سوفلي فرانسيسي کاڌي جي ھڪڙي طبقن مان ھڪڙو آھي، اڃا تائين ان جي خاتمي کان ڊڄڻ کان ڏاڍو شرمندگي آھي، اھو سنجيده آھي ۽ ايترو سھڻو آھي. اهو پڪ ڪرڻ لاء نازڪ آهي، پر انهي کي ٺاهڻ ۾ مشڪل نه آهي. مڪمل سوفلا ٺاهيو ته ڪيئن انهن چند تجاویز تي عمل ڪريو .
هي سفيد چاکليٽ سوفلي طريقي کي روشن ۽ هواي آهي ۽ هڪ شاندار خاص موقع ميسٽ لاء تيار آهي. ڳاڙهو ڳاڙھو ۽ ليمو استعمال ڪريو جنھن ۾ اڇو چاکليٽ سان گڏ، ھڪڙو تازو ميوو گارنش يا ھڪڙو چاس جي صورت ۾. جيڪڏهن توهان سياري جي موڪل جي لاء ان کي ڀرپور ڪري رهيا آهيو، سوفلي جي برفاني جبلن جي اثر کي وڌائڻ جي پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪنٽرولن وارن کي کنڊ جي مٽي سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 1/2 پيالو 1 ٽيچون کنڊ (گردن، ورهايل)
- 5 چمڪندڙ سڀني مقصود آٽو
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 5 ونس اڇو چاکليٽ (عمدو پٽي)
- 3 وڏا ڳاڙهو مال (ڪمري جي گرمي)
- 6 وڏو ڳاڙهو ڪڻڪ (ڪمري جي گرمي)
- 1/4 طارق جي چمچ جو ڪمي
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- 1 مکڻ جو مچ
- ڇڪڻ: پڻي کنڊ
- گارنش: تازي راسبير
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ اڇا چاکليٽ سوفليٽ ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙهو 375 درجا ڪرڻ کان اڳ. مکڻ هڪ وڏي سوفيل کاڌ خوراڪ آهي ۽ اها 1/4 کپ کنڊري کنڊ سان ڳاڙهو آهي. تيار ڪيل ڍڪ تيار ڪريو. لوڻ گڏجي گڏ هڻڻ، سڀني اجايو اٽو، ۽ باقي 1/4 پيالو گڏوگڏ 1 کنڊ کنڊ. انهن کي ٺهرايو وڃي.
گرميء جي چمڪندڙ ٿانو ۾ اڇو چاکليٽ جا ٽڪرا ڳاڙهو يا بيٺل سمر پاڻيء مٿان ٻٽي بوائلر ٺاهي ڇڏيو، ان کي ساڙڻ کان بچڻ لاء چاکليٽ کي مسلسل لڳائڻ.
(ٿورڙي ٿلهي ٿلهي چاکليٽ به پوري طريقي سان برباد ٿيندي.) چاکليٽ کي هڪ ڳاڙهو ڪري ڇڏيندي، ڪتن کي گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ هيڪوگو ۾ ڳاڙهو ڪريو، جيستائين ٺهڪندڙ پوري ٿئي.
هڪ جدا ٿانو ۾، هتان جي چمڪندڙ ڪڪرن کي مٽي جي تيزيء سان هٽايو ويندو آهي، جڏهن اهي نرم چمڪندڙ چوڪيون آهن. تيز رفتار تي ڪڻڪ واريون ٻاري ڇڏيندا آهن، وينلا شامل ڪريو، ۽ پوء هوري کي هڻڻ واري اٽو کنڊ ميلاپ شامل ڪريو، جڏهن ته هڪو هڻڻ ڏاڍي چمڪندڙ چوڪن کي هٿي وٺندي.
نيٺ انڊي هڻڻ واري شين جي ڪڪڙ جي 1/3 کي چاکليٽ جي ٽوڪ ۾ ٺهڪي اچي ٿو، تنهن کان پوء ٿوري دير سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. چاکليٽ جو مرکب ساڳئي رنگ سان ۽ هلڪو ۽ ببلبل هجي، هاڻوڪي هيرن جي چمڪندڙ بغير يا ماربلنگ هجڻ گهرجي.
سوفلي جي ريٽي نڪرڻ سان اڀري آئي آهي جيستائين سافلي جو ٺهيل تيار ڍڪ ۾ وڃي، ان کي 30 منٽن تائين آرام سان، ڪپڙو آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو يا 25 کان 30 منٽن تائين (ٿورو ڊگهو ڊگهو ڊگهو) تائين. جيڪڏهن سوفيل کي هڪ مٽي پڻي چاڙهڻ واري کنڊ سان وڌو.
جيڪڏهن توهان کي سوفنگ ٺاهڻ جو مزو ملندو آهي، انهن مان ڪجهه ٻيڙين کي فرانسيسي رستن جي ڪوشش ڪندا آهن.
بنيادي فرانسيسي ليمن باسيل سوفيل ريڪارڊ
هي سفيد چاکليٽ سوفلي طريقي سان 6 سرنگون ٺاهي ٿي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 476 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 16 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 196 ميگا |
| سوڊيم | 383 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 42 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 12 g |