مراکش کا کھانا ۾ تیتم کے لئے مختلف استعمال
لبن (مراکش ۽ معياري عربي ۾ لبنان يا لبن پڻ) چادر آهي. وچ اوڀر ۽ اتر آفريڪا جي وچ ۾، شايد پائي شايد ٻين خمير شيدي جي شين، دانه يا ٻير پيئندڙن يا پنيج جهڙيون لبنان ڏانهن اشارو ڪيو وڃي.
روايتي ۽ ٻرندڙ تندرست
مراکش ۾، ٻنهي روايتي تسلط ۽ هنر وارا تترم موجود آهن ۽ اڪثر گهڻا گند کير جي ڀيٽ ۾ بکري جي کير سان ٺاهيندا آهن.
روايتي تترمل پيدا ڪئي ويندي آهي جڏهن سڄو ميڪر مکڻ ٺاهڻ جو ٻاجهه آهي. نئين ٺاهيل مکھن مائع کان جدا ڪري ٿو، جيڪو تیتم آهي. انهي جي نتيجي ۾ تترڪ هڪ ٿورڙي امڪيڪل پتلي مائع آهي جيڪا موٽن ۾ گھٽ ٿئي ٿي (ڇو ته گهڻو ڪري موٽن جو هاڻي مکڻ ۾ آهي). روايتي تترمل آمريڪا ۾ تجارتي طور تي وڪرو نه آهي پر اتر آفريقا ۽ انڊيا ۾ پڻ ڏکڻ ايشيا ۽ اتر يورپ ۾ موجود آهي، جتي اهو شراب جي حيثيت سان پوندي آهي ۽ سوپس ۽ ساس ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ٻئي طرف ڀريل ٻير، کير ٺاهڻ جو خمير بنايو ويندو آهي. گهٽ فاسف يا غيرفف کير کي شجرات ليڪٽڪڪ اسيد ۾ ڦيرايو ويندو آھي. ان جي نتيجي ۾ مائع عام طور تي روايتي تيتم جي ڀيٽ ۾ ٿڌيل آهي ۽ ان جي ذخيري جي ڪري ذائقي ۾ ٿڌي آهي. اهو آهي جيڪو ڪارورن ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي ۽ آمريڪا ۾ مارڪيٽ ۾ لبني جي شين جي وچ ۾ رهايو ويو آهي.
روايتي ۽ زراعت جي تغيرات ان کي متقابله طور تي استعمال نه ڪري سگھجن ٿيون، جيئن ان جي استحقاق ۽ مزاج کي الڳ طور تي مختلف طور تي.
لبن جو استعمال آهي
لبن مراکش ۾ مشروبات جي حيثيت سان لبنان آهي. اهو خاص طور تي کسيچوس جي ٿوري وقت ۾ هيٺيان مشهور آهي جتي اهو اڪيلو خدمت ٿي سگهي ٿو يا بلڪل سسوسيس ۾ ملايو ويندو. لبن ۾ برانچ، ڪڪڙ ۽ باربئي سان گڏ ٺڪرايون، ۽ ڪبي بيب لبنان (هڪ چانور جي بال)، شاباهاب لبنان (صحابہ يا سوٽي چاس سان گڏ ڪوف اسٽاک) ۽ شيش برورو ( هڪ لبنان ورٿ ۾ پئجي وڃڻ وارو).
غذائيت فائدا جي لبنان
لبنان ۽ چربی ۾ گھٽ گھٽ آهي، صفر ۽ باهمي ڀريل باهه سان گڏ، ۽ ڪي کولسٽولول سان گڏ صفر سان گڏ. اهو سوڊيم کان پاڪ آهي ۽ ڪل پروٽين مان 3 گرام ۽ 5 گرام آهن. 17 سيڪڙو سان، اها ڪلسيس جو هڪ سٺو ذريعو آهي.
لبن لاء متبادل اسپيلنگ شامل آهن لبن، ليبين ۽ ليبين.