انٽيلاٽ ڊي فيڪڪوچيو، پمپليمو راسا اي ڪنڊو
اھو ھڪڙو پيالو سلادو آھي: روشن، تازگي ۽ ذائق ۽ ٽيڪنالاجي جي ھڪ منفرد مرکب سان. رسائي، مٽي ٽاڻوڙو مرچ مفاصلي مرگولا، مميسي آوسودو، ۽ ڪراور، خوشبو مزي سان متوازن هوندي آهي. اهو تمام وڏو آهي، جيڪو پادريء ۽ هضم جي مدد سان گڏ يا مٿين وڏن ڪورس جي مدد سان تمام وڏو آهي. مان پڻ ان سان گڏ انگور جي رس سان پيار ڪندو آهيان، ڪجهه زيتون جو تيل سان ملايو ويندو آهي، پرين کي ڪپڙا!
مون پهريون ڀيرو هڪ انگور ۽ گندا پيززريا ۾ ترکارا سان گڏ چکيا ۽ جلدي خيال سان محبت ڪيو. مون ڪيترن سالن کان ان جي مختلف نسخن کي ٺاهيندا هئاسين ۽ هيٺيان هڪڙو هاڻي منهنجي عام وڃڻ واري طريقي سان آهي، جڏهن ته آئون اڪثر ڪري پاڻ سان گڏ وڌو. توهان هن بنيادي خيال کي وٺي سگهو ٿا ۽ مختلف قسمن سان گڏ وٺي توهان جي فينسي تي ٻڌل آهي يا انهي ڏينهن جو مارڪيٽ ۾ سٺو نظر اچي ٿو. ڪجھ تجويز هيٺ ڏجن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پيالو تازو ارغلا (چڱيء طرح ڌوڪ ۽ خشڪ)
- پنيل جو 1 ننڍڙو بلب (يا ڀريل جو وڏو بلب)
- 1 وچولي ٻرندڙ ڳاڙهي يا گلابي انگور صاف (حصن ۽ رس ۾ کٽ رکي وئي آھي، هيٺ ڏسو)
- 1 ايوکوٽڪ (ننڍڙو ۽ کاڌا)
- 1 اسٽڪر جوش (سبز تيئن، ڪارو سائيز حصو)
- 1/4 پيالو اضافي ڪنوين زيتون جو تيل
- ڊيش صحيح سمنڊ ۾ لوڻ (يا مزو)
- تازي ٻوٽي جي ڪارو ڪارو مرچ (يا مزو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڌوگلو صاف ۽ سڪل چڱيء طرح ڌوئڻ (جيڪڏھن سلائي اسپينر ۾ ھجن ته اھو ھجن، جيڪڏھن ھتان ڏسين ھا).
- فينبل بلب جي چوٽي کي بند ڪريو (ٿلهي واري سلاد لاء ڪجهه پنٿوي فورن جي برقرار رکيا)، بلب جي سخت جري پڇاڙيء کي ختم ڪريو، بلب بل جي اڌ ۾ ويٺل، ۽ پتلي سوراخ ۾ وڍيو. (ڏسو ته ڏند ڪٿا تي سٺي نمائش وارو سبق).
- انگورن ۾ انگور جي ڪٽي، ڪنهن به پگهار، جھلي يا اڇا پائي ڳنڍيل ڪٽيو. انهن کي سڏيو ويندو آهي " سپريمز". (هن صفحي جي هيٺيان سٽي سيتس سپريمز تي سٺي سبق جي لاء ڏسو، جيڪڏهن توهان هن ٽيڪنڪي سان ناجائز آهيو). پڪ ڪريو ته ڪنهن به رس کي ڪٽ ڪرڻ ۽ ريفورٽ ڪور کي نچوڙي ڇڏڻ لاء رس حاصل ڪرڻ لاء رسائي ڇڏڻ لاء! توهان کي ان جي سلاد کي لباس ڏيڻ جي ضرورت هوندي.
- يعني آوداهلي کي پيل ڪريو ۽ ان جي ويڪرائي حصن کي ٿوري حصن ۾.
- پيٽ جي ڪارو سائي سائي حصي کي ٿلهي ٽڪر ۾ (ذيلي ٿلهي جي 1/4 سيڪنڊ) ۾.
- چڱي طرح زيتون جي تيل ۽ لوڻ ۽ مرچ کي ذائقي سان گڏ گڏوگڏ رسا جوس رکجي.
- لباس ۾ ڳاڙھو ۽ ڪٽو اسڪيلون تي ٿڪايو، پوء ان کي ڦيرايو ته ان ۾ 4 سرنگيون پيٽ ۽ پليء جي وچ ۾.
- ارگورا جي ڀرسان هر چوٽي يا آس پاس تي فينل ۽ آودودو سلائيس ۽ انگور پيٽ جي حصن جو بندوبست ڪريو.
- گارنش ڀريل ڪدو ڀريل فرينڊن سان (شاخن کان).
تبديليون / اختياري اضافا :
- رت جي پيٽرن يا باقاعده انجيل سان گڏ انگورفيوب کي تبديل ڪريو.
- آبپاشي يا ڪنهن سلاد گرين سان ارگلا کي متبادل بڻايو وڃي.
- تيار ٿيل پيائن گونٽ يا واهٽ شامل ڪريو.
- گرٽيڊ ريڪٽتا سلا شامل ڪريو
- انار اناج سان گڏ.
- ڪٽ ڀريل بيٺا شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 263 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 81 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 3 |