل ڪيو جڏهن ته گهٽ ۾ گهٽ هڪ خوبصورت تينڊي نوننس شامل آهي. ٿوري مرچ جو تيل اهو ئي مسڪينن جي کاڌي تي پيار ڪندو آهي.
ڪجهه مراکش ڪڪڙ پهريان پهريون ايپلپلين کي ڳائي ڇڏيندا آهن . آئون هيٺيان طريقو جو مزو ۽ مزو ڏيان ٿو. يا تون، زلڪوڪ سان ڀريل مرچ ۽ ڀريل ٻڏڻ سان ڪوشش ڪري سگھو ٿا.
هڪ طرفي کاڌن وانگر 4 کان 6 تائين خدمت ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو ڳاڙهو، مٽي ۽ ڪٽيل *
- 4 وڏيون وڏيون چمايون، پيالو، ٻج ۽ ڪڻڪ
- 3 ڪڪڙ جا ڳوڙها، ٿڌا ڪٽي يا دٻايو
- 1/3 ڪپڙو تازو ڪپڙو ۽ گوري وارو ڳاڙهو، ملايو
- 1 ٽيچون پيپررا
- 1 چمڪندڙ جاندار
- 1 1/2 ٽاسڪون لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ (اختياري)
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 1/3 پيالو پاڻي
- نیبو جو ننڍڙو حصو
اهو ڪيئن ٺاهيو
* رانديگيرن کي گڏ ڪرڻ ۽ دٻائڻ کان به، توهان کي اهو پسند ڪرڻ چاهيندا. ٿوري وقت جي ٻڪرين کي ٻڪو ڪريو ۽ ان کي چمڙي واري پاسي واري برائلر جي هيٺان رکي. هن کي 15 منٽن تائين رستن کي ڇڏي ڏيو، يا ان جي جلد چمڪندڙ آهي ۽ ڳاڙهو بلڪل ٽيل آهي. فورا ٻني ٻڏڻ واري چمڙي کي چمڙي کان ٻاھر ڪڍو، ان کي سبزي رسال سان گڏ خالص ۽ طريقيڪار سان گڏ.
زولائڪ ٺاهڻ لاء
سڀني اجزاء ۾ وڏي، گندي چملي يا برتن ۾ مٽي.
30 منٽن تائين وچولي تيز گرمي کي وچ تي ڦڪ ۽ ڦڪڻ، ڪڏهن ڪڏهن روڪي رهي. زڪوڪو کي ساڙڻ کان بچڻ لاء ضروري آهي ته گرمي کي هٽايو .
کچلڻ لاء هڪ چمچ يا آلو جو ماسسر استعمال ڪريو ۽ ٽيمو ۽ ايگپلٽ سان ٺهرايو. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، ليمن جو ننڍڙو ننڍڙو هن وقت پين ۾ شامل ٿي سگهي ٿو. 10 منٽن لاء، يا مڪمل طور تي شراب جي گهٽتائي ۽ صفائي جي پين ۾ هڻڻ ۾ جڙي ڇڏيندو .
ڪنوار ماني سان گرم يا سرد ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 163 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 596 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 4 g |